Блог

Мы регулярно публикуем новости о новом оборудовании для пищевой промышленности, усовершенствованиях продукции, отраслевых новостях и специальных акциях, чтобы помочь вам оставаться в курсе событий и принимать оптимальные инвестиционные решения для вашего бизнеса. Мы также делимся практическими идеями и рекомендациями для предпринимателей, желающих открыть или расширить свой бизнес в пищевой промышленности, запустить новую линейку продуктов или оптимизировать текущую деятельность.

Управляемая кристаллизация для быстрого производства крем-меда

Управляемая кристаллизация для быстрого производства крем-меда

Управляемый вакуумный процесс получения однородного крем-меда с мелкокристаллической структурой примерно за 3–4 часа.

Измельчение ореховой массы

Измельчение ореховой массы

Как выбрать и настроить оборудование для измельчения, чтобы обеспечить стабильную текстуру, температуру, вязкость и необходимую производительность.

Преимущества гравитационного смешивания в варочных котлах на примере серии CookMakMix

Преимущества гравитационного смешивания в варочных котлах на примере серии CookMakMix

Система перемешивания с использованием силы тяжести в варочных котлах CookMakMix улучшает циркуляцию, теплообмен и выгрузку продукта, что особенно важно при переработке вязких пищевых масс.

Как повысить эффективность смешивания с помощью силы тяжести

Как повысить эффективность смешивания с помощью силы тяжести

Смешивание с помощью силы тяжести использует наклон емкости для сочетания механического перемешивания с естественным движением продукта, улучшая циркуляцию и эффективность смешивания.

Новое видео, демонстрирующее гравитационное перемешивание

Новое видео, демонстрирующее гравитационное перемешивание

Практическая демонстрация смешивания и нагрева зерен попкорна с помощью силы тяжести, с использованием нашего 30-литрового варочного котла Cook Mak Mix с функцией наклона.

10 продуктов, которые можно приготовить на профессиональном опрокидывающемся варочном котле

10 продуктов, которые можно приготовить на профессиональном опрокидывающемся варочном котле

Профессиональный наклоняемый варочный котёл сочетает контролируемый нагрев, автоматическое перемешивание, наклон для выгрузки продукта и перемешивание под действием силы тяжести, а также колесики для перемещения.

Тестомес с наклонным механизмом для быстрой выгрузки

Тестомес с наклонным механизмом для быстрой выгрузки

Наклонный тестомес с гравитационным перемешиванием предназначен для приготовления и выгрузки жидкого и полужидкого теста, включая тесто для блинов, вафель, кремы, соусы и смеси для тортов.

Новый наклонный котел для карамели 30–150 л

Новый наклонный котел для карамели 30–150 л

Почему мы разработали новый наклоняемый котел для приготовления карамели и почему он превосходит предыдущее поколение, несмотря на более низкую стоимость!

Почему современные ленточные печи заменяют обжарочные машины периодического действия

Почему современные ленточные печи заменяют обжарочные машины периодического действия

По мере масштабирования операций обжарки, непрерывные ленточные печи заменяют системы периодического действия, снижая зависимость от оператора и обеспечивая более равномерные результаты.

Какой конвейер для фритюрницы выбрать для вашего продукта?

Какой конвейер для фритюрницы выбрать для вашего продукта?

Узнайте, как поведение вашего продукта в горячем масле определяет правильную конвейерную систему для вашей фритюрницы.

Новый 100-литровый плужный смеситель – тест смешивания сахара

Новый 100-литровый плужный смеситель – тест смешивания сахара

Мы только что выпустили новое демонстрационное видео, показывающее работу нашего плужного смесителя и демонстрирующее его производительность в реальных производственных условиях.

От домашней кухни к профессиональному производству

От домашней кухни к профессиональному производству

Практическое руководство для мелких производителей продуктов питания о том, когда и как перейти от приготовления пищи на домашней кухне к мелкомасштабному производству.

Пастеризация меда

Пастеризация меда

Мед является одним из самых популярных и ценных продуктов природы. Его уникальные вкусовые качества и многообразие полезных свойств делают его желанным и востребованным продуктом на рынке.

Заменители коровьего молока

Заменители коровьего молока

Хотя растительные альтернативы молока не заменяют обычное коровье молоко (ведь их составы совсем разные), оно очень полезно, так как богато витаминами E, B, помогает бороться с повышенным холестерином из-за отсутствия насыщенных жиров.

Вакуумная машина для крем-меда

Вакуумная машина для крем-меда

Установка начала работу на производстве нашего заказчика.

Вакуумная сушка

Вакуумная сушка

Что это такое и для чего это нужно

Поседение шоколада

Поседение шоколада

Что такое поседение шоколада и как этого избежать

Новое видео

Новое видео

Двухвальный смеситель в действии.

