Blog

Regularnie publikujemy informacje o nowych urządzeniach do przetwarzania żywności, ulepszeniach produktów, nowościach branżowych i specjalnych promocjach, aby pomóc Ci być na bieżąco i podejmować najlepsze decyzje inwestycyjne dla Twojej firmy. Dzielimy się również praktycznymi pomysłami i wskazówkami dla przedsiębiorców, którzy chcą rozpocząć lub rozwinąć działalność w branży spożywczej, wprowadzić nową linię produktów lub usprawnić obecną działalność.

Produkcja ghee i praktyczne metody przetwarzania

Produkcja ghee i praktyczne metody przetwarzania

Ghee powstaje poprzez delikatne podgrzewanie masła w celu oddzielenia i odparowania wilgoci oraz wyizolowania stałych składników mleka, tworząc stabilny, aromatyczny tłuszcz o długim okresie przydatności do spożycia.

Homogenizacja produktów spożywczych

Homogenizacja produktów spożywczych

Homogenizacja jako proces poprawy stabilności fizycznej, tekstury, biodostępności i konsystencji złożonych mieszanek spożywczych.

Przygotowanie grzanego wina i gorących napojów na Boże Narodzenie

Przygotowanie grzanego wina i gorących napojów na Boże Narodzenie

Kompaktowy kocioł kuchenny idealny do przygotowywania grzanego wina, ponczu i innych gorących, zimowych napojów na jarmarkach, targach i festynach bożonarodzeniowych.

Parowanie próżniowe w przetwórstwie żywności

Parowanie próżniowe w przetwórstwie żywności

Odparowywanie próżniowe to proces termicznego zagęszczania, który usuwa wodę z cieczy pod obniżonym ciśnieniem, umożliwiając odparowywanie w niższych temperaturach, co pozwala zachować jakość produktu.

Najefektywniejsza metoda suszenia żywności

Najefektywniejsza metoda suszenia żywności

Nowa generacja hybrydowej suszarki do żywności, która łączy technologię kondensacji z pompą ciepła i konwekcyjny przepływ powietrza, zapewniając szybszy i najbardziej energooszczędny proces suszenia.

Produkcja pasty pistacjowej w młynie koloidalnym

Produkcja pasty pistacjowej w młynie koloidalnym

Wypróbowaliśmy produkcję gładkiej pasty pistacjowej, składającej się w 100% z pistacji, za pomocą młyna koloidalnego i w zaledwie jednym przejściu stworzyliśmy produkt o wysokiej wartości na rozwijającym się rynku pasty pistacjowej.

Jak zbudować linię produkcyjną dla swojego biznesu spożywczego?

Jak zbudować linię produkcyjną dla swojego biznesu spożywczego?

Rozpocznij swoją działalność w branży produkcji żywności z odpowiednim sprzętem i spersonalizowaną linią produkcyjną, opracowaną we współpracy z technologiem.

Suszenie miodu na zimno

Suszenie miodu na zimno

Suszenie miodu na zimno metodą próżniową służy do usuwania nadmiaru wilgoci w niskich temperaturach, aby zachować naturalne enzymy, aromaty i jakość produktu.

Proces wytwarzania dulce de leche

Proces wytwarzania dulce de leche

Produkcja dulce de leche i sprzęt używany do rzemieślniczego i przemysłowego przygotowywania.

Instalacja do produkcji wina bezalkoholowego

Instalacja do produkcji wina bezalkoholowego

Przetestowaliśmy nową instalację próżniową, która wyprodukowała doskonałe wino bezalkoholowe.

Nowy film na naszym kanale YouTube

Nowy film na naszym kanale YouTube

Suszenie żywności przy użyciu przemysłowej suszarki

Nowy artykuł na naszym blogu

Nowy artykuł na naszym blogu

Proces ekstrakcji i zagęszczania w warunkach próżniowych stosowany w przetwórstwie żywności

Pasteryzacja miodu dla lepszej jakości i bezpieczeństwa

Pasteryzacja miodu dla lepszej jakości i bezpieczeństwa

Miód to ceniony i poszukiwany dar natury, znany ze swoich wyjątkowych walorów smakowych i różnorodnych właściwości zdrowotnych, co czyni go niezwykle pożądanym na rynku.

Substytuty i alternatywy mleka krowiego

Substytuty i alternatywy mleka krowiego

Chociaż roślinne zamienniki mleka nie mogą zastąpić zwykłego mleka krowiego ze względu na swój odmienny skład, są one nadal bardzo przydatne i pełne witamin E i B, a także przyczyniają się do zwalczania wysokiego poziomu cholesterolu, ponieważ brakuje im tłuszczów nasyconych.

