Maszyna do kremowania miodu 600 kg
Atmosferyczna jednostka do ubijania i kremowania miodu, charakteryzująca się nową konstrukcją z mieszaniem grawitacyjnym, reprezentuje drugą generację udanego modelu jednostki kremującej CH Light. Grawitacyjne mieszanie miodu jest o 40% bardziej efektywne niż tradycyjne metody, szczególnie w produkcji miodu kremowego, gdzie tryb mieszania i cyklogram odgrywają kluczową rolę. Ukośna konstrukcja pomaga w szybkim opróżnianiu zbiornika roboczego przy minimalnych stratach produktu.
- Nachylona konstrukcja - 40% bardziej wydajne mieszanie
- Wydajny napęd mieszadła
- Składany mikser ramowy z ruchomymi skrobakami wykonanymi z fluoroplastiku
- Czujnik otwarcia pokrywy - gwarancja wysokiego bezpieczeństwa dla operatora
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Maszyna do kremowania atmosferycznego jest wykorzystywana do produkcji miodu kremowego o mniej gęstej strukturze niż ta, którą można uzyskać za pomocą instalacji próżniowej. Ten rodzaj miodu kremowanego dobrze nadaje się do tworzenia miodu kremowanego w stylu sufletu lub miodu kremowanego z dodatkiem jagód, owoców lub innych wzmacniaczy smaku. Miód kremowany ma gładką, płynną konsystencję i jaśniejszy kolor w porównaniu do miodu płynnego. Pochyłe urządzenie do kremowania miodu znacznie skraca czas przetwarzania w porównaniu z powszechnie dostępnymi na rynku urządzeniami.
Kremer pozwala na przetwarzanie miodu o różnych rozmiarach kryształów, w wyniku czego powstaje miód o konsystencji pasty z równomiernie małymi kryształami, który jest bardziej atrakcyjny dla konsumenta, charakteryzujący się stabilnym kształtem i delikatną kremową strukturą.
Zalety:
- Wbudowany sterownik z cyklogramem do automatycznej obsługi instalacji!
- Wysoka wydajność, pojemność instalacji pozwala na przetworzenie do 600 kg miodu w jednym cyklu!
- Duża powierzchnia wymiany ciepła, instalacja wyposażona jest w płaszcz na dnie oraz na ścianach na całej wysokości zbiornika roboczego.
- Intensywne mieszanie, wprowadzanie i równomierne rozprowadzanie nowo utworzonych kryształów w całej masie produktu.
- Specjalne skrobaki z dociskiem sprężynowym zapewniają dokładne czyszczenie ścianek i dna kremówki, odcinając nowo powstałe centra krystalizacji miodu.
- Prosta i wygodna konserwacja, obecność kilku przyłączy rezerwowych na górnej obudowie do montażu głowic CIP do mycia.
Wersja podstawowa
Maszyna do kremowania składa się z pochylonego reaktora atmosferycznego zamontowanego na konstrukcji nośnej, wyposażonego w "płaszcz" grzewczo-chłodzący (dla chłodziwa z zewnętrznego źródła, o maksymalnym ciśnieniu wejściowym do 0,5 bara), mieszadła ramowego ze specjalnie ukształtowanymi skrobakami z mocnym napędem elektrycznym, panelu sterowania opartego na sterowniku do automatycznej pracy. Urządzenie jest wyposażone we wbudowany czujnik temperatury produktu wewnątrz oraz czujnik bezpieczeństwa na pokrywie klapy urządzenia.
Zasada działania
Proces obejmuje rekrystalizację (zmniejszenie wielkości kryształów), poprawiając charakterystyczną teksturę bez utraty właściwości leczniczych produktu. Nachylona konstrukcja urządzenia pomaga rozładować produkt po przetworzeniu, wykorzystując nie tylko siłę odśrodkową, ale także siłę grawitacji. Mieszanie grawitacyjne wykorzystuje grawitację ziemską, aby spowodować spontaniczne opadanie przetworzonego produktu ze ścian na dno zbiornika, gdzie ramowe urządzenie mieszające podnosi produkt i miesza go z całkowitą masą.
