Suszarka do miodu kondensacyjnego HD3000

Osuszacz kondensatu HD3000

0,00 €

Wysokiej jakości osuszacz miodu z kondensatem atmosferycznym został zaprojektowany specjalnie do profesjonalnego osuszania miodu.

Cena zależy od wybranych opcji.

Pobierz pliki pdf

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Suszenie miodu jest stosowane w przypadkach, gdy zawartość wilgoci w miodzie przekracza 20%. Optymalna wilgotność miodu wynosi 17-18%. Nadmierna wilgotność miodu spowodowana jego wczesnym zbiorem lub niską jakością skutkuje jego oddzieleniem i fermentacją.

Zwiększenie produktywności

Pszczoły poświęcają znaczną ilość czasu i wysiłku na wykończenie miodu w ulu. Możliwość suszenia miodu po jego usunięciu z ula znacznie zwiększa zbiory miodu w sezonie.

Suszarki do miodu zostały zaprojektowane specjalnie dla miodu, biorąc pod uwagę wszystkie cechy tego wrażliwego produktu. Skutecznie usuwają wilgoć bez ogrzewania lub przy niskiej temperaturze ogrzewania w krótkim czasie, co nie prowadzi do zwiększenia zawartości hydroksymetylofurfuralu (HMF). Hydroksymetylofurfural powstaje w wyniku ogrzewania glukozy i fruktozy. Obecność HMF w miodzie wskazuje, że jest on stary lub przegrzany. 5-HMF jest podejrzewany o cytotoksyczne, genotoksyczne działanie na organizm ludzki. Światowa Organizacja Zdrowia Codex Alimentarius i Unia Europejska ustaliły maksymalny poziom miodu 5-HMF na 40 mg / kg. Słowacki i czeski miód ma bardziej rygorystyczny standard 15 i 20 mg / kg. Nie tylko podwyższona temperatura, ale także czas, w którym ta temperatura działa, jest ważna dla HMF. Krótkie ogrzewanie do 60 ° C prawie nie powoduje wzrostu HMF. Jednak długotrwałe przechowywanie w temperaturze 40 ° C zwiększy zawartość HMF w ciągu zaledwie kilku tygodni.

Wiadomo, że usuwanie wilgoci pod próżnią jest bardziej efektywne niż pod ciśnieniem atmosferycznym ze względu na łatwiejszy rozpad wiązań molekularnych. W suszarce do miodu HD1500 zastosowano jednak inne innowacyjne rozwiązanie - intensywne suszenie wymuszonym powietrzem w komorze suszarki, co skutkuje wydajnością zbliżoną do tej, jaką można by uzyskać w systemie próżniowym. Ponadto, specjalna konstrukcja mieszalnika zapewnia największą możliwą powierzchnię parowania, wykorzystując zasadę "wodospadu".

ZASADA DZIAŁANIA

Suszarka HD3000 działa na zasadzie kondensacji. Suche, ciepłe powietrze osusza miód i wiąże wilgoć odparowaną z miodu. Wilgotne powietrze nie jest odprowadzane z suszarki, lecz skraplane na zimnym parowniku pompy ciepła. Powietrze, z którego usuwana jest wilgoć, jest przenoszone przez wentylator do pompy ciepła, gdzie jest podgrzewane i ponownie trafia do suszarki i suszy miód. Suszarnia pracuje w temperaturze 5-95°C przy minimalnych stratach energii i wyjątkowo niskich kosztach operacyjnych. Jednak podczas suszenia miodu temperatura nie powinna przekraczać 40 ° C, aby uniknąć uszkodzenia wrażliwych substancji w miodzie. Gdy miód jest podgrzewany powyżej 50 ° C, zawartość enzymów w miodzie i innych cennych substancji jest szybko zmniejszana.

W celu zwiększenia wydajności suszenia suszarka może być również wyposażona w ogrzewanie płaszcza w zbiorniku roboczym. Specjalne okrągłe mieszadło tarczowe obraca się, aby zapewnić maksymalny transfer ciepła. Specjalnie ukształtowane łopatki zwiększają przyczepność miodu, który następnie przepływa w różnych tak zwanych "wodospadach", tym samym znacznie zwiększając obszar parowania. Specjalne skrobaki umieszczone pomiędzy tarczami mieszadła oczyszczają ścianki naczynia roboczego z przyklejonego miodu.

OPIS TECHNICZNY

Osuszacz kondensacyjny HD1500 składa się ze zbiornika roboczego wykonanego z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 (lub AISI 316 na życzenie), wyposażonego w specjalnie ukształtowaną tarczę, mieszadło spiralne lub wielopłytkowe, jednostkę kondensacyjną, termometr i elektroniczny pomiar wilgotności. Suszarka pracuje w temperaturze 35-40°C przy minimalnych stratach energii i wyjątkowo niskich kosztach eksploatacji.

dehumidifier

DODATKOWE WYPOSAŻENIE OPCJONALNE

Suszarka do miodu może być wyposażona w termostat, sterowanie PLC, system recyrkulacji i filtracji w celu oczyszczenia miodu z fragmentów wosku, propolisu, części pszczelich itp. System filtracji jest wyposażony w wyjmowaną siatkę ze stali nierdzewnej.

ZALETY SUSZARKI HD

Niskie koszty operacyjne (zamknięty system cyrkulacji powietrza oszczędza dużo energii cieplnej)
Wysoka wydajność energetyczna
Duży obszar wymiany ciepła
Proces suszenia odbywa się w niskiej temperaturze, co zapewnia zachowanie wszystkich składników odżywczych w miodzie
Działanie jest ciągłe
Krótki czas suszenia nie zwiększa zawartości hydroksymetylofurfuralu
Przyjazny dla środowiska
Łatwe czyszczenie i konserwacja
Niskie straty ciepła
Bez tworzenia martwych stref