Suszenie próżniowe i jego zalety w produkcji żywności

Suszenie próżniowe i jego zalety w produkcji żywności

Suszenie próżniowe to metoda suszenia wykorzystująca obniżone ciśnienie w celu przyspieszenia procesów takich jak parowanie i chłodzenie. Zapewnia szybkie suszenie i chłodzenie, bezpieczne przetwarzanie i efektywność ekonomiczną, szczególnie w przypadku produktów wrażliwych na ciepło. Metoda ta, najczęściej z wykorzystaniem suszarek szafkowych, znajduje szerokie zastosowanie w przetwórstwie owoców, warzyw i ziół leczniczych.

Jednostka do kremowania miodu metodą próżniową

Jednostka do kremowania miodu metodą próżniową

Urządzenie do kremowania miodu rozpoczęło pracę w zakładzie produkcyjnym naszego klienta.

Zrozumienie kwitnienia czekolady i jego przyczyn

Zrozumienie kwitnienia czekolady i jego przyczyn

Czym jest nalot czekolady i jakie są skuteczne metody zapobiegania, które mogą pomóc go uniknąć, zapewniając, że Twoje produkty zachowają jakość i wygląd?

Jak wybrać idealną frytkownicę dla swojej firmy?

Jak wybrać idealną frytkownicę dla swojej firmy?

Jakie aspekty frytownicy należy wziąć pod uwagę przy dokonywaniu inwestycji? Na rynku dostępna jest szeroka gama frytkownic różnych typów i modeli. Określenie optymalnej frytownicy obejmuje wybór takiej, która może płynnie dostosować się do potrzeb produkcyjnych i dostosować się do jej unikalnych wymagań.

Odparowanie próżniowe i zatężanie produktów ciekłych

Odparowanie próżniowe i zatężanie produktów ciekłych

Odparowanie próżniowe mleka wydłuża jego okres przydatności do spożycia i zachowuje jego wartości odżywcze poprzez delikatne usuwanie wody pod zmniejszonym ciśnieniem, zachowując smak i jakość.

Produkcja pasty orzechowej przy użyciu młyna koloidalnego

Produkcja pasty orzechowej przy użyciu młyna koloidalnego

Aby rozpocząć działalność związaną z produkcją masła orzechowego, niezbędny jest wybór odpowiedniego młynka koloidalnego. Ta kluczowa decyzja wyznacza początek procesu przekształcania orzechów w bogatą i aromatyczną pastę, kładąc podwaliny pod odnoszącą sukcesy i wydajną działalność związaną z produkcją pasty orzechowej.

Komora schładzania próżniowego pieczywa i wyrobów cukierniczych

Komora schładzania próżniowego pieczywa i wyrobów cukierniczych

Charakterystyczne cechy i zalety chłodzenia próżniowego obejmują współczesną metodę, która wykorzystuje środowisko próżniowe lub niskociśnieniowe do skutecznego chłodzenia. Technologia ta gwarantuje szybkie chłodzenie produktu, zmniejszone zużycie energii i wydłużony okres przydatności do spożycia, co potwierdza jej praktyczność i zrównoważony rozwój w różnych gałęziach przemysłu.

Nowy film o mieszalniku łopatkowym

Nowy film o mieszalniku łopatkowym

Opublikowaliśmy nowy film prezentujący proces pracy mieszalnika łopatkowego z dwoma wałami.

Technologia produkcji majonezu

Technologia produkcji majonezu

Poznaj różne metody rozpoczęcia działalności w zakresie produkcji majonezu, z których każda różni się techniką przetwarzania i warunkami temperaturowymi.

Sekrety produkcji pasty do zębów

Sekrety produkcji pasty do zębów

Pasta do zębów to produkt używany przez miliardy ludzi na całym świecie. Przepisów na pasty do zębów jest wiele, każdy producent zawsze oferuje coś nowego wyrafinowanemu konsumentowi.

Jak wybrać idealną frytkownicę dla swojej firmy?

Jak wybrać idealną frytkownicę dla swojej firmy?

Jakie aspekty frytownicy należy wziąć pod uwagę przy dokonywaniu inwestycji? Na rynku dostępna jest szeroka gama frytkownic różnych typów i modeli. Określenie optymalnej frytownicy obejmuje wybór takiej, która może płynnie dostosować się do potrzeb produkcyjnych i dostosować się do jej unikalnych wymagań.