Opcje:
- Generatory ciepła
- Urządzenia chłodzące i wymuszone obiegi chłodzenia układów chłodzenia
- Stacje wody z lodem
- Zbiorniki buforowe dla systemów chłodzenia i stacji wody lodowej
- Izolacja termiczna zbiorników buforowych
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 400l/600 kg
- Moc całkowita, kW: 1,5
- Napięcie: 380-400V
Suszarka próżniowa do miodu służy do odwadniania (usuwania wilgoci z) miodu pod ciśnieniem podciśnieniowym.
- Ten wysoce wydajny i innowacyjny proces suszenia próżniowego gwarantuje wydajność suszenia miodu przekraczającą 1% na godzinę!
- Suszarka umożliwia szybkie i delikatne suszenie miodu w temperaturach do 39°C bez zwiększania poziomu hydroksymetylofurfuralu (HMF).
- Do dostarczania energii cieplnej do płaszcza suszarki można użyć dowolnego źródła ciepła (gorącej wody, pary).
- Specjalnie zaprojektowane urządzenie mieszające poprawia wymianę ciepła w produkcie, poprawiając jego wydajność cieplną i znacznie zmniejszając koszty energii suszenia.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Oferujemy urządzenia do procesów takich jak: rozpuszczanie miodu, suszenie miodu, homogenizacja miodu, pasteryzacja miodu, kremowanie miodu i pakowanie miodu. Niezbędny sprzęt jest wybierany przez klienta w oparciu o wymaganą technologię przetwarzania dla jego procesu produkcyjnego.
Więcej informacji: sales@foodtechprocess.com
Nasza firma oferuje urządzenia do ubijania miodu o nowej konstrukcji, która obejmuje mieszanie grawitacyjne. Główną zaletą tej techniki jest możliwość wyprodukowania kremowego miodu w ciągu 4 godzin! Urządzenie jest przeznaczone do 450 kg miodu na partię.
Aby uzyskać dodatkowe informacje lub wycenę, prosimy o kontakt mailowy pod adresem sales@foodtechprocess.com
Sprzęt do produkcji kremu miodowego, miodu sufletowego, bitego kremowego miodu. Maszyna jest produkowana zarówno w wersji atmosferycznej, jak i próżniowej, ładowność waha się od 70 do 3500 kg miodu.
Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam wiadomość e-mail na adres: sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Nasza firma oferuje urządzenia do ubijania miodu o nowej, zaktualizowanej konstrukcji z mieszaniem grawitacyjnym! Jest to charakterystyczna cecha nowej serii, która jest o 20-25% bardziej wydajna niż konwencjonalne mieszanie! Pochylona konstrukcja ułatwia również rozładunek produktu po przetworzeniu dzięki sile odśrodkowej i grawitacji!
Aby uzyskać bezpłatną konsultację lub wycenę, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
Wielofunkcyjna jednostka próżniowa MINI5 - idealna do gotowania, suszenia, zagęszczania, mieszania i wielu innych zastosowań. Nadaje się do laboratoriów i produkcji na małą skalę.
- Przetwarzanie produktów wrażliwych na ciepło w niższych temperaturach
- Idealny do robienia kremowanego miodu
- Możliwość suszenia próżniowego miodu
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,12
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 5l
Maszyna do kremowania miodu jest produkowana w różnych pojemnościach z możliwością załadunku od 30 do 225 kg miodu, dzięki czemu każdy pszczelarz może wybrać model, który mu odpowiada. Po przetworzeniu miód nabiera kremowej struktury. Proces kremowania to metoda krystalizacji miodu przy użyciu próbki – nasienia (miodu kremowanego), przeprowadzana poprzez mieszanie.
- Kompaktowa konstrukcja
- Łatwość obsługi i konserwacji
- Podłączenie - 220-230 V
- Pojemnik i urządzenie mieszające wykonane ze stali nierdzewnej
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,18/ 0,25
- Napięcie: 220-230V
- Załadunek, kg: 30/ 75/ 150/ 225