Condensaat honingontvochtiger HD3000
De hoogwaardige atmosferische condensaat honingdroger is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de opties die u kiest.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Honing drogen wordt gebruikt wanneer het vochtgehalte van de honing hoger is dan 20%. De optimale vochtkwaliteit van honing is 17-18%. Te veel vocht in de honing door de vroege oogst of slechte kwaliteit leidt tot ontmenging en gisting.
Productiviteit verhogen
Bijen besteden een aanzienlijke hoeveelheid tijd en moeite om de honing in de bijenkorf af te maken. De mogelijkheid om honing te drogen nadat deze uit de bijenkorf is gehaald, vergroot de honingoogst per seizoen aanzienlijk. 
Honingdrogers zijn speciaal ontworpen voor honing, rekening houdend met alle kenmerken van dit gevoelige product. Ze verwijderen effectief vocht zonder verhitting of met een lage verhittingstemperatuur in korte tijd, wat niet leidt tot een verhoogd gehalte hydroxymethylfurfural (HMF). Hydroxymethylfurfural wordt gevormd door glucose en fructose te verhitten. De aanwezigheid van HMF in de honing geeft aan dat de honing oud of oververhit is. 5-HMF wordt verdacht van cytotoxische genotoxische effecten op het menselijk lichaam. De Codex Alimentarius van de Wereldgezondheidsorganisatie en de Europese Unie hebben het maximale gehalte aan 5-HMF-honing vastgesteld op 40 mg / kg. Voor Slowaakse en Tsjechische honing geldt een strengere norm van 15 en 20 mg / kg. Niet alleen de verhoogde temperatuur, maar ook de tijd waarin deze temperatuur werkt, is belangrijk voor HMF. Korte verhitting tot 60°C veroorzaakt bijna geen toename van HMF. Langdurige opslag bij 40°C zorgt echter al na een paar weken voor een toename van HMF.
Het is bekend dat anders de verwijdering van vocht onder vacuüm effectiever is dan bij atmosferische druk, omdat moleculaire bindingen gemakkelijker worden afgebroken. Er is echter een andere innovatieve oplossing geïmplementeerd in de HD1500 honingdroger - intensieve droging met geforceerde lucht in de droogkamer, waardoor de prestaties dicht in de buurt komen van de prestaties die bereikt zouden worden met het vacuümsysteem. Daarnaast zorgt een speciaal ontwerp van de mixer voor het grootst mogelijke verdampingsgebied door gebruik te maken van het "waterval"-principe.
WERKINGSPRINCIPE
De HD3000 droger werkt volgens het condensatieprincipe. Droge, warme lucht droogt de honing en bindt het vocht dat uit de honing verdampt is. Vochtige lucht wordt niet uit de droger afgevoerd, maar condenseert op de koude verdamper van de warmtepomp. De lucht waaruit het vocht is verwijderd, wordt door de ventilator naar de warmtepomp geleid, waar het wordt verwarmd en opnieuw de droger ingaat en de honing droogt. De droger werkt bij 5-95 °C met minimaal energieverlies en extreem lage bedrijfskosten. Bij het drogen van honing mag de temperatuur echter niet hoger zijn dan 40°C om beschadiging van de gevoelige stoffen in de honing te voorkomen. Als de honing boven de 50 °C wordt verwarmd, wordt het gehalte aan enzymen in de honing en andere waardevolle stoffen snel minder.
Voor efficiënter drogen kan de droger ook een verwarming van de mantel in het werkvat hebben. De speciale ronde schijfroerder draait rond voor een maximale warmteoverdracht. De speciaal gevormde schoepen verhogen de hechting van de honing, die vervolgens in de verschillende zogenaamde "watervallen" stroomt, waardoor het verdampingsgebied aanzienlijk wordt vergroot. Speciale schrapers tussen de roerschijven reinigen de wanden van het vat van vastzittende honing.
TECHNISCHE BESCHRIJVING
De HD1500 condensdroger bestaat uit een werkvat van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal (of AISI 316 op aanvraag), uitgerust met een speciaal gevormde schijf, spiraal- of meerplatenroerder, condensatie-unit, thermometer en elektronische vochtmeting. De droger werkt bij 35-40 °C met minimaal energieverlies en extreem lage bedrijfskosten.
EXTRA OPTIONELE UITRUSTING
De honingdroger kan worden uitgerust met een thermostaat, PLC-besturing, recirculatie- en filtratiesysteem om honing te reinigen van wasfragmenten, propolis, bijendelen en dergelijke. Het filtersysteem is uitgerust met verwijderbaar roestvrijstalen gaas.
VOORDELEN VAN HD DROGER
- Lage bedrijfskosten (gesloten luchtcirculatiesysteem bespaart veel warmte-energie)
- Hoge energie-efficiëntie
- Groot warmteoverdrachtsgebied
- Het droogproces vindt plaats bij een lage temperatuur, waardoor alle voedingsstoffen in de honing behouden blijven.
- De werking is continu
- Een korte droogtijd verhoogt het hydroxymethylfurfuralgehalte niet
- Milieuvriendelijk
- Eenvoudig schoonmaken en onderhouden
- Laag warmteverlies
- Zonder vorming van dode zones
Een vacuüm honingdroger wordt gebruikt om honing te drogen (vocht te verwijderen uit) bij een druk onder de atmosferische druk.
