DIFUZÉRY
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Difuzory jsou určeny k získávání esence z kapalin difuzí.
V oblasti zpracování potravin představují difuzory zásadní inovaci, která umožňuje extrakci esenciálních látek z pevných materiálů. Tato specializovaná zařízení hrají klíčovou roli v různých odvětvích, od výroby nápojů až po farmaceutický průmysl. Tento obsáhlý průvodce proniká do světa difuzorů a zkoumá jejich funkce, výhody a použití v různých odvětvích.
K čemu se používají difuzéry?
Difuzéry jsou určeny k extrakci rozpustných látek, jako jsou aromatické sloučeniny, příchutě a bioaktivní složky, z pevných materiálů, jako jsou byliny, rostlinné látky a ovoce. Této extrakce se dosahuje difuzí, při níž se pevný materiál dostává do kontaktu s rozpouštědlem. Rozpouštědlo rozpouští cílové sloučeniny a vytváří roztok, který lze dále zpracovávat.
Difuzní proces
Proces difúze v difuzorech zahrnuje několik klíčových kroků:
- Načítání: Do komory difuzoru se vkládají pevné materiály.
- Zavedení rozpouštědla: Do komory se přivádí rozpouštědlo, často voda nebo ethanol.
- Kontakt a difúze: Rozpouštědlo přichází do kontaktu s pevnými materiály, což umožňuje difúzi cílových sloučenin do rozpouštědla.
- Sbírka řešení: Výsledný roztok bohatý na extrahované sloučeniny se shromažďuje.
Difuzér adantages
- Šetrná extrakce: Difuzéry pracují při nižších teplotách, čímž zachovávají jemné aroma a chuťové složky výchozího materiálu.
- Efektivita: Difuzní proces účinně extrahuje širokou škálu sloučenin v jednom kroku.
- Všestrannost: Difuzory lze přizpůsobit pro různé pevné materiály, což nabízí všestrannost při odsávání.
- Vysoký výnos: Extrakční proces zajišťuje vysoký výtěžek cenných sloučenin.
Aplikace napříč odvětvími
Difuzory nacházejí uplatnění v různých odvětvích:
- Nápojový průmysl: Difuzéry extrahují chuťové a aromatické látky pro výrobu nápojů.
- Farmaceutické přípravky: Z bylin a rostlin se pro léčebné účely získávají cenné bioaktivní látky.
- Kosmetika: Aromatické sloučeniny se extrahují pro použití v parfémech a kosmetických přípravcích.
- Výroba potravin: Esenciální oleje, aromata a barviva se získávají pro použití v potravinářských výrobcích.
Inovativní extrakce produktů s Foodtechprocess
Ve společnosti FoodTechProcess nabízíme špičkovou technologii difuzorů přizpůsobenou vašim potřebám při extrakci. Naše řešení jsou navržena tak, aby zajistila účinnou a přesnou extrakci a poskytla vysoce kvalitní extrakty pro různé aplikace.
Vakuový difuzér je zařízení, které se v potravinářském průmyslu využívá k odstranění kyslíku z produktů, čímž pomáhá zpomalit oxidaci a prodloužit jejich čerstvost a trvanlivost.
Vakuová difuze je proces, při kterém je vzduch uvnitř produktu odstraněn pomocí vakua a uvolněné póry jsou následně vyplněny chuťově-aromatickými, vitamínovými nebo jinými látkami.
Vakuový dražovací stroj série VC je určen k provádění procesu vakuové difuze pro široký sortiment produktů s různou hustotou.
- Bez míchadla – žádné poškození produktu
- Vysoká efektivita nanášení i při malých dávkách
- Nastavitelné vakuum – optimalizace podle produktu
- Jednoduchá obsluha a automatizace
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Objem: 200l/ 1000l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vakuový difuzor NORMIT VC 1000 je určený k rovnoměrnému nanášení přísad, jako jsou sůl, cukr, enzymy, vitamíny či antioxidanty na vodní nebo olejové bázi.
- Zajišťuje rovnoměrné pokrytí solnými a cukrovými roztoky, enzymy, vitamíny a antioxidanty na vodní nebo olejové bázi, což vede k jednotné kvalitě výrobků.
- Vakuová technologie umožňuje jemné a kontrolované nanášení přísad, čímž se minimalizuje riziko kontaminace a zvyšuje bezpečnost potravin.
- Ideální pro různé aplikace v potravinářském průmyslu, včetně marinování, impregnace a povlakování
- Automatizovaný proces snižuje potřebu manuální práce a zvyšuje produktivitu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vákuový difuzor DifuVac ST je šaržové zariadenie určené na impregnáciu rôznych produktov – od sypkých materiálov až po pevné kusové suroviny – pomocou tekutých prísad, aróm, vitamínov alebo funkčných látok. Princíp fungovania je založený na vákuovej difúzii: z produktu sa najprv odstráni vzduch, čím sa jeho póry otvoria, a následne sa tieto póry prirodzene zaplnia prísadami. Výsledkom je produkt s intenzívnejšou chuťou, vyššou výživovou hodnotou a rovnomernejším rozložením látok.
- Ideálne riešenie pre spracovanie ovocia, zeleniny, orechov, semien, krmív či surovín v potravinárstve a poľnohospodárstve.
- Výrazne skracuje čas spracovania a zároveň zachováva nutričné vlastnosti produktov.
- Možnosť využitia aj na zrýchlené marinovanie mäsa a zeleniny pri zachovaní ich štruktúry a chuti.
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Geometric volume: 350 l/ 700 l
Vakuový destilační systém se používá pro řízené oddělování kapalin na základě odpařování kapaliny a následné kondenzace jejích par.
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Objem: 5l
