Machine à crémer le miel 600 kg
L'unité atmosphérique pour le fouettage et l'écrémage du miel, dotée d'un nouveau design avec mélange par gravité, représente la deuxième génération du modèle à succès de l'unité d'écrémage CH Light. Le mélange du miel par gravité est 40 % plus efficace que les méthodes traditionnelles, en particulier dans la production de crème de miel, où le mode de mélange et le cyclogramme jouent un rôle crucial. La conception inclinée permet de vider rapidement la cuve de travail avec une perte minimale de produit.
- Conception inclinée - 40% de mélange plus efficace
- Entraînement puissant de l'agitateur
- Mélangeur à cadre pliable avec racleurs mobiles en plastique fluoré
- Capteur d'ouverture du couvercle - une garantie de sécurité élevée pour l'opérateur
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
L'écrémeuse atmosphérique permet de produire une crème de miel dont la structure est moins dense que celle que l'on peut obtenir avec une installation sous vide. Ce type de miel crémeux est bien adapté à la création de miel crémeux de type soufflé ou de miel crémeux auquel on ajoute des baies, des fruits ou d'autres exhausteurs de goût. Le miel en crème a une consistance lisse et fluide et une couleur plus claire que le miel liquide. Le dispositif de crémage du miel incliné réduit considérablement le temps de traitement par rapport aux équipements largement disponibles sur le marché.
La crémière permet de traiter des miels de différentes tailles de cristaux, ce qui permet d'obtenir un miel pâteux avec des cristaux de taille uniforme, plus attrayant pour le consommateur, avec une forme stable et une structure crémeuse délicate.
Avantages :
- Contrôleur intégré avec cyclogramme pour le fonctionnement automatique de l'installation !
- Productivité élevée, la capacité de l'installation permet de traiter jusqu'à 600 kg de miel en un seul cycle !
- Grande surface de transfert de chaleur, l'installation est équipée d'une enveloppe pour le fond ainsi que pour les parois sur toute la hauteur du réservoir de travail.
- Mélange intensif, incorporation et distribution uniforme des cristaux nouvellement formés dans toute la masse du produit.
- Des racleurs spéciaux à pression de ressort assurent un nettoyage complet des parois et du fond de la crémière, coupant les centres de cristallisation du miel nouvellement formés.
- Entretien simple et pratique, présence de plusieurs raccords de réserve sur le boîtier supérieur pour l'installation de têtes CIP pour le lavage.
Version de base
La crémière se compose d'un réacteur atmosphérique incliné monté sur une structure de support, équipé d'une "enveloppe" de chauffage/refroidissement (pour le liquide de refroidissement provenant d'une source externe, avec une pression d'entrée maximale de 0,5 bar), d'un mélangeur à cadre avec des racleurs de forme spéciale dotés d'un puissant entraînement électrique, d'un panneau de commande basé sur un contrôleur pour le fonctionnement automatique. La crémière est équipée d'un capteur de température intégré pour le produit à l'intérieur et d'un capteur de sécurité sur le couvercle de la trappe des unités.
Principe de fonctionnement
Le processus implique une recristallisation (réduction de la taille des cristaux), améliorant la texture caractéristique sans perdre les propriétés médicinales du produit. La conception inclinée de l'appareil permet de décharger le produit après le traitement, en utilisant non seulement la force centrifuge mais aussi la force gravitationnelle. Le mélange par gravité utilise la gravité terrestre pour faire tomber spontanément le produit traité des parois vers le fond de la cuve, où un dispositif de mélange à cadre soulève le produit et le mélange à la masse totale.
Options :
- Générateurs de chaleur
- Machines de refroidissement et circuits de refroidissement forcé des systèmes de refroidissement
- Stations d'eau glacée
- Réservoirs tampons pour les systèmes de refroidissement et les stations d'eau glacée
- Isolation thermique des réservoirs tampons
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 400l/600 kg
- Total power, kW: 1,5
- Voltage: 380-400V
L'unité de vide multifonctionnelle MINI5 est idéale pour la cuisson, le séchage, la concentration, le mélange et bien plus encore. Convient aux laboratoires et à la production à petite échelle.
- Transformation de produits sensibles à la chaleur à des températures plus basses
- Idéal pour la préparation de miel crémeux
- Possibilité de séchage sous vide du miel
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,12
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 5l
Équipement pour la production de crème de miel, de miel soufflé, de miel crémeux fouetté. La machine est produite aussi bien en version atmosphérique qu'en version sous vide, la capacité de chargement va de 70 à 3500 kg de miel.
Pour plus d'informations, envoyez-nous un courrier électronique : sales@foodtechprocess.com
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
Nous proposons des équipements pour des processus tels que la dissolution du miel, le séchage du miel, l'homogénéisation du miel, la pasteurisation du miel, le crémage du miel et l'emballage du miel. L'équipement nécessaire est sélectionné par le client en fonction de la technologie de traitement requise pour son processus de fabrication.
Plus d'informations : sales@foodtechprocess.com
Notre société propose un équipement pour fouetter le miel de conception nouvelle et actualisée avec mélange par gravité ! Une caractéristique de la nouvelle série, qui est 20-25% plus efficace que le mélange conventionnel ! La conception inclinée facilite également le déchargement du produit après le traitement, grâce à la force centrifuge et à la gravité !
Pour une consultation ou un devis gratuit, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
La machine à crémer le miel est produite en différentes capacités avec la possibilité de charger de 30 à 225 kg de miel, ainsi chaque apiculteur peut choisir le modèle qui lui convient. Après le traitement, le miel acquiert une structure crémeuse. Le processus de crémage est une méthode de cristallisation du miel à l'aide d'un échantillon - graine (miel crémeux), réalisée par agitation.
- Conception compacte
- Facile à utiliser et à entretenir
- Connexion - 220-230 Volts
- Récipient et dispositif de mélange en acier inoxydable
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Voltage: 220-230V
- Chargement, kg: 30/ 75/ 150/ 225
Notre société propose des équipements pour fouetter le miel avec une nouvelle conception qui inclut le mélange par gravité. Le principal avantage de cette technique est la possibilité de produire un miel crémeux en 4 heures ! L'appareil est conçu pour 450 kg de miel par lot.
Pour obtenir des informations supplémentaires ou un devis, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com