Kookpot met roerstaaf Economy

De prijs wordt aangegeven met een halfautomatisch bedieningspaneel

De vacuüm kookketel is ontworpen voor gebruik in openbare horecagelegenheden (restaurants, hotels, cateringbedrijven) en kleine productiebedrijven. Met deze apparatuur kunt u koken, blancheren, frituren, verdampen, pasteuriseren, mengen of roeren.

• Een uniek multifunctioneel apparaat
• Mogelijkheid om te koken/bakken onder atmosferische of vacuümomstandigheden
• Laboratoriumversie van een vacuüm friteuse
• Ingebouwd condensatie- en secundair stoomverwijderingssysteem
• Intense elektrische verwarming
• Sectionele mand met deksel
• Ingebouwd systeem om overtollige vloeistof van het product te scheiden en te verwijderen

De kantelbare atmosferische kookplaat is ontworpen voor het homogeen koken en mengen van sauzen, smoothies, jam, broodbeleg, soepen, pasta, yoghurt, ijs, kwarktoetjes, mousse, luchtige banketbakkersmassa's, banketbakkersroom, vullingen voor snoep, wafels, broodjes, chocolade, ontbijtkoek, koekjes, muffins, broodjes, pastila, marshmallows, schuimpjes, marshmallows, gebrouwen deeg, biscuitgebak.

Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.

Een verdampingseenheid wordt gebruikt om vocht uit zoete stoffen te verwijderen door ze te verhitten, waardoor ze in geconcentreerde siropen of oplossingen worden omgezet.

De roerder voor het mengen en roeren van verschillende soorten honing wordt geleverd met een roestvrijstalen reservoir van 50 en 100 liter. Hij kan ook gebruikt worden voor het mengen van honing tijdens het bloeien, pasteuriseren en gecontroleerd kristalliseren (creamen).

• Krachtige elektrische aandrijving en versterkte roerder voor dikke producten
• Temperatuurregeling om ervoor te zorgen dat de honing tijdens het verwerken niet oververhit raakt boven 40 graden
• Het mengapparaat is ook uitgerust met fluorkunststof schrapers
• Alle materialen die in contact komen met het product zijn gemaakt van roestvrij staal

De prijs wordt aangegeven zonder de frequentieomvormer

Een menger met dubbele schroef voor snel en intensief mengen, roeren van vaste bulkproducten, zoals granulaat, muesli met diverse poedertoevoegingen.

• De mengbladen bewegen voorzichtig terwijl u het product grondig mengt
• Met de mengmodus kunt u het product cyclisch in een cirkel bewegen.
• Hoge mengefficiëntie dankzij de tegengestelde beweging van de 2 assen
• Compact ontwerp
• Mogelijkheid om schrapers op elk blad te installeren (optioneel)
• Versterkte aandrijving, kan ook worden gebruikt voor producten die verzadigd zijn met vocht

De Mak Mix kantelmixer is ontworpen voor het bereiden van vloeibare en halfvloeibare deegsoorten. Hij is geschikt voor het mengen van deeg voor wafels, pannenkoeken, cakes en andere bakproducten.

• Geheel vervaardigd uit roestvrij staal
• Voorzien van een kantelsysteem met meerdere werkposities (tot 110°) voor zwaartekrachtmengen en snel legen van de mengkom
• Framemixer met een professionele industriële motor
• Versterkte high-speed mixer voor intensief mengen en kneden
• Veiligheidsschakelaar op de bovenzijde van de behuizing voor een veilige werking: de mixer schakelt uit wanneer het deksel wordt geopend
• Eenvoudig en gemakkelijk te reinigen; het deksel en de mixer kunnen snel en gemakkelijk worden verwijderd voor reiniging

De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de installatie zonder extra apparatuur.

De vacuümhomogenisator is ontworpen voor een groot aantal processen, zoals voor de productie van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, vloeibare of pasta-achtige producten met een homogene structuur. Het is ook geschikt voor de productie van diverse crèmes, gels, shampoos en andere producten in de cosmetische industrie.

