Droogkast voor groenten en fruit MakDryer 7-14

Condensdroogkast MAK DRYER 7-14

€ 4.848,00

De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²

Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.

Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
Automatische besturing van het droogsysteem
Delicaat drogen bij lage temperaturen
Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

Een professionele dehydrator voor groenten en fruit wordt gebruikt voor het drogen van voedsel op industriële schaal; het is een effectieve, snelle en meest kosteneffectieve oplossing wat betreft energiekosten voor een enkele droogcyclus.

De kastdroger is geschikt voor het drogen van een groot aantal producten:

groenten	bladgroenten	vlees	pastila	noten
fruit	kruiden/thee	vis	champignons	zaden

Met deze droger kunt u fruitchips van hoge kwaliteit met een natuurlijke kleur verkrijgen, zoals appelchips, zonder voorafgaande voorbereiding en voorbewerking. Het is ook mogelijk om verschillende soorten gedroogd vlees - jerky - te produceren.

Voordelen:

Het belangrijkste voordeel van een condensdroger is zijn energie-efficiëntie - voor elke 1 kW verbruikte energie kan hij effectief tot 4 kW warmte-energie gebruiken.
Door dehydratatie bij lage temperaturen verandert de natuurlijke kleur en smaak van het product niet.
Behoud van vitaminen, voedingsstoffen en natuurlijke suikers in de producten zonder dat ze gekarameliseerd worden.
Thermische isolatie van de kastbehuizing: minimaal warmteverlies (optioneel).
De mogelijkheid om het volume condensaat - water dat uit het product verdampt en tijdens het droogproces uit het systeem wordt gedreven - te controleren en te regelen.
Groot droogoppervlak, dit model is ontworpen met de optie om de droogruimte te verdubbelen (optioneel). Afmetingen van één legplank: 512x612 mm.
Handige en eenvoudige bediening en onderhoud, aansluiting op een 220-240 Volt netwerk.

De basisversie van de installatie omvat een tweedelige kast met 22 schappen/laden. De roestvrijstalen deuren zijn voorzien van sectionale inzetstukken van organisch glas voor visuele controle van het droogproces. Het systeem is uitgerust met 2 units die gebruik maken van warmtepomptechnologie, waarbij het werkingsprincipe inhoudt dat vochtige lucht door een speciale warmtepomp wordt geleid, in plaats van het uit het apparaat te stoten. Het vocht condenseert en wordt als condensaat afgevoerd via een slang op het laagste hydraulische punt van de installatie. Er gaat vrijwel geen warmte verloren; door de gerichte geforceerde beweging van de lucht beweegt deze in een cirkel, waardoor het product aan elke kant effectief wordt gedroogd. De deuren zijn voorzien van een speciale afdichting die nauw aansluit op het frame van de kast; dubbele sloten op elke sectie fixeren de positie, waardoor warmteverlies aanzienlijk wordt geminimaliseerd. De installatie is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal, inclusief de legplanken.