Tweede druktransporteur voor de modulaire friteuse 400/1100/12 - extra module
Optionele module voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse - druktransporteur voor het frituren van voedsel dat ondergedompeld moet worden in olie.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Deze druktransporteur is bedoeld voor de Modulaire elektrische compacte transportbandfriteuse 400/1100/12
Doel
Ontworpen voor het frituren van voedsel met een hoog watergehalte. Dergelijke producten worden tijdens het frituren meestal aan het oppervlak van de olie gehouden en moeten ondergedompeld worden in de olie voor een goede en gelijkmatige frituur. Het product wordt tussen de onderste en bovenste transportband geklemd, en terwijl het stilstaat en ondergedompeld is in olie, wordt het gedurende een bepaalde tijd gefrituurd, waarna het uit de friteuse wordt verwijderd. De aandrijving van de transportbanden is gesynchroniseerd, beide banden bewegen op dezelfde snelheid, wat mogelijke schade aan het product voorkomt.
Deze druktransporteur zorgt voor gelijkmatig en hoogwaardig frituren van producten zoals:
- Chebureki
- Samsa
- Belyashi
- Patties
- Knoedels
- Lenterolletjes
- Uienringen
- Inktvisringen
- Gepaneerde kippenvleugels
- Kippenvleugels in tempura
- Kippenvleugels in paneermeel
- Garnalen in beslag
- Garnalen in tempura
- Garnalen in paneermeel
- Chak-chak
- Groenten of fruit in beslag, in paneermeel
- Groenten/vruchten/paddenstoelen
- Frietjes
- Rustieke aardappelen (aardappelvleugels)
- Stamppot
- Vis en friet
- Maïshond
- Worst in deeg
Basisversie
De module is volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal, inclusief het frame en de transportband. De transportband is gemaakt van fijnmazig roestvrij gaas, waarvan de afmetingen identiek zijn aan die van de onderste transportband. De bovenste transportband wordt eenvoudig met een aandrijving aan de onderste transportband bevestigd.
Werkingsprincipe
Sommige voedingsmiddelen die gefrituurd moeten worden, bevatten een aanzienlijk percentage water en zinken niet in olie wanneer ze gefrituurd worden. Ze moeten met geweld onder het oppervlak van de olie worden gedompeld en daar worden gehouden voor een gelijkmatige frituur van hoge kwaliteit.
Het product wordt op de onderste transportband van de friteuse geladen en voordat het de frituurzone binnengaat, wordt het over de hele breedte door de bovenste transportband aangedrukt, waardoor het product ondergedompeld wordt en onder het niveau van het olieoppervlak wordt gehouden, en langs de hele werkzone wordt voortbewogen om met een bepaalde snelheid te worden uitgeladen. Het product, dat over de gehele lengte van het werkgebied beweegt en volledig in de olie is ondergedompeld, wordt gelijkmatig gebakken. De braadtijd kan worden ingesteld van enkele seconden tot 50 minuten!
De maximale producthoogte is maximaal 50 mm.
Voordelen:
- Hoogte van één producteenheid - tot 50 mm
- Vermindert productverlies en -beschadiging
- Instelbare snelheid waarmee het product langs het werkbad beweegt - de frituurtijd kan ingesteld worden van enkele seconden tot 50 minuten.
- Transportband van fijn roestvrij staal
- Eenvoudige installatie en demontage
- Dompelthermometer voor visuele controle van de olietemperatuur
- Hoge verwerkingstemperatuur - tot 200 С
- Met het extra werkoppervlak bij de ingang kunt u producten voorbereiden voordat u ze verwerkt
Andere extra uitrusting:
- Transportband met paddles voor het frituren van friet, diverse soorten groentechips, chips en andere snacks
- Werktafel voor friteuse van roestvrij voedingsstaal
- 75 liter oliereservoir* Reservoir kan alleen besteld worden met de werktafel als onderdeel
- Automatische hete olie circulatie** met filtratie geschikt voor productvoorbehandeling bij de inlaat van de friteuse - hete olie waterval om het product te frituren, productporiën te sluiten en het kleven van het product te verminderen
* Volume olie +- 5 liter.
**Voor versie met werktafel en oliereservoir
- Materiaal: Roestvrij staal
You might also like
De prijs is vastgesteld voor de basisversie zonder extra modules. Als u de frituurpan samen met beide extra transportbandmodules koopt - de dubbele transportband en de peddeltransportband - bieden wij een korting van 300 EUR.
De veelzijdige modulaire transportbandfriteuse met één enkele band wordt gebruikt voor het continu frituren van een verscheidenheid aan producten met een laag vochtgehalte, waarvoor geen geforceerde onderdompeling onder het olieoppervlak nodig is.
- Instelbare frituurtijd van een paar seconden tot een uur!
