Osuszacz kondensatu HD3000
Wysokiej jakości osuszacz miodu z kondensatem atmosferycznym został zaprojektowany specjalnie do profesjonalnego osuszania miodu.
Cena zależy od wybranych opcji.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Suszenie miodu jest stosowane w przypadkach, gdy zawartość wilgoci w miodzie przekracza 20%. Optymalna wilgotność miodu wynosi 17-18%. Nadmierna wilgotność miodu spowodowana jego wczesnym zbiorem lub niską jakością skutkuje jego oddzieleniem i fermentacją.
Zwiększenie produktywności
Pszczoły poświęcają znaczną ilość czasu i wysiłku na wykończenie miodu w ulu. Możliwość suszenia miodu po jego usunięciu z ula znacznie zwiększa zbiory miodu w sezonie. 
Suszarki do miodu zostały zaprojektowane specjalnie dla miodu, biorąc pod uwagę wszystkie cechy tego wrażliwego produktu. Skutecznie usuwają wilgoć bez ogrzewania lub przy niskiej temperaturze ogrzewania w krótkim czasie, co nie prowadzi do zwiększenia zawartości hydroksymetylofurfuralu (HMF). Hydroksymetylofurfural powstaje w wyniku ogrzewania glukozy i fruktozy. Obecność HMF w miodzie wskazuje, że jest on stary lub przegrzany. 5-HMF jest podejrzewany o cytotoksyczne, genotoksyczne działanie na organizm ludzki. Światowa Organizacja Zdrowia Codex Alimentarius i Unia Europejska ustaliły maksymalny poziom miodu 5-HMF na 40 mg / kg. Słowacki i czeski miód ma bardziej rygorystyczny standard 15 i 20 mg / kg. Nie tylko podwyższona temperatura, ale także czas, w którym ta temperatura działa, jest ważna dla HMF. Krótkie ogrzewanie do 60 ° C prawie nie powoduje wzrostu HMF. Jednak długotrwałe przechowywanie w temperaturze 40 ° C zwiększy zawartość HMF w ciągu zaledwie kilku tygodni.
Wiadomo, że usuwanie wilgoci pod próżnią jest bardziej efektywne niż pod ciśnieniem atmosferycznym ze względu na łatwiejszy rozpad wiązań molekularnych. W suszarce do miodu HD1500 zastosowano jednak inne innowacyjne rozwiązanie - intensywne suszenie wymuszonym powietrzem w komorze suszarki, co skutkuje wydajnością zbliżoną do tej, jaką można by uzyskać w systemie próżniowym. Ponadto, specjalna konstrukcja mieszalnika zapewnia największą możliwą powierzchnię parowania, wykorzystując zasadę "wodospadu".
ZASADA DZIAŁANIA
Suszarka HD3000 działa na zasadzie kondensacji. Suche, ciepłe powietrze osusza miód i wiąże wilgoć odparowaną z miodu. Wilgotne powietrze nie jest odprowadzane z suszarki, lecz skraplane na zimnym parowniku pompy ciepła. Powietrze, z którego usuwana jest wilgoć, jest przenoszone przez wentylator do pompy ciepła, gdzie jest podgrzewane i ponownie trafia do suszarki i suszy miód. Suszarnia pracuje w temperaturze 5-95°C przy minimalnych stratach energii i wyjątkowo niskich kosztach operacyjnych. Jednak podczas suszenia miodu temperatura nie powinna przekraczać 40 ° C, aby uniknąć uszkodzenia wrażliwych substancji w miodzie. Gdy miód jest podgrzewany powyżej 50 ° C, zawartość enzymów w miodzie i innych cennych substancji jest szybko zmniejszana.
W celu zwiększenia wydajności suszenia suszarka może być również wyposażona w ogrzewanie płaszcza w zbiorniku roboczym. Specjalne okrągłe mieszadło tarczowe obraca się, aby zapewnić maksymalny transfer ciepła. Specjalnie ukształtowane łopatki zwiększają przyczepność miodu, który następnie przepływa w różnych tak zwanych "wodospadach", tym samym znacznie zwiększając obszar parowania. Specjalne skrobaki umieszczone pomiędzy tarczami mieszadła oczyszczają ścianki naczynia roboczego z przyklejonego miodu.
OPIS TECHNICZNY
Osuszacz kondensacyjny HD1500 składa się ze zbiornika roboczego wykonanego z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 (lub AISI 316 na życzenie), wyposażonego w specjalnie ukształtowaną tarczę, mieszadło spiralne lub wielopłytkowe, jednostkę kondensacyjną, termometr i elektroniczny pomiar wilgotności. Suszarka pracuje w temperaturze 35-40°C przy minimalnych stratach energii i wyjątkowo niskich kosztach eksploatacji.
DODATKOWE WYPOSAŻENIE OPCJONALNE
Suszarka do miodu może być wyposażona w termostat, sterowanie PLC, system recyrkulacji i filtracji w celu oczyszczenia miodu z fragmentów wosku, propolisu, części pszczelich itp. System filtracji jest wyposażony w wyjmowaną siatkę ze stali nierdzewnej.
ZALETY SUSZARKI HD
- Niskie koszty operacyjne (zamknięty system cyrkulacji powietrza oszczędza dużo energii cieplnej)
- Wysoka wydajność energetyczna
- Duży obszar wymiany ciepła
- Proces suszenia odbywa się w niskiej temperaturze, co zapewnia zachowanie wszystkich składników odżywczych w miodzie
- Działanie jest ciągłe
- Krótki czas suszenia nie zwiększa zawartości hydroksymetylofurfuralu
- Przyjazny dla środowiska
- Łatwe czyszczenie i konserwacja
- Niskie straty ciepła
- Bez tworzenia martwych stref
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość robocza: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
Cylindryczna bębnowa maszyna rotacyjna jest przeznaczona do suszenia i krystalizacji płynnych i pastowatych produktów spożywczych w stałe kryształy.
- Kompaktowa konstrukcja blatu
- Automatyczne noże do cięcia folii produktu
- Regulowana grubość warstwy produktu po nałożeniu na bęben
- Regulowana prędkość obrotowa bębna do kontroli czasu suszenia
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Prażenie, suszenie, panierowanie i przyprawianie w trybie wsadowym do 20 kg/h · uchylna misa z mieszadłem · do 200°C · stal nierdzewna AISI 304
- Nadaje się do prażenia orzechów, nasion, przypraw i suszonych owoców
- Dolne podgrzewanie elektryczne do 200°C dla kontrolowanego procesu termicznego
- Ciągłe mieszanie za pomocą dolnego mieszadła dla równomiernego prażenia i zmniejszenia przypalenia
- Przechylna misa dla łatwego opróżniania, czyszczenia i transportu produktu
- Kompaktowa konstrukcja ze stali nierdzewnej do produkcji na małą skalę i rzemieślniczej
Osobliwością tego urządzenia jest połączenie kilku funkcji: homogenizacji i suszenia miodu. Pionowa suszarka próżniowa pozwala na suszenie miodu o wadze do 3300 kg w krótkim czasie, zachowując jego właściwości użytkowe, kolor, smak i walory organoleptyczne. Suszarka próżniowa do miodu ma szereg istotnych zalet w porównaniu z klasycznymi atmosferycznymi suszarkami miodu, ze względu na skrócenie czasu przetwarzania i zachowanie jego korzystnych właściwości, co uzyskuje się dzięki suszeniu w niższej temperaturze.
- Proces suszenia zachodzi znacznie szybciej dzięki odparowaniu wilgoci pod próżnią.
- Wysoki stopień homogenizacji miodu dzięki działaniu specjalnego urządzenia mieszającego.
- Wąska pionowa konstrukcja nie wymaga dużych powierzchni produkcyjnych, a jednocześnie charakteryzuje się wysoką wydajnością.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 30
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Przechylna patelnia z mieszadłem i pośrednim ogrzewaniem elektrycznym wykorzystującym olej termiczny jest przeznaczona do przetwarzania małych partii surowców, dzięki czemu nadaje się do duszenia i smażenia różnych potraw. Funkcja automatycznego mieszania ułatwia przygotowywanie warzyw, ryb, mięsa i sosów.
- Model kompaktowy
- Równomierne ogrzewanie dzięki olejowi termicznemu
- Proste sterowanie
- Elektryczny przechył misy roboczej
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 140l
- Moc całkowita, kW: 19
Objętość robocza: 1000 l = Dawka miodu: 1500 kg
Objętość robocza: 2000 l = Dawka miodu: 3000 kg
Cena zależy od wybranej opcji.
- Wydajność: do 3000 kg
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość robocza: 2000 l
- Geometric volume: 4000 l
- Dimensions, mm: 4300x2760x2450
Prosta suszarka stanowi niezawodne i ekonomiczne rozwiązanie dla producentów żywności poszukujących precyzyjnej kontroli nad procesem suszenia.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
Oferujemy suszarki wielopasmowe i piece do pieczenia o różnej wydajności.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- On sale!
- On sale!
Przemysłowa suszarka na podczerwień ID 3-7 została zaprojektowana do szybkiego i energooszczędnego suszenia szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym orzechów, jabłek, śliwek, truskawek, malin, jagód, grzybów, marchwi, cebuli, czosnku, ziół, mięsa, fig, bananów, pianek marshmallow i wielu innych produktów. Dzięki technologii suszenia na podczerwień wilgoć jest szybko usuwana, a jednocześnie pomaga zachować naturalny kolor, aromat, konsystencję i wartości odżywcze produktu. Po wybraniu dodatkowych opcji, suszarka może być również używana do peklowania i suszenia całego mięsa i ryb.
