Durchlauffritteuse für Zwiebeln, Nüsse und andere Produkte

Durchlauffritteuse für Zwiebeln, Nüsse ODF 50

Durchlauffritteuse für Zwiebeln, Nüsse ODF 50

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Diese Durchlauffritteuse ist eine zuverlässige und vielseitige Lösung für das leistungsstarke Frittieren einer breiten Palette von Produkten durch Eintauchen in heißes Öl.

Universelle Anwendung
Schneller Übergang zum Frittieren neuer Produkttypen
Möglichkeit der Verwendung spezieller Frittierarten
Minimale Ölmenge im System
Störungsfreie Ölfiltration
Hohes Ölwechselverhältnis
Hohe Effizienz und Produktivität bei kompakter Bauweise
Hergestellt nach höchsten Qualitätsstandards mit Materialien und Komponenten aus Europa.

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Die Durchlauffritteusen nutzen die Methode des Eintauchens von Lebensmitteln in Öl in einer einstellbaren Tiefe und sind daher ideal zum Frittieren von Fleisch-, Fisch- und Gemüseprodukten sowie von Backwaren und verarbeiteten Snacks, einschließlich Produkten mit harter oder zerbrechlicher Struktur, mit oder ohne Panade.

Mit dieser Durchlauffritteuse können Sie problemlos Lebensmittel wie z. B.:

Zwiebeln	Croutons	Pommes frites	Zucchini-Ringe
Nüsse	Nuggets	chicken legs	Auberginenringe
Bürger	Samen	Teigprodukte	Knödel

Vorteile

Universelle Frittiergeräte, schneller Übergang zwischen dem Umschalten auf das Frittieren neuer Arten von Produkten, die Möglichkeit, spezielle Frittiermodi zu verwenden.
Minimale Ölmenge im System, ununterbrochene Ölfiltration, hohe Ölwechselrate - in den meisten Fällen muss das Öl nicht ausgetauscht werden, weil es ranzig ist, und es muss nur frisches Öl in das System eingefüllt werden.
Hohe Effizienz und Produktivität auf kleinem Raum.
Hergestellt nach höchsten Qualitätsstandards mit Materialien und Komponenten aus Europa.

Funktionsprinzip

Die Durchlauffritteusen verwenden ein Verfahren, bei dem die Lebensmittel in einer einstellbaren Tiefe in Öl getaucht werden. Sie eignen sich ideal zum Frittieren von Fleisch-, Fisch- und Gemüseprodukten sowie von Snacks aus Teig und verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln mit harter oder zerbrechlicher Struktur, mit oder ohne Panade.

Die Produkte werden frittiert, indem sie in heißes Öl getaucht werden und sich auf einem einzigen Förderband durch das Arbeitsbad bewegen. Eine Besonderheit der Bandfriteusen ist die Möglichkeit, die Höhe des Eintauchens des Förderbandes in das Öl leicht einzustellen. Die Einstellgenauigkeit beträgt 0,1 mm, so dass Sie mit dieser einen Fritteuse Produkte unterschiedlicher Höhe frittieren können. Das Produkt, das sich auf dem Förderband bewegt, schwimmt nicht auf, während es vollständig in das Öl auf einem vorbestimmten Niveau eingetaucht ist. Die Einstellung der Eintauchtiefe erfolgt reibungslos und dauert nur wenige Minuten, so dass Sie ohne Zeitverlust mit dem Frittieren anderer Lebensmittel fortfahren können.

Heißes Öl zirkuliert kräftig zwischen dem Heizsystem und dem Produkt, wobei das Öl zum Produkt hin fließt. Das Öl gibt seine Wärmeenergie sehr schnell an das Produkt ab und sorgt so für eine Wärmebelastung, die derjenigen entspricht, der das Produkt ausgesetzt wäre, wenn es ständig in heißem Öl gerührt würde. Das Öl wird kontinuierlich über Edelstahlfilter mit austauschbaren Edelstahlpatronen gefiltert. Die Friteusen können mit einem elektrischen Heizsystem ausgestattet werden.

Heizung: Elektrizität
Material: Edelstahl
Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb