Universeel kooktoestel VKE
Een veelzijdige atmosferische ketel die geschikt is voor het koken van verschillende producten, zoals jam, siroop, sauzen, fruit- en groentesappen en nog veel meer.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Een efficiƫnte en betaalbare oplossing voor thermische verwerking van diverse voedingsmiddelen
Universele toepassing, minimale kosten
Een efficiƫnte en betaalbare oplossing voor het verwerken van diverse producten met minimale bedrijfskosten, die bovendien eenvoudig te bedienen is. Het apparaat wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie voor de productie van siropen, sauzen en andere soortgelijke producten. De atmosferische kookplaat VKE 250 is ontworpen voor het efficiƫnt mengen, verwarmen en koken van producten in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en cosmetische industrie.
Behoud van vitaminen
De VKE atmosferische ketel zorgt voor het maximale behoud van heilzame stoffen en vitaminen in de producten die verwerkt worden door te werken bij minimale temperaturen, wat ook helpt bij het voorkomen van warmteverlies.
De constructie van het fornuis
Een atmosferisch batchkooksysteem met een verwarmingsmantel en een frame voor een speciale roerder, uitgerust met een productpomp en een bedieningspaneel. De constructie van de universele kookketel bestaat uit een thermisch geĆÆsoleerd cilindrisch vat, een uitgebreid verwarmingssysteem via een circulatiepomp, een snelle maar langzaam bewegende roerder van het frametype. Het deksel gaat 1/3 open voor het gemakkelijk toevoegen van ingrediĆ«nten.
Ideaal voor:
- siropen
- sauzen
- fruit- en groentesappen
- jam
- vele andere producten
Optioneel:
Atmosferische mengeenheid met een koelmantel en een speciale framemenger. De mengtank voor het koelen van producten is ontworpen voor efficiƫnt koelen of mengen na de productie. Het gebruik van een speciale productkoeltank resulteert in een aanzienlijke verhoging van de algehele productiviteit, terwijl ook het energieverlies wordt beperkt.
Speciaal ontworpen roerwerken
De kenmerkende vorm van het roerwerk zorgt voor een grondige en snelle menging om een homogeen mengsel te creƫren, en verdeelt vaste deeltjes efficiƫnt binnen het product zonder ze te beschadigen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 250l/ 300l
You might also like
De zuigervuller is ontworpen voor het doseren van verschillende soorten vloeibare producten in de voedingsmiddelen-, chemische, farmaceutische en cosmetische industrie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Handmatig
- Apparatuursoort: Individuele machine
Een serie pneumatische verticale vulmachines voor het doseren van vloeistoffen met een viscositeit die vergelijkbaar is met die van water.
- Apparatuursoort: Individuele machine
Gespecialiseerde vacuĆ¼m kookketel voor zoete massa's, ideaal voor commerciĆ«le toepassingen en voedselproductie op middelgrote tot grote schaal.
Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 30
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 200l
- Dimensions, mm: 2055x1800x1980
Als u het product op lage temperaturen moet koken, om het uiterlijk en de voedingseigenschappen van het product beter te behouden, of om bestanddelen toe te voegen die gevoelig zijn voor warmte, raden wij u aan de universele TiltCook-ketel te gebruiken.
- Verwarming: Elektriciteit Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 250l/ 300l
Kooktoestel van roestvrij staal met dubbele mantel voor de productie van marmelade.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 12/ 18/ 24
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 100l/ 200l/ 300l
- Spanning: 380-400V
Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave of een gratis adviesgesprek.
- Productiviteit: 90l
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 6/
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Spanning: 380-400V
Elektrische kookketels zijn kooktoestellen die worden aangedreven door elektriciteit en die bedoeld zijn voor het verwarmen en koken van producten die bestemd zijn voor consumptie. Ze zijn bedoeld voor gebruik in cateringkeukens, schoolkeukens, professionele keukens en andere voedselverwerkende bedrijven.
Ā
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350l/
De pomp is geschikt voor het delicaat rechtdoor pompen van een breed scala aan vloeistoffen met of zonder vaste deeltjes met een viscositeit tot 150 Pa.s.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 1,1
- Werkingsprincipe: Continue modus
De handmatig kantelbare roomkoker is ontworpen voor gecontroleerd verwarmen, indikken en thermisch behandelen van room en roomproducten. De instelbare temperatuurregeling, soepele bediening en gelijkmatige warmteverdeling maken processen zoals indikken, reduceren, pasteuriseren en de bereiding van dessertbasissen mogelijk.