Вакуумное выпаривание и концентрирование жидких продуктов

Вакуумное выпаривание и концентрирование жидких продуктов

Выпаривание молока под вакуумом действительно имеет ряд преимуществ. Этот процесс позволяет выпаривать воду при более низких температурах, что снижает риск денатурации белков молока и сохраняет его вкусовые качества.

Производство ореховых паст

Производство ореховых паст

Как начать производство арахисовой пасты

Как правильно выбрать фритюрницу для своего бизнеса.

Как правильно выбрать фритюрницу для своего бизнеса.

На какие параметры фритюрницы надо обращать внимание при покупке. На рынке представлено большое количество различных типов и моделей фритюрниц, как правильно подобрать фритюрницу, чтобы она могла расти вместе с вашим производством и меняться под его специфику?

Вакуумное охлаждение

Вакуумное охлаждение

Особенности вакуумного охлаждения и его преимущества

Технология производства майонеза

Технология производства майонеза

Несколько технологий для открытия бизнеса

Кремование меда - Преимущества и технология, стоящая за этим

Кремование меда - Преимущества и технология, стоящая за этим

Вакуумное кремование меда улучшает текстуру, создавая гладкую, однородную консистенцию, которая остается стабильной с течением времени, сохраняя при этом натуральные ферменты, питательные вещества и полезные свойства меда.

Как правильно выбрать фритюрницу для своего бизнеса.

Как правильно выбрать фритюрницу для своего бизнеса.

На какие параметры фритюрницы надо обращать внимание при покупке. На рынке представлено большое количество различных типов и моделей фритюрниц, как правильно подобрать фритюрницу, чтобы она могла расти вместе с вашим производством и меняться под его специфику?

Промышленная сушка продуктов питания

Промышленная сушка продуктов питания

Консервирование путем дегидрации овощей, фруктов, ягод, трав, рыбных и мясных изделий для небольших производств и в промышленных масштабах

Технология производства майонеза

Технология производства майонеза

Несколько технологий для открытия бизнеса

Новый тип бизнеса – производство кулинарии по типу dark kitchen.

Новый тип бизнеса – производство кулинарии по типу dark kitchen.

Готовое питание для конкретного покупателя - это уже не «поход» в кулинарию или магазин. Это заказ и доставка различных блюд, минуя общепит как социальную практику потребления пищи.

Секреты производства зубной пасты

Секреты производства зубной пасты

Зубная паста – это продукт, который используют миллиарды людей по всему миру. Существует множество рецептов зубных паст, каждая компания производитель всегда предлагает что-то новое искушенному потребителю.

Паста для шугаринга и её производство

Паста для шугаринга и её производство

Последние годы в области индустрии красоты все чаще можно услышать слово «шугаринг» - это очень древний способ депиляции, который в последнее десятилетие получил очень бурное развитие.

Пастеризация меда

Пастеризация меда

Мед является одним из самых популярных и ценных продуктов природы. Его уникальные вкусовые качества и многообразие полезных свойств делают его желанным и востребованным продуктом на рынке.

Заменители коровьего молока

Заменители коровьего молока

Хотя растительные альтернативы молока не заменяют обычное коровье молоко (ведь их составы совсем разные), оно очень полезно, так как богато витаминами E, B, помогает бороться с повышенным холестерином из-за отсутствия насыщенных жиров.

Миндальное молоко: вкусно и полезно.

Миндальное молоко: вкусно и полезно.

Простое производство в промышленных масштабах. Особенности производства, процессы и оборудование

Выбор правильной сушилки для пищевых продуктов

Выбор правильной сушилки для пищевых продуктов

Раскройте секреты эффективной сушки продуктов с помощью нашего подробного руководства. От недорогих до промышленных сушилок — узнайте больше об энергетической формуле для достижения оптимальных результатов. Откройте для себя идеальное решение для ваших производственных потребностей.

Промышленные мешалки для теста: основа идеального дела кондитерского и пекарного производства

Промышленные мешалки для теста: основа идеального дела кондитерского и пекарного производства

Приготовление безупречных выпечки и сладостей – это искусство, которое требует не только искусной руки, но и передовых технологий. В мире кондитерского и пекарного производства существует важный инструмент, который играет ключевую роль в создании качественного и вкусного теста – промышленные мешалки.

Преимущества плугового смесителя в пищевой промышленности

Преимущества плугового смесителя в пищевой промышленности

Эволюция технологий пищевой промышленности произвела революцию в методах приготовления самых разнообразных пищевых продуктов. Среди различных устройств для смешивания и гомогенизации выделяется плужный смеситель как гомогенизатор порошков в пищевой и фармацевтической промышленности.

Показать больше

Мы используем сторонние файлы cookie для улучшения просмотра, анализа трафика сайта и персонализации контента и рекламы. Узнать больше.

Разрешить cookies Отклонить