- Mogelijkheid om het apparaat te gebruiken als een continue blancheur of ketel voor het koken van producten met een delicate structuur
- Modulair systeem, uitbreiding van functies met elke nieuwe module
- Compacte desktopversie
- Mogelijkheid tot periodiek frituren van producten met automatische ontlading
Je kunt een video van de modulaire frituurpan 400/1100/12 bekijken op ons YouTube-kanaal.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 12
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedlengte: 1100 mm
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Olievolume: 60l
- Spanning: 380-400V
De schoepmodule voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse is een transportband met speciaal gebogen schoepen voor het voorzichtig frituren van breekbaar en licht voedsel.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Door de combinatie van het compacte 400/1100/12 model friteuse met de secundaire bovendrukband kunt u de verscheidenheid aan gefrituurde producten uitbreiden. Hij is geschikt voor het gelijkmatig frituren van producten van hoge kwaliteit in kleinschalige productie, professionele keukens en straatvoedingszaken door het product tijdens het hele frituurproces volledig onder te dompelen in olie.
- De maximale hoogte van het gebakken product is - tot 50 mm
- Dompelthermometer voor visuele controle van de olietemperatuur
- De frituurtijd kan worden ingesteld van een paar seconden tot een uur!
- Hoge temperatuur - tot 200°C
- De transportband is gemaakt van een dun gaas van voedselveilig roestvrij staal.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedlengte: 1100 mm
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Totale vermogen, kW: 12
- Olievolume: 60l
- Spanning: 380-400V
De continue schenkfriteuse is ontworpen om vlees, vis, groenten en deegwaren te frituren, evenals kipdrumsticks, koteletten, nuggets, croutons, gesneden courgette of aubergine, enz. met behulp van dompelfrituren en hete olie schenken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
De uitgebreide versie van de modulaire transportband friteuse met een groot aantal optionele accessoires, breidt de productiecapaciteit voor het frituren van verschillende producten aanzienlijk uit door zowel het frituuroppervlak als het verwarmingsvermogen te vergroten.
- De frituurtijd kan worden aangepast van enkele minuten tot een uur!
- Oververhittingsbeveiligingssensoren zijn op elk verwarmingselement geïnstalleerd
- Compacte draagstructuur op een mobiele steun
- Fijnmazig transportbandrooster maakt het frituren van kleine en kwetsbare producten mogelijk
- Een groot aantal extra opties in de vorm van automatisch olievulsysteem, laadtransportband, filtratiesysteem, koeltransportband, enz.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 24
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Spanning: 380-400V
Wij kunnen u helpen bij het kiezen van de juiste continue friteuse die geschikt is voor uw behoeften.
- Productiviteit: nuts 400 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 30/ 60
- Bedrijfsmodus: Automatisch
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: EU
- Gewicht: 245 kg
- Werkgebiedbreedte: 250 mm
- Olievolume: 100 l
Een vacuümfriteuse ontworpen voor het frituren van groenten en andere snacks op lage temperaturen, waardoor ze gezonder worden en minder verzadigd zijn met olie.
- Productiviteit: 160 kg/15 min
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 90/ 110 180
- Land van herkomst: Slowakije
Door de combinatie van het compacte 400/1100/12 model friteuse met de secundaire bovendrukband kunt u de verscheidenheid aan gefrituurde producten uitbreiden. Hij is geschikt voor het gelijkmatig frituren van producten van hoge kwaliteit in kleinschalige productie, professionele keukens en straatvoedingszaken door het product tijdens het hele frituurproces volledig onder te dompelen in olie.
- De maximale hoogte van het gebakken product is - tot 50 mm
- Dompelthermometer voor visuele controle van de olietemperatuur
- De frituurtijd kan worden ingesteld van een paar seconden tot een uur!
- Hoge temperatuur - tot 200°C
- De transportband is gemaakt van een dun gaas van voedselveilig roestvrij staal.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedlengte: 1100 mm
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Totale vermogen, kW: 12
- Olievolume: 60l
- Spanning: 380-400V
Het werkoppervlak is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal, waarop de friteuse kan worden geïnstalleerd. Het is uitgerust met wielen voor gemakkelijke verplaatsing.
- Materiaal: Roestvrij staal
Multifunctionele pannen functioneren als bak-, kook- en mengapparaat in één installatie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
Deze industriële frituurpan, met zijn onafhankelijke draagconstructie, is ontworpen voor het batchgewijs frituren van diverse producten, zoals aardappelen, groenten, vlees, bereide en halffabrikaten, snacks en gebak.
- Gelijkmatig frituren: De mand zorgt voor een volledige en gelijkmatige onderdompeling van de producten in olie.
- Verhoogde productiviteit: Door de manden te verwisselen, kunnen de producten gelijktijdig worden geladen en gelost, wat de efficiëntie verhoogt.
- Snel koken: Intensieve en gelijkmatige warmteoverdracht van de elektrische sandwichverwarming aan de onderkant zorgt voor snel en gelijkmatig frituren.