- Dit zeer efficiënte en innovatieve vacuümdroogproces garandeert droogsnelheden van honing van meer dan 1% per uur!
- De droger maakt het mogelijk om honing snel en voorzichtig te drogen bij temperaturen tot 39°C zonder dat het gehalte hydroxymethylfurfural (HMF) toeneemt.
- Elke warmtebron (heet water, stoom) kan worden gebruikt om thermische energie aan de droogmantel te leveren.
- Het speciaal ontworpen mengapparaat verbetert de warmteoverdracht in het product, waardoor de thermische efficiëntie wordt verbeterd en de energiekosten voor het drogen aanzienlijk worden verlaagd.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Condensdroger voor groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, kruiden en andere producten. De condensatiedroogmethode is de meest efficiënte manier om voedsel te drogen met een minimaal energieverbruik. De installatie is bedoeld voor gebruik in de voedingsindustrie.
- volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304
- gepolijste externe coating
- volautomatisch besturingssysteem
- 100% isolatie zonder freon (70 mm)
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: sales@foodtechprocess.com
- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
- Spanning: 220-230V
- Aantal schappen: 6/ 11/ 22
Ontluchter wordt gebruikt om luchtbellen uit de puree te verwijderen. De prijs is afhankelijk van het vereiste volume en de productiecapaciteit.
Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
De prijs is aangegeven zonder persluchtbron - compressor (optioneel).
Dit is periodieke apparatuur die ontworpen is om vocht en overtollig water uit honing te verwijderen onder vacuümomstandigheden. Deze pilot vacuümdroger kan gebruikt worden voor het verwerken van kleine hoeveelheden honing direct in bijenstallen.
- Droogsnelheid tot 1% per uur! (met een geleidelijke afname naarmate de concentratie toeneemt)
- Groot warmteoverdrachtsgebied
- Lage droogtemperatuur dankzij het vacuüm
- Eenvoudige bediening en onderhoud
- Extern geforceerd circulatiecircuit voor intense verdamping
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100 - 140 kg
- Totale vermogen, kW: 6,5
- Spanning: 220-230V 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
De bijzonderheid van dit apparaat is de combinatie van verschillende functies: homogeniseren en drogen van honing. Met de verticale vacuümdroger kunt u honing met een gewicht tot 3300 kg in korte tijd drogen met behoud van de nuttige eigenschappen, kleur, smaak en organoleptische kwaliteiten. De vacuüm honingdroger heeft een aantal belangrijke voordelen ten opzichte van de klassieke atmosferische honingdrogers dankzij de kortere verwerkingstijd en het behoud van de gunstige eigenschappen, wat bereikt wordt door het drogen bij een lagere temperatuur.
- Het droogproces verloopt veel sneller door de verdamping van vocht onder vacuüm.
- Hoge mate van homogenisatie van honing door de werking van een speciaal mengapparaat.
- Het smalle verticale ontwerp vereist geen grote productieruimten en biedt een hoge productiviteit.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 30
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Wij bieden verschillende soorten drogers voor verschillende producten. Stuur voor een gratis advies een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Rook- en kookkamers zijn ontworpen voor thermische verwerking van vlees, worst, gevogelte, vis en kaas. In onze kamers kunt u producten tot 120 graden roken, stomen, drogen, bakken en koelen. Rookkamers zijn verkrijgbaar in vier soorten voeding: olie, gas, elektriciteit en stoom.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een set haken voor het ophangen en drogen van vlees en vis. Extra optie voor de MAK DRYER 7-14.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: sales@foodtechprocess.com
De hoogwaardige atmosferische honingdroger met 1500 kg condensaat is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
Werkvolume: 1000 l = Honingdosering: 1500 kg
Werkvolume: 2000 l = Honingdosering: 3000 kg
De prijs hangt af van de gekozen optie.
Wij bieden multibanddrogers en braadovens met verschillende capaciteiten. Stuur voor een gratis advies een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Deze compacte noten- en zadenbrander is ideaal voor het efficiënt en gelijkmatig verwerken van noten en zaden tot perfectie.
Snelle, slanke, stille, gebruiksvriendelijke, veilige, soepel werkende commerciële sladroger, ontworpen om efficiënt tot 6 kg te drogen.
Stuur voor meer informatie een verzoek naar sales@foodtechprocess.com
De prijs is vastgesteld voor de basisversie, zonder extra opties.
De industriële infrarooddroger is geschikt voor het drogen van een breed scala aan producten: noten, appels, pruimen, aardbeien, frambozen, bosbessen, champignons, wortelen, uien, knoflook, kruiden, vlees, vijgen, bananen, marshmallows. Als u extra opties kiest, kan het ook gebruikt worden voor het pekelen en drogen van heel vlees en vis.
- Compacte installatie
- Snel en efficiënt drogen
- Mogelijkheid om individuele instellingen voor het drogen te selecteren
- Volledig gemaakt van roestvrij staal
- De binnenkant van de kast heeft een spiegelcoating
- Stille werking van de installatie
- Laag energieverbruik per droogcyclus
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Semi-automatisch
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Totale vermogen, kW: 10/ 15/ 20
- Oppervlakte, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Aantal schappen: 10/ 15/ 20
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,9
- Spanning: 220-230V
- Oppervlakte, m²: 7
- Aantal schappen: 22
Deze meerlaagse banddroger met geïntegreerd koelsysteem werkt als een droger en koeler in één installatie.
Stuur voor een prijsopgave of meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com