Vacuümkastdroger
Ontworpen voor het "koud" vacuüm drogen van producten die gevoelig zijn voor hoge temperaturen, ook geschikt voor vloeibare en viskeuze producten.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Dit type droging - dehydratatie onder hoog vacuüm maakt het mogelijk om een droog product te verkrijgen, zonder dat het product chemische of fysiologische/organoleptische eigenschappen krijgt.
De oorspronkelijke smaak, voedingsstoffen en vitaminen blijven behouden. En het belangrijkste is de mogelijkheid om overtollig vocht te verwijderen uit producten die vernietigd worden als de temperatuur stijgt.
Het werkingsprincipe is gebaseerd op het bereiken van een diep vacuüm in een speciale kamer, waar de diepe rekken zijn geïnstalleerd, waarop het product kan worden gelegd of gegoten. Na het bereiken van een diep vacuüm wordt een warmtedrager naar de werkkamer gevoerd. In een vacuüm, afhankelijk van de diepte, neemt het kookpunt van water af, waardoor verdamping uit het product vrijwel onmiddellijk plaatsvindt wanneer het kookpunt van water in het product wordt bereikt. Stoom en gas worden naar buiten afgevoerd met behulp van het dampverwijderings- en condensatiesysteem, stoom gaat de condensor in, waar het condenseert en in water verandert, en het gas wordt naar buiten gelaten.
De unit is uitgerust met een ingebouwd vacuümopwekkingssysteem, een koelsysteem met een koelmachine en een generator met een verwarmingssysteem voor de toevoer van koelmiddel naar de kamer.
Dankzij de veelzijdigheid van de installatie kunt u er verschillende standaard volumetrische gastrobakken, bakplaten en planken in plaatsen. De contactmethode kan ook worden gebruikt, het gesneden fruit, de groenten worden tussen twee roosters / bakjes geklemd, waardoor het vocht efficiënter wordt afgevoerd.
Deze apparatuur kan gebruikt worden voor:
- vruchten,
- groenten,
- voor het drogen van diverse dikke mengsels in halfvloeibare en vloeibare vorm,
- voor het drogen van medicijnen
- diverse andere producten
Technische specificaties:
- Vacuümdiepte, mBar - 50 (-0,95 Bar)
- Volume kamer, l - 130
- Afmetingen pallet, mm - 400x600 / 530x325
You might also like
Condensatiedroger voor groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, kruiden en andere producten. De condensatiedroogmethode is de meest energiezuinige manier om voedsel te drogen. De installatie is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie.
- volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304
- gepolijste externe coating
- volautomatisch besturingssysteem
- 100% isolatie zonder freon (70 mm)
- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
- Spanning: 220-230V
- Aantal schappen: 6/ 11/ 22
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,9
- Spanning: 220-230V
- Oppervlakte, m²: 7
- Aantal schappen: 22
- On sale!
- On sale!
De ID 3-7 industriële infrarooddroger is ontworpen voor het snel en energiezuinig drogen van een breed scala aan voedingsproducten, waaronder noten, appels, pruimen, aardbeien, frambozen, bosbessen, champignons, wortelen, uien, knoflook, kruiden, vlees, vijgen, bananen, marshmallows en vele andere producten. Dankzij infrarooddroogtechnologie wordt vocht snel verwijderd, terwijl de natuurlijke kleur, het aroma, de textuur en de voedingswaarde van het product behouden blijven. Met extra opties kan de droger ook worden gebruikt voor het pekelen en drogen van heel vlees en vis.
- Compacte installatie
- Stille werking
- Snel en energiezuinig drogen
- Laag energieverbruik per droogcyclus
- Individuele drooginstellingen voor verschillende producten
- Compatibel met standaard GN 2/1 roosters en trays
- Uitbreidbare droogcapaciteit tot 20 droogniveaus
- Volledig vervaardigd van voedselveilig roestvrij staal
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Semi-automatisch
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Totale vermogen, kW: 10/ 15/ 20
- Oppervlakte, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Aantal schappen: 10/ 15/ 20
De vacuümbatchdroger is geschikt voor milde en hoogwaardige dehydratie om een product te verkrijgen met een laag oplosmiddel/vochtgehalte.
- Speciale roerder voor gelijkmatige warmteverdeling en menging
- Droging van warmtegevoelige natte vaste stoffen
- Geschikt voor het scheiden van suspensies en het drogen van extracten
- Lage verwerkingstemperatuur dankzij een diep vacuüm
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 300l/ 600l/
Deze compacte noten- en zadenbrander is ideaal voor het efficiënt en gelijkmatig verwerken van noten en zaden tot perfectie.
- Productiviteit: 5-15 kg
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,9
- Spanning: 220-230V
- Oppervlakte, m²: 7
- Aantal schappen: 22
Industriële vacuümdrogers zijn ontworpen om vocht te verwijderen uit gevoelige of warmtegevoelige voedingsmiddelen, chemische of farmaceutische producten onder verlaagde druk. Dit zorgt voor lagere droogtemperaturen, minimale thermische degradatie en een verbeterde energie-efficiëntie. Vacuümdrogers zoals deze worden gebruikt in diverse industrieën - voedingsmiddelen, chemie, farmacie en andere.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Land van herkomst: Slowakije
De groentedroger is ontworpen voor het snel en efficiënt drogen van bladgroenten, zowel rauw als gekookt, bereid in middelgrote professionele keukens en in de voedingsindustrie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Automatisch
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Spanning: 220-230V
Model VMG S is een effectieve en betrouwbare vacuümhomogenisatietoestel dat ontworpen is voor de productie van een breed assortiment vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor de productieomstandigheden.