- 6-traps instelbare verwarmingsintensiteit
- Gelijkmatige warmteverdeling voor een consistente productconsistentie
- Handmatig kantelsysteem voor volledig en gemakkelijk legen
- Geschikt voor room, zuiveldesserts, sauzen en soortgelijke producten
- Gladde roestvrijstalen binnenkant voor eenvoudige reiniging en onderhoud
Deze roestvrijstalen kookpot zorgt altijd voor het koken, bakken of koken van verschillende soorten voedsel.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Spanning: 380-400V
- Werkvolume: 100
Deze kooktoestellen op gas worden gemaakt voor professionele keukens en ook voor andere voedselverwerkende fabrieken. Wij bieden 100l, 150l, 250l en 300l aan.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 150l/ 200l/ 300l
Ontworpen voor het continu koken of blancheren van groenten, fruit, peulvruchten, pasta, zeevruchten en andere producten.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
Automatisch kantelende kookpotten, met zijdelingse steun rechtop, ontworpen voor het koken van vast voedsel dat wordt overgebracht door de pot te kantelen. Opties: stoomkoken, indirect elektrisch, indirect gas, direct gas. Capaciteit opties: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.
- Verwarming: Elektriciteit Gas Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
- Spanning: 380-400V
De brouwketel bestaat uit een tweepotig geheel, met in het geĆÆntegreerde frame een ingebouwde lauter tun, een beslagtank, een whirlpool, een laboratoriumspoelbak en een bedieningspaneel.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 1800l
De SnackPro blancheur kan verschillende soorten producten bereiden, waardoor het een geweldige oplossing is voor het blancheren van grote hoeveelheden fruit en groenten in korte tijd.
- Verwarming: Elektriciteit
- Verwarmingsvermogen, kW: 40/ 90
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
Atmosferische fornuizen ASC zijn ontworpen voor het efficiƫnt mengen, verwarmen en koken van producten voor de voedingsmiddelen- en cosmetica-industrie. Inhoud, l: 100 l.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
De prijs is vastgesteld voor de basisuitvoering van de vacuĆ¼mverdamper met basisbediening (mengmotorschakelaar) en zonder extra opties. De bedieningseenheid wordt individueel aangepast aan de wensen van de klant. De pomp wordt ook apart geselecteerd, afhankelijk van het product.
Een compacte vacuĆ¼mverdampingseenheid waarmee u oplossingen, mengsels en diverse producten kunt concentreren door het oplosmiddel te verdampen. Een modulaire versie gebaseerd op de basis 110/100 vacuĆ¼mreactor.
- Zwaartekrachtmenging - 25% efficiƫnter
- Versterkt roerwerkontwerp zonder blinde vlekken
- Bovenste kogelkraan zonder dode zones
- Condensatie en secundair dampverwijderingssysteem
- Eenvoudig te demonteren mengapparaat
- Groot warmtewisselingsoppervlak
- Mogelijkheid om condensaatvolume te meten en te bewaken (optioneel)
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,25
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
- Spanning: 220-230V
- Maximale vacuĆ¼m: -0,8 Bar
- Werkvolume: 50-80l
- Condensatiecapaciteit, l/u: 45-55
- Stoomverbruik, kg/u: tot 150
Kantelpannen met mixers koken het product met continu roeren en voeren het voedsel vervolgens af naar ontvangstwagens, waarbij de uitloop op een constante hoogte van de grond blijft. Ontworpen voor de cateringindustrie, grote keukens, schoolkantines, restaurants en andere voedselproductiebedrijven.
- Verwarming: Elektriciteit Gas Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,75
- Verwarmingsvermogen, kW: 24/ 36/ 48
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
- Stoomverbruik, kg/u: 85 100 115
Wij verkopen veel verschillende soorten kookapparatuur, met of zonder mixer, kantelbaar, elektrisch/stoom/gasverwarmingssysteem, en veel verschillende aanpassingen.
- Verwarming: Stoom
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l
Het innovatieve kooktoestel combineert de voordelen van koken met automatisch mengen en compacte afmetingen.
- Verwarming: Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
De vermelde prijs is exclusief de stoomgenerator
De unieke sectionele kookketel is bedoeld voor het koken/blancheren/frituren met hoge prestaties van een breed scala aan producten met daaropvolgende koeling om hun structuur niet te beschadigen. Een essentieel onderdeel van deze technologie is de efficiƫnte koelsectie, die nodig is om het kookproces na het uitladen te stoppen. Deze functie is ook nodig bij het verwerken van groenten tot de "aldente" toestand, wanneer groenten hun structuur en natuurlijke kleur behouden na thermische behandeling. Dit model verwarmt door directe injectie van gezuiverde stoom in de verwarmingssectie (stoomgenerator - optie).
- Geschikt voor het koken van kleine producten
- Snelle en intense verwarming dankzij directe stoominjectie
- Intensief hydro-roeren
- Automatisch mandhefsysteem
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Spanning: 380-400V
- Werkvolume: 2x175l/ 3x175l
Een modern kook- en mengapparaat met een groot aantal toepassingen in banketbakkerijen, bakkerijen, cateringbedrijven.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
Een vacuĆ¼mkoker is een veelzijdig apparaat dat in culinaire omgevingen wordt gebruikt om voedsel onder vacuĆ¼m te koken, waardoor smaken en texturen worden verbeterd en de kooktijd wordt verkort.
Wij bieden verschillende fornuizen aan.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
- Spanning: 380-400V
Kooktank met een bodem uit roestvrij staal AISI 316. Capaciteit van 150 liter.
- Verwarming: Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 150l