Blog

Blog

Pravidelne zverejňujeme aktualizácie o nových zariadeniach na spracovanie potravín, vylepšeniach produktov, novinkách z odvetvia a špeciálnych akciách, aby sme vám pomohli zostať informovaní a robiť najlepšie investičné rozhodnutia pre váš podnik. Taktiež zdieľame praktické nápady a poradenstvo pre podnikateľov v oblasti potravinárstva, ktorí chcú založiť alebo rozšíriť svoj podnik na výrobu potravín, uviesť na trh novú produktovú radu alebo zlepšiť svoje súčasné prevádzky.

Blog Novinky
Výroba ghí a praktické metódy spracovania
Výroba ghí a praktické metódy spracovania
Ghí sa vyrába jemným zahrievaním masla, čím sa oddelí a odparí vlhkosť a izolujú sa mliečne sušiny, tým sa vytvorí stabilný, aromatický tuk s dlhou trvanlivosťou.
Homogenizácia potravinárskych výrobkov
Homogenizácia potravinárskych výrobkov
Homogenizácia ako proces na zlepšenie fyzickej stability, textúry, biologickej dostupnosti a konzistencie zložitých potravinových zmesí.
Príprava vareného vína a teplých nápojov na Vianoce
Príprava vareného vína a teplých nápojov na Vianoce
Kompaktný varný kotol je ideálny na prípravu teplých zimných nápojov a vareného vína na nadchádzajúce jarmoky, trhy a vianočné festivaly.
Vákuové odparovanie pri spracovaní potravín
Vákuové odparovanie pri spracovaní potravín
Vákuové odparovanie je proces tepelnej koncentrácie, ktorý odstraňuje vodu z kvapalín za zníženého tlaku, čo umožňuje odparovanie pri nižších teplotách a zachovanie kvality produktu.
Najefektívnejšia metóda sušenia potravín
Najefektívnejšia metóda sušenia potravín
Hybridná sušička potravín novej generácie, ktorá kombinuje kondenzačnú technológiu tepelného čerpadla a konvekčné prúdenie vzduchu pre rýchlejší a energeticky najefektívnejší proces sušenia.
Výroba pistáciovej pasty pomocou koloidného mlyna
Výroba pistáciovej pasty pomocou koloidného mlyna
Vyskúšali sme výrobu hladkej, 100 % pistáciovej pasty pomocou koloidného mlyna a len jedným prechodom sme vytvorili vysokohodnotný produkt na rastúcom trhu s pistáciovými pastami.
Ako vybudovať výrobnú linku pre váš potravinársky podnik?
Ako vybudovať výrobnú linku pre váš potravinársky podnik?
Začnite s podnikaním v oblasti výroby potravín so správnym vybavením a prispôsobenou výrobnou linkou, vyvinutou v spolupráci s vaším technológom.
Sušenie medu za studena
Sušenie medu za studena
Vákuove sušenie medu za studena sa používa na odstránenie prebytočnej vlhkosti pri nízkych teplotách, aby sa zachovali prírodné enzýmy, arómy a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zariadenia používané na remeselnú a priemyselnú prípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Otestovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá umožnila vyrobiť vynikajúce nealkoholické víno s plnou chuťou a arómou
Nové video na našom YouTube kanáli
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Pasterizácia medu pre vyššiu kvalitu a bezpečnosť
Pasterizácia medu pre vyššiu kvalitu a bezpečnosť
Med je cenený prírodný produkt, ktorý sa vyznačuje jedinečnou kombináciou chuťových a nutričných vlastností a je dlhodobo vyhľadávaný pre svoje zdravotné benefity
Náhrady a alternatívy kravského mlieka
Náhrady a alternatívy kravského mlieka
Alternatívy rastlinného mlieka síce nedokážu úplne nahradiť klasické kravské mlieko, pretože ich zloženie je výrazne odlišné, no stále predstavujú hodnotnú voľbu. Obsahujú množstvo vitamínov skupiny B a vitamín E, podporujú správne fungovanie organizmu a môžu prispieť k znižovaniu hladiny cholesterolu, keďže prirodzene neobsahujú nasýtené tuky.
