Condensaat honingontvochtiger HD3000
De hoogwaardige atmosferische condensaat honingdroger is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de opties die u kiest.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Honing drogen wordt gebruikt wanneer het vochtgehalte van de honing hoger is dan 20%. De optimale vochtkwaliteit van honing is 17-18%. Te veel vocht in de honing door de vroege oogst of slechte kwaliteit leidt tot ontmenging en gisting.
Productiviteit verhogen
Bijen besteden een aanzienlijke hoeveelheid tijd en moeite om de honing in de bijenkorf af te maken. De mogelijkheid om honing te drogen nadat deze uit de bijenkorf is gehaald, vergroot de honingoogst per seizoen aanzienlijk. 
Honingdrogers zijn speciaal ontworpen voor honing, rekening houdend met alle kenmerken van dit gevoelige product. Ze verwijderen effectief vocht zonder verhitting of met een lage verhittingstemperatuur in korte tijd, wat niet leidt tot een verhoogd gehalte hydroxymethylfurfural (HMF). Hydroxymethylfurfural wordt gevormd door glucose en fructose te verhitten. De aanwezigheid van HMF in de honing geeft aan dat de honing oud of oververhit is. 5-HMF wordt verdacht van cytotoxische genotoxische effecten op het menselijk lichaam. De Codex Alimentarius van de Wereldgezondheidsorganisatie en de Europese Unie hebben het maximale gehalte aan 5-HMF-honing vastgesteld op 40 mg / kg. Voor Slowaakse en Tsjechische honing geldt een strengere norm van 15 en 20 mg / kg. Niet alleen de verhoogde temperatuur, maar ook de tijd waarin deze temperatuur werkt, is belangrijk voor HMF. Korte verhitting tot 60°C veroorzaakt bijna geen toename van HMF. Langdurige opslag bij 40°C zorgt echter al na een paar weken voor een toename van HMF.
Het is bekend dat anders de verwijdering van vocht onder vacuüm effectiever is dan bij atmosferische druk, omdat moleculaire bindingen gemakkelijker worden afgebroken. Er is echter een andere innovatieve oplossing geïmplementeerd in de HD1500 honingdroger - intensieve droging met geforceerde lucht in de droogkamer, waardoor de prestaties dicht in de buurt komen van de prestaties die bereikt zouden worden met het vacuümsysteem. Daarnaast zorgt een speciaal ontwerp van de mixer voor het grootst mogelijke verdampingsgebied door gebruik te maken van het "waterval"-principe.
WERKINGSPRINCIPE
De HD3000 droger werkt volgens het condensatieprincipe. Droge, warme lucht droogt de honing en bindt het vocht dat uit de honing verdampt is. Vochtige lucht wordt niet uit de droger afgevoerd, maar condenseert op de koude verdamper van de warmtepomp. De lucht waaruit het vocht is verwijderd, wordt door de ventilator naar de warmtepomp geleid, waar het wordt verwarmd en opnieuw de droger ingaat en de honing droogt. De droger werkt bij 5-95 °C met minimaal energieverlies en extreem lage bedrijfskosten. Bij het drogen van honing mag de temperatuur echter niet hoger zijn dan 40°C om beschadiging van de gevoelige stoffen in de honing te voorkomen. Als de honing boven de 50 °C wordt verwarmd, wordt het gehalte aan enzymen in de honing en andere waardevolle stoffen snel minder.
Voor efficiënter drogen kan de droger ook een verwarming van de mantel in het werkvat hebben. De speciale ronde schijfroerder draait rond voor een maximale warmteoverdracht. De speciaal gevormde schoepen verhogen de hechting van de honing, die vervolgens in de verschillende zogenaamde "watervallen" stroomt, waardoor het verdampingsgebied aanzienlijk wordt vergroot. Speciale schrapers tussen de roerschijven reinigen de wanden van het vat van vastzittende honing.
TECHNISCHE BESCHRIJVING
De HD1500 condensdroger bestaat uit een werkvat van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal (of AISI 316 op aanvraag), uitgerust met een speciaal gevormde schijf, spiraal- of meerplatenroerder, condensatie-unit, thermometer en elektronische vochtmeting. De droger werkt bij 35-40 °C met minimaal energieverlies en extreem lage bedrijfskosten.
EXTRA OPTIONELE UITRUSTING
De honingdroger kan worden uitgerust met een thermostaat, PLC-besturing, recirculatie- en filtratiesysteem om honing te reinigen van wasfragmenten, propolis, bijendelen en dergelijke. Het filtersysteem is uitgerust met verwijderbaar roestvrijstalen gaas.
VOORDELEN VAN HD DROGER
- Lage bedrijfskosten (gesloten luchtcirculatiesysteem bespaart veel warmte-energie)
- Hoge energie-efficiëntie
- Groot warmteoverdrachtsgebied
- Het droogproces vindt plaats bij een lage temperatuur, waardoor alle voedingsstoffen in de honing behouden blijven.
- De werking is continu
- Een korte droogtijd verhoogt het hydroxymethylfurfuralgehalte niet
- Milieuvriendelijk
- Eenvoudig schoonmaken en onderhouden
- Laag warmteverlies
- Zonder vorming van dode zones
Ontluchter wordt gebruikt om luchtbellen uit de puree te verwijderen. De prijs is afhankelijk van het vereiste volume en de productiecapaciteit.
Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
Wij bieden multibanddrogers en braadovens met verschillende capaciteiten. Stuur voor een gratis advies een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Condensdroger voor groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, kruiden en andere producten. De condensatiedroogmethode is de meest efficiënte manier om voedsel te drogen met een minimaal energieverbruik. De installatie is bedoeld voor gebruik in de voedingsindustrie.
- volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304
- gepolijste externe coating
- volautomatisch besturingssysteem
- 100% isolatie zonder freon (70 mm)
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: sales@foodtechprocess.com
- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
- Voltage: 220-230V
- Number of shelves: 6/ 11/ 22
Rook- en kookkamers zijn ontworpen voor thermische verwerking van vlees, worst, gevogelte, vis en kaas. In onze kamers kunt u producten tot 120 graden roken, stomen, drogen, bakken en koelen. Rookkamers zijn verkrijgbaar in vier soorten voeding: olie, gas, elektriciteit en stoom.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Deze compacte noten- en zadenbrander is ideaal voor het efficiënt en gelijkmatig verwerken van noten en zaden tot perfectie.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een vacuümontgasser wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om gassen te verwijderen uit producten die na het verwerken nog luchtbellen bevatten. Daarnaast wordt een stroomontluchter gebruikt om schuimvorming in producten te minimaliseren, waardoor een dichtere structuur ontstaat, vooral vóór het verpakken. Vacuümontgassers spelen een cruciale rol bij het verwijderen van specifieke geuren uit de producten, zoals bij de productie van sappen, purees en kruidendranken. Dit proces draagt aanzienlijk bij aan de verbetering van de algehele kwaliteit en smaak van het eindproduct.
- Verbetert de kwaliteit, structuur en vorm van het product
- Voorkomt oxidatie door gassen te verwijderen
- Behoudt de organoleptische eigenschappen en verlengt de houdbaarheid
- Geschikt voor dikke en viskeuze producten
- Dankzij het stromingsprincipe kan deze apparatuur in bestaande productielijnen worden geïnstalleerd.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
De prijs is aangegeven zonder persluchtbron - compressor (optioneel).
Dit is periodieke apparatuur die ontworpen is om vocht en overtollig water uit honing te verwijderen onder vacuümomstandigheden. Deze pilot vacuümdroger kan gebruikt worden voor het verwerken van kleine hoeveelheden honing direct in bijenstallen.
- Droogsnelheid tot 1% per uur! (met een geleidelijke afname naarmate de concentratie toeneemt)
- Groot warmteoverdrachtsgebied
- Lage droogtemperatuur dankzij het vacuüm
- Eenvoudige bediening en onderhoud
- Extern geforceerd circulatiecircuit voor intense verdamping
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100 - 140 kg
- Total power, kW: 6,5
- Voltage: 220-230V 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
De groentedroger is ontworpen voor het snel en efficiënt drogen van bladgroenten, zowel rauw als gekookt, bereid in middelgrote professionele keukens en in de voedingsindustrie.
Meer informatie: sales@foodtechprocess.com
Convectieve roterende trommeldroger voor het drogen van korrelige, losse, bulkmaterialen. Het kan gebruikt worden voor zout, koffie, diverse poeders, graan, noten, zaden, fruit/groente bagasse en vele andere producten.
Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
Ontworpen voor het "koud" vacuüm drogen van producten die gevoelig zijn voor hoge temperaturen, ook geschikt voor vloeibare en viskeuze producten.
Neem voor meer informatie contact met ons op: sales@foodtechprocess.com
De prijs is vastgesteld voor de basisversie, zonder extra opties.
De industriële infrarooddroger is geschikt voor het drogen van een breed scala aan producten: noten, appels, pruimen, aardbeien, frambozen, bosbessen, champignons, wortelen, uien, knoflook, kruiden, vlees, vijgen, bananen, marshmallows. Als u extra opties kiest, kan het ook gebruikt worden voor het pekelen en drogen van heel vlees en vis.
- Compacte installatie
- Snel en efficiënt drogen
- Mogelijkheid om individuele instellingen voor het drogen te selecteren
- Volledig gemaakt van roestvrij staal
- De binnenkant van de kast heeft een spiegelcoating
- Stille werking van de installatie
- Laag energieverbruik per droogcyclus
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Operation mode: Mixed
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Total power, kW: 10/ 15/ 20
- Area, m2: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Number of shelves: 10/ 15/ 20
Een droogkamer voor groenten en fruit is een gespecialiseerde ruimte die ontworpen is om voorzichtig vocht uit producten te verwijderen, waardoor de natuurlijke smaken en voedingsstoffen behouden blijven en de houdbaarheid verlengd wordt.
- Type of the equipment: Single machine
- Weight: 215
- Area, m2: 14
- Number of shelves: 40
De unieke eigenschap van dit model vacuüm honingverdamper, dat het onderscheidt van een honingdroger, is de mogelijkheid om een diep vacuüm te creëren met een restdruk tot 0,08 Bar tijdens de verwerking! Dit innovatieve apparaat zorgt niet alleen voor een snelle en efficiënte droging van honing, maar maakt ook de onmiddellijke verdamping van water mogelijk, waardoor een halffabrikaat ontstaat dat geschikt is voor de latere productie van "droge honing" of honingpoeder.
- Er is geen groot droogoppervlak nodig - een verdampingsspiegel.
- U hoeft geen mengapparaat te installeren voor dikke en viskeuze producten.
- Lage verdampingstemperatuur van vocht - water uit honing, waarbij de kwaliteit en medicinale eigenschappen niet aangetast worden, en het risico van HMF-groei tot bijna nul gereduceerd wordt.
- Snel en efficiënt drogen van honing bij een lage verwerkingstemperatuur.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Max vacuum: -1 Bar
Deze meerlaagse banddroger met geïntegreerd koelsysteem werkt als een droger en koeler in één installatie.
Stuur voor een prijsopgave of meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een set haken voor het ophangen en drogen van vlees en vis. Extra optie voor de MAK DRYER 7-14.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: sales@foodtechprocess.com
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Total power, kW: 0,9
- Voltage: 220-230V
- Area, m2: 7
- Number of shelves: 22