Sekrety produkcji pasty do zębów

Sekrety produkcji pasty do zębów

Pasta do zębów to produkt używany przez miliardy ludzi na całym świecie. Przepisów na pasty do zębów jest wiele, każdy producent zawsze oferuje coś nowego wyrafinowanemu konsumentowi.

Pasteryzacja miodu dla lepszej jakości i bezpieczeństwa

Pasteryzacja miodu dla lepszej jakości i bezpieczeństwa

Miód to ceniony i poszukiwany dar natury, znany ze swoich wyjątkowych walorów smakowych i różnorodnych właściwości zdrowotnych, co czyni go niezwykle pożądanym na rynku.

Substytuty i alternatywy mleka krowiego

Substytuty i alternatywy mleka krowiego

Chociaż roślinne zamienniki mleka nie mogą zastąpić zwykłego mleka krowiego ze względu na swój odmienny skład, są one nadal bardzo przydatne i pełne witamin E i B, a także przyczyniają się do zwalczania wysokiego poziomu cholesterolu, ponieważ brakuje im tłuszczów nasyconych.

Nowy rodzaj biznesu - Produkcja kulinarna w stylu Ciemnej Kuchni

Nowy rodzaj biznesu - Produkcja kulinarna w stylu Ciemnej Kuchni

Jedzenie gotowe do spożycia nie wiąże się już z wizytą w kuchni czy sklepie, ale polega na zamawianiu i dostarczaniu różnych dań bezpośrednio do domu lub miejsca pracy. Praktyka ta omija tradycyjny catering publiczny, zamieniając go w szersze doświadczenie społeczne, a nie zwykłe jedzenie.

Zalety mieszadeł pługowych w przemyśle spożywczym

Zalety mieszadeł pługowych w przemyśle spożywczym

Ewolucja technologii przetwarzania żywności znacząco wpłynęła na sposób, w jaki przygotowujemy naszą żywność. Jeśli chodzi o urządzenia mieszające i homogenizujące, mieszalnik pługowy jest szczególnie ceniony ze względu na swoją rolę w homogenizacji proszków w sektorze spożywczym i farmaceutycznym.

Odparowanie próżniowe i zatężanie produktów ciekłych

Odparowanie próżniowe i zatężanie produktów ciekłych

Odparowanie próżniowe mleka wydłuża jego okres przydatności do spożycia i zachowuje jego wartości odżywcze poprzez delikatne usuwanie wody pod zmniejszonym ciśnieniem, zachowując smak i jakość.

Kremowanie miodu - zalety i technologia stojąca za tym

Kremowanie miodu - zalety i technologia stojąca za tym

Kremowanie miodu metodą próżniową udoskonala teksturę, zapewniając gładką, jednolitą konsystencję, która pozostaje stabilna w czasie, jednocześnie zachowując naturalne enzymy, składniki odżywcze i korzystne właściwości miodu.

Proces ekstrakcji próżniowej i koncentracji w przetwórstwie żywności

Proces ekstrakcji próżniowej i koncentracji w przetwórstwie żywności

Ekstrakcja i odparowanie próżniowe umożliwiają produkcję silnie skoncentrowanych ekstraktów z surowców wrażliwych na ciepło, aby zachować smak, aromat i bioaktywność w żywności, suplementach, produktach farmaceutycznych i kosmetykach.

Najefektywniejsza metoda suszenia żywności

Najefektywniejsza metoda suszenia żywności

Nowa generacja hybrydowej suszarki do żywności, która łączy technologię kondensacji z pompą ciepła i konwekcyjny przepływ powietrza, zapewniając szybszy i najbardziej energooszczędny proces suszenia.

Parowanie próżniowe w przetwórstwie żywności

Parowanie próżniowe w przetwórstwie żywności

Odparowywanie próżniowe to proces termicznego zagęszczania, który usuwa wodę z cieczy pod obniżonym ciśnieniem, umożliwiając odparowywanie w niższych temperaturach, co pozwala zachować jakość produktu.

Przemysłowe suszarnie spożywcze do owoców, ziół i warzyw

Przemysłowe suszarnie spożywcze do owoców, ziół i warzyw

Konserwacja poprzez suszenie warzyw, owoców, jagód i ziół, a także produktów mięsnych i rybnych do produkcji na małą skalę lub na skalę przemysłową.

Pokaż więcej

Używamy plików cookie stron trzecich, aby poprawić Twoje doświadczenia z przeglądania, analizować ruch na stronie oraz personalizować treści i reklamy. Dowiedz się więcej.

Akceptuj pliki cookie Odrzuć