- Kompaktowa instalacja
- Cicha praca
- Szybkie i energooszczędne suszenie
- Niskie zużycie energii na cykl suszenia
- Indywidualne ustawienia suszenia dla różnych produktów
- Kompatybilność ze standardowymi rusztami i tackami GN 2/1
- Możliwość rozszerzenia wydajności suszenia do 20 poziomów suszenia
- Wykonane w całości ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Tryb pracy: Półautomatyczna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 7l/ 10l/ 14l
- Moc całkowita, kW: 10/ 15/ 20
- Powierzchnia, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Liczba półek: 10/ 15/ 20
Suszarka próżniowa do miodu służy do odwadniania (usuwania wilgoci z) miodu pod ciśnieniem podciśnieniowym.
- Ten wysoce wydajny i innowacyjny proces suszenia próżniowego gwarantuje wydajność suszenia miodu przekraczającą 1% na godzinę!
- Suszarka umożliwia szybkie i delikatne suszenie miodu w temperaturach do 39°C bez zwiększania poziomu hydroksymetylofurfuralu (HMF).
- Do dostarczania energii cieplnej do płaszcza suszarki można użyć dowolnego źródła ciepła (gorącej wody, pary).
- Specjalnie zaprojektowane urządzenie mieszające poprawia wymianę ciepła w produkcie, poprawiając jego wydajność cieplną i znacznie zmniejszając koszty energii suszenia.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Kompaktowa, uniwersalna myjka i wirówka zaprojektowana z myślą o delikatnym i skutecznym czyszczeniu owoców i warzyw. System łączy w sobie regulowane mycie wirowe z suszeniem wirowym, umożliwiając skuteczne usuwanie zanieczyszczeń, kurzu i wody w zaledwie kilka minut. Wykonana w całości ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, zapewnia higieniczną pracę i łatwe czyszczenie. Idealna do restauracji, hoteli, kuchni cateringowych i małych zakładów przetwórstwa spożywczego.
- Wydajny, łączony proces mycia i suszenia – cały cykl poniżej 5 minut
- Regulowana intensywność mycia dla delikatnych lub twardych produktów
- Perforowany bęben ze stali nierdzewnej zapewnia dokładne czyszczenie i trwałość
- Zintegrowana wirówka do szybkiego usuwania wody i dłuższej trwałości produktów
- Kompaktowa, łatwa w czyszczeniu konstrukcja o niskim zużyciu wody i energii
Ta suszarka do miodu jest używana do suszenia i mieszania miodu, jest to wysokowydajne rozwiązanie do dokładnego mieszania miodu przy jednoczesnym usuwaniu nadmiaru wilgoci.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 230 V/ 380-400V
Oferujemy różne rodzaje suszarek do miodu o pojemności od 50 kg do 1000 kg.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: EU
Szybka, elegancka, cicha, przyjazna dla użytkownika, bezpieczna, płynnie działająca komercyjna suszarka do sałatek, zaprojektowana do wydajnego suszenia do 6 kg.
- Moc silnika, kW: 0,55
- Zasada działania: Tryb wsadowy
Oferujemy różne rodzaje suszarek do różnych produktów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 2,2
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Waga: 255 kg
- Objętość: 500l
- Napięcie: 380-400V
- Geometric volume: 170 l
- Dimensions, mm: 2350 x1500 x2000
Unikalną cechą tego modelu próżniowego parownika do miodu, odróżniającą go od suszarki do miodu, jest jego zdolność do tworzenia głębokiej próżni z ciśnieniem resztkowym do 0,08 bara podczas procesu, a tym samym obniżenia temperatury przetwarzania! Ta innowacyjna jednostka nie tylko pozwala na szybkie i wydajne suszenie miodu, ale także umożliwia natychmiastowe odparowanie wody, wytwarzając półprodukt nadający się do późniejszej produkcji „suchego miodu” lub miodu w proszku.
- Nie ma potrzeby posiadania dużej powierzchni suszącej – lustra parowego.
- Nie ma potrzeby instalowania urządzenia mieszającego do gęstych i lepkich produktów.
- Niska temperatura parowania wilgoci – wody z miodu, przy której jej jakość i właściwości lecznicze nie ulegają pogorszeniu, a ryzyko wzrostu HMF jest zredukowane niemal do zera.
- Szybkie i wydajne odwadnianie miodu w niskiej temperaturze przetwarzania.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Maksymalne podciśnienie: -1 Bar
Cena dotyczy modelu o powierzchni 7 m²
Kompaktowa suszarka, odwadniacz zasilany pompą ciepła do suszenia warzyw, owoców, jagód, grzybów, roślin strączkowych i zbóż.
- Energooszczędny model o niskim zużyciu energii (zużycie do 0,9 kW/h)
- Możliwość zwiększenia powierzchni suszenia w tym modelu do 14 m² (opcja)
- Intensywne suszenie, każda sekcja jest wyposażona w pompę ciepła
- Automatyczne sterowanie systemem suszenia
- Delikatne suszenie w niskich temperaturach
- Zachowanie większości składników odżywczych i naturalnego koloru produktów
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 0,9
- Napięcie: 220-230V
- Powierzchnia, m²: 7
- Liczba półek: 22