Vákuové sušenie a jeho výhody pri výrobe potravín
Vákuové sušenie a jeho výhody pri výrobe potravín
Vákuové sušenie je metóda, ktorá využíva znížený tlak na urýchlenie procesov, ako sú odparovanie a chladenie. Poskytuje rýchle sušenie, účinné chladenie, bezpečné spracovanie a vysokú ekonomickú efektivitu, najmä pri produktoch citlivých na teplo. Táto technológia, najčastejšie realizovaná pomocou skriňových sušičiek, sa široko využíva pri spracovaní ovocia, zeleniny a liečivých bylín.
Vákuová jednotka na krémovanie medu
Vákuová jednotka na krémovanie medu
Krémovačka medu bola uvedená do prevádzky v závode nášho zákazníka
Pochopenie kvitnutia čokolády a co ho sposobuje
Pochopenie kvitnutia čokolády a co ho sposobuje
Čo je kvitnutie čokolády a aké účinné preventívne metódy vám môžu pomôcť vyhnúť sa mu a zabezpečiť, aby si vaše výrobky zachovali svoju kvalitu a vzhľad?
Ako si vybrať ideálnu fritézu pre vašu firmu?
Ako si vybrať ideálnu fritézu pre vašu firmu?
Ktoré aspekty je dôležité zvážiť pri investícii do fritezy pre váš podnik? Na trhu je k dispozícii široká škála fritéz rôznych typov a modelov. Určenie optimálnej fritézy zahŕňa výber takej, ktorá sa dokáže bez problémov prispôsobiť vašim potrebám výroby a prispôsobiť sa jej jedinečným požiadavkám.
Vákuové odparovanie a koncentrácia tekutých produktov
Vákuové odparovanie a koncentrácia tekutých produktov
Vákuové odparovanie mlieka predlžuje jeho trvanlivosť a zachováva nutričný obsah vďaka šetrnému odstraňovaniu vody pri zníženom tlaku, pričom zostáva zachovaná jeho prirodzená chuť a kvalita.
Výroba orechovej pasty pomocou koloidného mlyna
Výroba orechovej pasty pomocou koloidného mlyna
Ak chcete začať s výrobou arašidového masla, je nevyhnutné zvoliť si správny koloidný mlyn. Toto významné rozhodnutie predstavuje prvý krok v procese premeny orechov na bohatú a lahodnú pastu a zároveň vytvára pevný základ pre úspešné a efektívne podnikanie v oblasti výroby orechových pást.
Vákuová chladiaca komora na chlieb a pečivo
Vákuová chladiaca komora na chlieb a pečivo
Vákuové chladenie prináša výrazné výhody a funkcie vďaka modernej technológii, ktorá pracuje vo vákuovom alebo nízkotlakovom prostredí a umožňuje mimoriadne efektívne chladenie. Tento proces zabezpečuje rýchle ochladenie produktov, znižuje spotrebu energie a predlžuje ich trvanlivosť, čím potvrdzuje svoju praktickosť a udržateľnosť v rôznych priemyselných odvetviach.
Nové video o lopatkovom mixéri
Nové video o lopatkovom mixéri
Zverejnili sme nové video, ktoré ukazuje pracovný proces dvojhriadeľového lopatkového mixéra
Priemyselná výroba majonézy
Priemyselná výroba majonézy
Preskúmajte rôzne metódy výroby majonézy, pričom každá z nich sa odlišuje spracovateľskými technikami a teplotnými podmienkami.
Tajomstvo výroby zubnej pasty
Tajomstvo výroby zubnej pasty
Zubná pasta patrí medzi produkty dennej hygieny, ktoré používajú miliardy ľudí na celom svete. Existuje nespočetné množstvo receptúr a variantov. Každý výrobca sa snaží ponúknuť spotrebiteľom niečo nové, či už ide o zlepšenú ochranu zubov, sviežejšiu chuť alebo špeciálne zameranie na konkrétne potreby ústnej hygieny.
Ako si vybrať ideálnu fritézu pre vašu firmu?
Ako si vybrať ideálnu fritézu pre vašu firmu?
Ktoré aspekty je dôležité zvážiť pri investícii do fritezy pre váš podnik? Na trhu je k dispozícii široká škála fritéz rôznych typov a modelov. Určenie optimálnej fritézy zahŕňa výber takej, ktorá sa dokáže bez problémov prispôsobiť vašim potrebám výroby a prispôsobiť sa jej jedinečným požiadavkám.
Tajomstvo výroby zubnej pasty
Tajomstvo výroby zubnej pasty
Zubná pasta patrí medzi produkty dennej hygieny, ktoré používajú miliardy ľudí na celom svete. Existuje nespočetné množstvo receptúr a variantov. Každý výrobca sa snaží ponúknuť spotrebiteľom niečo nové, či už ide o zlepšenú ochranu zubov, sviežejšiu chuť alebo špeciálne zameranie na konkrétne potreby ústnej hygieny.
Pasterizácia medu pre vyššiu kvalitu a bezpečnosť
Pasterizácia medu pre vyššiu kvalitu a bezpečnosť
Med je cenený prírodný produkt, ktorý sa vyznačuje jedinečnou kombináciou chuťových a nutričných vlastností a je dlhodobo vyhľadávaný pre svoje zdravotné benefity
Náhrady a alternatívy kravského mlieka
Náhrady a alternatívy kravského mlieka
Alternatívy rastlinného mlieka síce nedokážu úplne nahradiť klasické kravské mlieko, pretože ich zloženie je výrazne odlišné, no stále predstavujú hodnotnú voľbu. Obsahujú množstvo vitamínov skupiny B a vitamín E, podporujú správne fungovanie organizmu a môžu prispieť k znižovaniu hladiny cholesterolu, keďže prirodzene neobsahujú nasýtené tuky.
Vákuové odparovanie a koncentrácia tekutých produktov
Vákuové odparovanie a koncentrácia tekutých produktov
Vákuové odparovanie mlieka predlžuje jeho trvanlivosť a zachováva nutričný obsah vďaka šetrnému odstraňovaniu vody pri zníženom tlaku, pričom zostáva zachovaná jeho prirodzená chuť a kvalita.
Nový typ podnikania - Kulinárska výroba v štýle tmavej kuchyne
Nový typ podnikania - Kulinárska výroba v štýle tmavej kuchyne
Hotové jedlá dnes vo väčšine prípadov neznamenajú návštevu reštaurácie či obchodu, ale objednávanie a doručovanie pokrmov priamo domov alebo do práce. Tento trend obchádza tradičné verejné stravovanie a mení ho na širší spoločenský zážitok, nie iba na obyčajné stolovanie.
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zabezpečuje jemnú a rovnomernú textúru s hladkou konzistenciou, ktorá zostáva stabilná aj počas dlhodobého skladovania. Tento proces zároveň zachováva prirodzené enzýmy, vitamíny, minerály a ďalšie prospešné vlastnosti medu.
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú získať vysoko koncentrované extrakty z tepelne citlivých surovín, pričom zachovávajú ich chuť, arómu a biologicky aktívne látky pre potraviny, doplnky, liečivá a kozmetiku.
Najefektívnejšia metóda sušenia potravín
Najefektívnejšia metóda sušenia potravín
Hybridná sušička potravín novej generácie, ktorá kombinuje kondenzačnú technológiu tepelného čerpadla a konvekčné prúdenie vzduchu pre rýchlejší a energeticky najefektívnejší proces sušenia.
Vákuové odparovanie pri spracovaní potravín
Vákuové odparovanie pri spracovaní potravín
Vákuové odparovanie je proces tepelnej koncentrácie, ktorý odstraňuje vodu z kvapalín za zníženého tlaku, čo umožňuje odparovanie pri nižších teplotách a zachovanie kvality produktu.
Výroba ghí a praktické metódy spracovania
Výroba ghí a praktické metódy spracovania
Ghí sa vyrába jemným zahrievaním masla, čím sa oddelí a odparí vlhkosť a izolujú sa mliečne sušiny, tým sa vytvorí stabilný, aromatický tuk s dlhou trvanlivosťou.
Priemyselné komory na sušenie ovocia, byliniek a zeleniny
Priemyselné komory na sušenie ovocia, byliniek a zeleniny
Konzervovanie zeleniny, ovocia, bobúľ a bylín, ako aj mäsových a rybích výrobkov prostredníctvom dehydratácie je vhodné pre malé výrobné prevádzky alebo dokonca aj pre výrobu na priemyselnej úrovni.
Zobraziť viac

Používame súbory cookie tretích strán na zlepšenie prehliadania, analýzu návštevnosti stránok a personalizovanie obsahu a reklamy. Zistiť viac.

Povoliť cookies Odmietnuť