- Mobiliteit: Het apparaat is eenvoudig te verplaatsen en naar behoefte te positioneren.
- Onderhouds- en reinigingsgemak: Ontworpen voor eenvoudig onderhoud en hygiëne.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 50l/ 100l
- Spanning: 380-400V
De automatische donut vorm- en bakmachine is een apparaat van hoge kwaliteit dat geschikt is voor hoge productiviteit en dagelijks gebruik.
- Tafelmodel systeem
- Inclusief een opzetstuk voor afwerpen
- Compact ontwerp
- Volledig uit roestvrij staal
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Gewicht: 40
- Totale vermogen, kW: 3
- Spanning: 220-230V
- Dimensions, mm: 965 x 330 x 650
Voor het frituren van voedsel in olie, frituren, geschikt voor het frituren van uien, zaden, noten, groentesnacks en -frietjes en andere producten, waaronder gepaneerde of met liaison bedekte producten. Kan ook worden gebruikt als olieafscheidende centrifuge voor frituurpan.
- Twee in één: een friteuse en een centrifuge om overtollige olie te verwijderen
- Mogelijkheid om kleine en breekbare producten te frituren
- Een "droog product" verkrijgen na het frituren
- Lage carbonisatie van olie dankzij de reinigingsfunctie na het frituren
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 30l/ 90l
- Totale vermogen, kW: 11
- Spanning: 380-400V
De prijs is vastgesteld voor de basisversie zonder extra modules. Als u de frituurpan samen met beide extra transportbandmodules koopt - de dubbele transportband en de peddeltransportband - bieden wij een korting van 300 EUR.
De veelzijdige modulaire transportbandfriteuse met één enkele band wordt gebruikt voor het continu frituren van een verscheidenheid aan producten met een laag vochtgehalte, waarvoor geen geforceerde onderdompeling onder het olieoppervlak nodig is.
- Instelbare frituurtijd van een paar seconden tot een uur!
- Mogelijkheid om het apparaat te gebruiken als een continue blancheur of ketel voor het koken van producten met een delicate structuur
- Modulair systeem, uitbreiding van functies met elke nieuwe module
- Compacte desktopversie
- Mogelijkheid tot periodiek frituren van producten met automatische ontlading
Je kunt een video van de modulaire frituurpan 400/1100/12 bekijken op ons YouTube-kanaal.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 12
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedlengte: 1100 mm
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Olievolume: 60l
- Spanning: 380-400V
Automatische donutfriteuses zijn uiterst efficiënte machines die ontworpen zijn om de productie van donuts te vergemakkelijken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Automatisch
- Apparatuursoort: Individuele machine
Onze continu friteuse is ontworpen voor het frituren van koteletten, aardappelen, gehaktballen, kroketten, vis, groenten en vele andere producten. Werkvolume tot l: 300 l.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 40
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Olievolume: 300 l
- Spanning: 380-400V
Een schenkfriteuse is gespecialiseerde apparatuur die in commerciële keukens wordt gebruikt om voedsel te frituren met behulp van een continue schenkmethode. Het biedt nauwkeurige controle over het frituurproces door continu olie over het voedsel te gieten, waardoor een gelijkmatige bereiding en consistente resultaten worden gegarandeerd.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
Deze professionele koekenpan met meng- en kantelfunctie is ontworpen voor het bakken, sauteren, dichtschroeien en koken van voedsel in kleine hoeveelheden olie in grote hoeveelheden. Een onafhankelijk draagframe met kantelmechanisme zorgt voor eenvoudig uitruimen. De pan heeft een instelbare verwarming met 6 intensiteitsniveaus, waardoor hij geschikt is voor professionele keukens en kleine voedselproductiebedrijven.
- Efficiënte warmteverdeling voor gelijkmatig garen.
- Hoge prestaties voor continue batchverwerking.
- Snelle verwarming dankzij elektrische contactverwarming aan de onderkant.
- Mobiel ontwerp zorgt voor eenvoudige verplaatsing over het werkgebied.
- Eenvoudige reiniging en onderhoud.
GEBRUIKT PRODUCT - 1 NOG OP VOORRAAD
De continue friteuse OIL MINI is ontworpen voor gastronomie en catering. Hij is ideaal voor het frituren van vlees, ravioli, gehaktballen, zeevruchten, gevogelte en groenten. Hij zorgt voor continu frituren en stabiele frituurresultaten. De verwarmingselementen bevinden zich in een dubbele dikke aluminium bodem, de zogenaamde "sandwichbodem", die voorkomt dat het product aan de verwarmingselementen blijft kleven en verbrandt, waardoor u de olie vele malen langer kunt gebruiken!
Basisprijs - 5960 €. De mogelijkheid om een olieverstuivingsmodule (combifry) toe te voegen, voor een meerprijs van 3980 € (AANBEVOLEN OPTIE)