DIFUZÉRY
Difuzory jsou určeny pro extrakci esencí a cenných složek z pevných materiálů prostřednictvím difuzního procesu. V potravinářském průmyslu představují moderní řešení, které umožňuje získávat aromatické, chuťové a bioaktivní sloučeniny ze surovin šetrným a efektivním způsobem. Tato zařízení nacházejí uplatnění nejen při výrobě nápojů, ale také ve farmaceutickém, kosmetickém a potravinářském odvětví, kde je kvalita extraktu rozhodující.
Zařízení pro difuzi jsou navržena tak, aby extrahovala rozpustné látky z bylin, rostlin, ovoce či jiných pevných surovin pomocí rozpouštědla, nejčastěji vody nebo ethanolu. Pevný materiál se vloží do komory difuzoru, kde přichází do kontaktu s rozpouštědlem. V průběhu difuze se cílové sloučeniny uvolňují a přecházejí do roztoku, který je následně odebrán k dalšímu zpracování.
Proces probíhá v několika krocích: naplnění komory surovinou, zavedení rozpouštědla, difuzní kontakt a sběr výsledného roztoku. Celý postup je šetrný, probíhá za kontrolovaných podmínek a zachovává původní aroma, chuť i vlastnosti extrahovaného materiálu.
Používání difuzorů přináší řadu výhod. Umožňuje jemnou extrakci při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivá aroma a živiny, zajišťuje vysokou účinnost a výtěžnost, nabízí univerzální použití pro různé druhy surovin a poskytuje konzistentní výsledky v jediném výrobním kroku.
V praxi se difuzory využívají v různých segmentech.
V nápojovém průmyslu se používají pro extrakci chuťových a aromatických složek při výrobě čajů, sirupů, ochucených nápojů a likérů.
Ve farmaceutické výrobě slouží k získávání bioaktivních látek z léčivých rostlin, které se následně využívají v doplňcích stravy a léčivech.
V kosmetickém průmyslu se difuzory používají k extrakci esenciálních olejů a vůní pro parfémy a kosmetické produkty.
V potravinářství jsou neocenitelné při získávání přírodních příchutí, barviv a esencí pro různé kulinární aplikace.
Ve společnosti FoodTechProcess nabízíme moderní difuzní systémy přizpůsobené vašim výrobním potřebám. Naše zařízení spojují přesnost, vysokou účinnost a hygienické zpracování, abyste dosáhli špičkové kvality extraktů pro jakoukoli aplikaci.
Destilátor je zařízení, které umožňuje oddělování složek kapalné směsi na základě rozdílů v jejich bodech varu. Směs se zahřívá, složky s nižším bodem varu se odpařují a následně kondenzují v samostatné nádobě, čímž se dosahuje vysokého stupně purifikace.
- Vysoký stupeň purifikace a separace složek
- Možnost izolace čistých látek jako alkohol, éterické oleje či destilovaná voda
- Univerzální použití v průmyslu, vědě a potravinářství
- Jednoduchý a efektivní princip fungování
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Objem: 5l
Vakuový difuzér je zařízení, které se v potravinářském průmyslu využívá k odstranění kyslíku z produktů, čímž pomáhá zpomalit oxidaci a prodloužit jejich čerstvost a trvanlivost.
Vakuová difuze je proces, při kterém je vzduch uvnitř produktu odstraněn pomocí vakua a uvolněné póry jsou následně vyplněny chuťově-aromatickými, vitamínovými nebo jinými látkami.
Vakuový dražovací stroj série VC je určen k provádění procesu vakuové difuze pro široký sortiment produktů s různou hustotou.
- Bez míchadla – žádné poškození produktu
- Vysoká efektivita nanášení i při malých dávkách
- Nastavitelné vakuum – optimalizace podle produktu
- Jednoduchá obsluha a automatizace
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Objem: 200l/ 1000l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vakuový difuzor NORMIT VC 1000 je určený k rovnoměrnému nanášení přísad, jako jsou sůl, cukr, enzymy, vitamíny či antioxidanty na vodní nebo olejové bázi.
- Zajišťuje rovnoměrné pokrytí solnými a cukrovými roztoky, enzymy, vitamíny a antioxidanty na vodní nebo olejové bázi, což vede k jednotné kvalitě výrobků.
- Vakuová technologie umožňuje jemné a kontrolované nanášení přísad, čímž se minimalizuje riziko kontaminace a zvyšuje bezpečnost potravin.
- Ideální pro různé aplikace v potravinářském průmyslu, včetně marinování, impregnace a povlakování
- Automatizovaný proces snižuje potřebu manuální práce a zvyšuje produktivitu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vákuový difuzor DifuVac ST je šaržové zariadenie určené na impregnáciu rôznych produktov – od sypkých materiálov až po pevné kusové suroviny – pomocou tekutých prísad, aróm, vitamínov alebo funkčných látok. Princíp fungovania je založený na vákuovej difúzii: z produktu sa najprv odstráni vzduch, čím sa jeho póry otvoria, a následne sa tieto póry prirodzene zaplnia prísadami. Výsledkom je produkt s intenzívnejšou chuťou, vyššou výživovou hodnotou a rovnomernejším rozložením látok.
- Ideálne riešenie pre spracovanie ovocia, zeleniny, orechov, semien, krmív či surovín v potravinárstve a poľnohospodárstve.
- Výrazne skracuje čas spracovania a zároveň zachováva nutričné vlastnosti produktov.
- Možnosť využitia aj na zrýchlené marinovanie mäsa a zeleniny pri zachovaní ich štruktúry a chuti.
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Geometric volume: 350 l/ 700 l