• Ingebouwde Ultra Shear bodemhomogenisator
• Mengapparaat met beweegbare schrapers
• Kantelbare versie voor gemakkelijk lossen
• Breed scala aan toepassingen
• Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304/ AISI316 - optie
• Compact ontwerp
• Veel extra opties om uit te kiezen

Universele kookketel met ingebouwde mixer, gebruikt voor het koken en roeren van allerlei soorten voedsel, cosmetische emulsies, crèmes, suikerpasta's en nog veel meer.

• Gemakkelijk verwijderbare zelfinstellende schrapers
• Sensor voor dekselopening voor veilig onderhoud van de roerder
• Hygiënische temperatuursensor voor het product
• Uitlaatklep met grote diameter
• Veilige stoomuitlaat bovenop het keteldeksel

De industriële planetaire mixer wordt voornamelijk gebruikt in de banketindustrie. Verkrijgbaar in drie verschillende maten: 120, 140 en 170 L.

De elektrische karamelkookpan met versterkt mengsysteem en handmatige kantelfunctie is ontworpen voor het verwerken van dikke en stroperige producten zoals karamel, siropen, jam, vullingen, crèmes, pasta's en soortgelijke mengsels met een hoge viscositeit. Het apparaat combineert intensieve elektrische verwarming met een krachtig mengsysteem met tandwieloverbrenging en roestvrijstalen bodemschrapers voor het continu verwijderen van het product van het verwarmde oppervlak, wat zorgt voor een efficiënte warmteoverdracht tijdens het thermische proces.

• Ingebouwde elektrische verwarming met een meerlaagse sandwichbodem voor een gelijkmatige warmteverdeling
• Krachtige mengmotor met tandwieloverbrenging, speciaal ontworpen voor dikke en stroperige producten
• Zelfinstellende schrapers van roestvrij staal, standaard inbegrepen
• Handmatig kantel en lossysteem met 8 werkposities en een maximale kantelhoek van 110°
• Professionele bimetaalthermometer met kalibratiefunctie

De zoutoplosser is ontworpen voor het bereiden van hoogwaardige marinades, pekels met kristalzout en diverse siropen waaraan smaakversterkers en essences in kleine hoeveelheden worden toegevoegd.

Een roterende trommel die ontworpen is voor het continu coaten en kruiden van producten en voor het verzadigen met specerijen en smaakadditieven, gebruikt in productielijnen voor chips, snacks en diverse halffabrikaten.

• De kantelhoek van de trommel aanpassen
• Hygiënisch ontwerp en uitvoering: spiegelgepolijste binnenkant van de trommel
• Diverse mesopties om het product voorzichtig te draaien (optioneel)
• Dispensers voor droge en natte smaakstoffen (optioneel)

De vacuümhomogenisator met een hellend ontwerp is ontworpen voor het verwerken en produceren van een breed scala aan vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor hun productieomstandigheden en andere producten, waaronder producten met een hoge viscositeit.

De tank is ontworpen voor het verwarmen en mengen van chocolade, boter, margarine, honing en soortgelijke producten.

De prijs is aangegeven voor de basisversie van de vacuümreactor zonder extra opties, de uiteindelijke kosten zijn afhankelijk van de wijzigingen

De vacuümhomogenisator is een ideale oplossing voor de productie van voedingsmiddelen, bijvoorbeeld mayonaise, en is ook geschikt voor de cosmetica-industrie - de productie van tandpasta. Dit model van de homogenisator is gebaseerd op een vacuümreactor met een externe homogenisator en een extern circulatiecircuit, waarvan de parameters als opties worden geselecteerd.

• Gekanteld ontwerp - 25% efficiënter mengen
• Gemakkelijk te demonteren mixer met versterkt frame, voor dikke en viskeuze producten
• Mantel voor het koelmiddel rond de bodem en wanden van de werkende reactor
• De vacuümreactor is bestand tegen een vacuüm tot -0,8 Bar
• Een groot aantal opties waaruit u kunt kiezen om aan verschillende vereisten te voldoen

Een vacuümmenger voor viskeuze producten is een ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten met een kleine tot middelgrote capaciteit.