Honingroommachine 600 kg

€ 24.890,00

De atmosferische eenheid voor het opkloppen en aankloppen van honing, met een nieuw ontwerp met zwaartekrachtmenging, vertegenwoordigt de tweede generatie van het succesvolle CH Light model van de aanmaakeenheid. Het mengen van honing door zwaartekracht is 40% effectiever dan traditionele methoden, vooral bij de productie van crèmehoning, waarbij de mengmodus en het cyclogram een cruciale rol spelen. Het schuine ontwerp helpt bij het snel legen van de werktank met minimaal productverlies.

Schuin ontwerp - 40% efficiënter mengen
Krachtige roerwerkaandrijving
Inklapbare framemenger met beweegbare schrapers gemaakt van fluoroplastic
Sensor voor dekselopening - een garantie voor hoge veiligheid voor de operator

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

De atmosferische roomhoningmachine wordt gebruikt om roomhoning met een minder dichte structuur te produceren dan met een vacuüminstallatie mogelijk is. Dit type crèmehoning is zeer geschikt voor het maken van crèmehoning in souffléstijl of crèmehoning waaraan bessen, vruchten of andere smaakversterkers zijn toegevoegd. Crèmehoning heeft een gladde, vloeiende consistentie en een lichtere kleur dan vloeibare honing. Het schuine apparaat voor het romen van honing verkort de verwerkingstijd aanzienlijk in vergelijking met de algemeen verkrijgbare apparatuur op de markt.

De creamer maakt het mogelijk om honing met verschillende kristalgroottes te verwerken, wat resulteert in een pasta-achtige honing met gelijkmatig kleine kristallen, die aantrekkelijker is voor de consument, met een stabiele vorm en een delicate romige structuur.

Voordelen:

Ingebouwde regelaar met cyclogram voor automatische bediening van de installatie!
Hoge productiviteit, met de capaciteit van de installatie kunt u tot 600 kg honing in één cyclus verwerken!
Groot warmteoverdrachtsgebied, de installatie is uitgerust met een mantel voor zowel de bodem als de wanden over de gehele hoogte van de werktank.
Intensief mengen, bijmengen en gelijkmatig verdelen van nieuw gevormde kristallen over de hele massa van het product.
Speciale schrapers met veerdruk zorgen voor een grondige reiniging van de wanden en bodem van de creamer, waarbij nieuw gevormde centra van honingkristallisatie worden afgesneden.
Eenvoudig en gemakkelijk onderhoud, de aanwezigheid van verschillende reserveaansluitingen op de bovenbehuizing voor de installatie van CIP-koppen om te wassen.

Basisversie

De creamer bestaat uit een hellende atmosferische reactor gemonteerd op een ondersteunende structuur, uitgerust met een verwarmende/koelende "mantel" (voor het koelmiddel van een externe bron, met een maximale ingangsdruk van maximaal 0,5 bar), een framemenger met speciaal gevormde schrapers met een krachtige elektrische aandrijving, een bedieningspaneel gebaseerd op een controller voor automatische bediening. De creamer is uitgerust met een ingebouwde temperatuursensor voor het product binnenin en een veiligheidssensor op het luik van de eenheden.

Werkingsprincipe

Het proces omvat herkristallisatie (verkleining van de kristalgrootte), waardoor de karakteristieke textuur wordt verbeterd zonder dat de medicinale eigenschappen van het product verloren gaan. Het hellende ontwerp van het apparaat helpt bij het lossen van het product na de verwerking, waarbij niet alleen gebruik wordt gemaakt van centrifugale kracht, maar ook van zwaartekracht. Zwaartekrachtmengen maakt gebruik van de zwaartekracht van de aarde om het verwerkte product spontaan van de wanden naar de bodem van de tank te laten vallen, waar een frame-mengapparaat het product optilt en in de totale massa mengt.

Opties: