DISTILLATORI
Gli impianti di distillazione sono sistemi che separano i componenti volatili da liquidi o materiali vegetali attraverso l'evaporazione e la condensazione. Il processo prevede il riscaldamento della materia prima per liberare i composti volatili sotto forma di vapore; quest'ultimo viene poi raffreddato in un condensatore e raccolto come distillato liquido. La composizione del distillato dipende dalla materia prima, dalla temperatura operativa, dalla pressione e dal metodo di distillazione utilizzato.
Nell'industria alimentare, la distillazione viene impiegata per estrarre composti aromatici e oli essenziali da erbe e altri materiali botanici, oltre che in alcune fasi della produzione di bevande. La distillazione in corrente di vapore è comunemente utilizzata per l'estrazione di oli essenziali: i composti aromatici volatili vengono trasportati dal vapore e successivamente recuperati dopo la condensazione. La distillazione sottovuoto opera a pressione ridotta, abbassando le temperature di ebollizione dei componenti volatili. Questo principio trova applicazione in processi specifici, come la dealcolazione del vino, dove la riduzione dell'esposizione termica consente di preservare determinati composti aromatici.
Le apparecchiature per la distillazione comprendono solitamente un recipiente di processo, un sistema di riscaldamento, un'uscita per il vapore, un condensatore e un recipiente di raccolta. A seconda dell'applicazione, possono essere necessari componenti aggiuntivi per separare le fasi oleose da quelle acquose, oppure per controllare la pressione, la temperatura e il flusso di vapore.
Il miscelatore sottovuoto da 50 litri con funzione di inclinazione è progettato per la miscelazione delicata di granuli leggeri, polveri secche, semi e prodotti simili in condizioni di vuoto. Il suo esclusivo design inclinabile con diverse posizioni di bloccaggio consente una miscelazione continua per gravità, migliorando la circolazione all'interno del recipiente e riducendo al minimo l'intervento manuale.
- Miscelazione sottovuoto per una migliore omogeneità del prodotto e una riduzione del contenuto d'aria
- Miscelazione per gravità con diverse posizioni di inclinazione
- Inclinazione del recipiente fino a 110° per uno scarico quasi completo del prodotto
- Telaio mobile in acciaio inox con ruote piroettanti con freno
- Trattamento delicato di granuli, polveri, semi e prodotti leggeri simili
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,09
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 50l
Il prezzo si riferisce alla versione base dell’unità di evaporazione sottovuoto, con comandi essenziali (interruttore del motore dell’agitatore) e senza accessori aggiuntivi. Il quadro di controllo viene configurato in base alle esigenze del cliente, mentre la pompa del vuoto viene selezionata separatamente in funzione del prodotto da trattare.
Un concentratore a bolle sotto vuoto compatto, ideale per concentrare soluzioni, miscele e diversi tipi di prodotti mediante evaporazione del solvente. Versione modulare basata sul sistema Reattore a vuoto 110/100.
- Miscelazione per gravità: fino al 25% più efficiente
- Agitatore rinforzato senza punti ciechi
- Valvola di scarico a sfera inferiore priva di zone morte
- Sistema di rimozione della condensa e del vapore secondario
- Dispositivo di miscelazione facilmente smontabile per pulizia rapida
- Ampia superficie di scambio termico
- Opzione per misurare e monitorare il volume di condensa
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Tensione: 220-230V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
- Volume di lavoro: 50-80l
- Capacità di condensazione, l/h: 45-55
- Consumo di vapore, kg/h: fino a 150
Il prezzo è indicato con un pannello di controllo semi-automatico
Il bollitore sottovuoto è progettato per l'uso in esercizi pubblici di ristorazione (ristoranti, hotel, aziende di catering) e piccole aziende manifatturiere. Questa apparecchiatura consente di bollire, sbollentare, friggere, evaporare, pastorizzare, miscelare o mescolare.
- Un dispositivo multifunzionale unico nel suo genere
- Possibilità di cuocere/friggere in condizioni atmosferiche o sottovuoto
- Versione da laboratorio di una friggitrice sottovuoto
- Sistema di condensazione e rimozione del vapore secondario incorporato
- Riscaldamento elettrico intenso
- Cestino componibile con coperchio
- Sistema incorporato per la separazione e la rimozione del liquido in eccesso dal prodotto
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Volume: 20l
- Volume dell'olio: 8l
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Distillatore di oli essenziali con un volume di 130 l. Viene utilizzato per distillare oli essenziali da diversi tipi di piante.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,55
- Potenza di riscaldamento, kW: 9/
- Volume: 130l
- Tensione: 380-400V