De industriële meerlaagse bandoven met geïntegreerde koeltransportbanden is ontworpen voor het continu braden en thermisch verwerken van voedingsproducten met daaropvolgende gecontroleerde koeling vóór het lossen. Het systeem combineert intensief heteluchtbraden met een verticaal gestapelde meerlaagse transportbandstructuur en geïntegreerde koelzones in het onderste gedeelte, wat zorgt voor een uniforme warmtebehandeling van het product, een energiezuinige verwerking en een continue doorvoer op industriële schaal.
- 5-laags transportbandontwerp met 3 verwarmingssecties en 2 koelsecties
- Instelbare transportbandsnelheid via een frequentieomvormer met IP66-bescherming
- Uniform braden door gecontroleerde productbeweging en onmiddellijke geleidelijke koeling
- Afzonderlijke PID-temperatuurregeling voor elke verwarmingssectie
- Hygiënische roestvrijstalen constructie voor professionele industriële voedselproductie
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 60
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
Een kantelbare braadpan met een roerwerk en indirecte elektrische verwarming met thermische olie is ontworpen voor het verwerken van kleine partijen grondstoffen, waardoor hij geschikt is voor het stoven en bakken van verschillende soorten voedsel. De automatische roerfunctie verbetert de bereiding van groenten, vis, vlees en sauzen.
- Compact model
- Gelijkmatige verwarming dankzij de thermische olie
- Eenvoudige bediening
- Elektrisch kantelen van de werkbak
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 18
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 140l
- Totale vermogen, kW: 19
Ontluchter wordt gebruikt om luchtbellen uit de puree te verwijderen. De prijs is afhankelijk van het vereiste volume en de productiecapaciteit.
Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
- Productiviteit: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De hoogwaardige atmosferische honingdroger met 1500 kg condensaat is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkvolume: 1000
- Dimensions, mm: 3600x1400x2000
Werkvolume: 1000 l = Honingdosering: 1500 kg
Werkvolume: 2000 l = Honingdosering: 3000 kg
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Productiviteit: do 3000 kg
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkvolume: 2000 l
- Geometric volume: 4000 l
- Dimensions, mm: 4300x2760x2450
Condensatiedroger voor groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, kruiden en andere producten. De condensatiedroogmethode is de meest energiezuinige manier om voedsel te drogen. De installatie is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie.
- volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304
- gepolijste externe coating
- volautomatisch besturingssysteem
- 100% isolatie zonder freon (70 mm)
- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
- Spanning: 220-230V
- Aantal schappen: 6/ 11/ 22
Een vacuüm honingdroger wordt gebruikt om honing te drogen (vocht te verwijderen uit) bij een druk onder de atmosferische druk.
- Dit zeer efficiënte en innovatieve vacuümdroogproces garandeert droogsnelheden van honing van meer dan 1% per uur!
- De droger maakt het mogelijk om honing snel en voorzichtig te drogen bij temperaturen tot 39°C zonder dat het gehalte hydroxymethylfurfural (HMF) toeneemt.
- Elke warmtebron (heet water, stoom) kan worden gebruikt om thermische energie aan de droogmantel te leveren.
- Het speciaal ontworpen mengapparaat verbetert de warmteoverdracht in het product, waardoor de thermische efficiëntie wordt verbeterd en de energiekosten voor het drogen aanzienlijk worden verlaagd.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Wij bieden professionele infrarooddrogers van 8 tot 56 laden met een capaciteit van 200 tot 3000 kg/dag voor groenten, fruit, thee, kruiden, paddenstoelen, medicinale kruiden en andere producten. Dit type drogers is een kant-en-klare oplossing op basis van twee technologieën - direct infrarood en luchtconvectiedrogen.
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
Wij bieden infrarooddrogers met verschillende capaciteiten.
- Productiviteit: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
Batchroosteren, drogen, coaten en kruiden tot 20 kg/u · Kantelbare kom met roerwerk · Tot 200 °C · AISI 304 roestvrij staal
- Geschikt voor het roosteren van noten, zaden, specerijen en gedroogd fruit
- Elektrische bodemverwarming tot 200 °C voor gecontroleerde thermische verwerking
- Continu roeren met een bodemmixer voor gelijkmatig roosteren en minder aanbranden
- Kantelbare kom voor eenvoudig lossen, reinigen en hanteren van het product
- Compact roestvrijstalen ontwerp voor kleinschalige en ambachtelijke productie
De roterende trommelmachine is ontworpen voor het drogen en kristalliseren van vloeibare en pasteuze voedingsmiddelen tot vaste kristallen.
- Compact tafelontwerp
- Automatische messen voor het snijden van de productfilm
- Instelbare laagdikte van het product wanneer het op de trommel wordt aangebracht
- Instelbare trommelrotatiesnelheid om de droogtijd te regelen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije