Durchlauffritteuse für Zwiebeln, Nüsse ODF 50
Diese Durchlauffritteuse ist eine zuverlässige und vielseitige Lösung für das leistungsstarke Frittieren einer breiten Palette von Produkten durch Eintauchen in heißes Öl.
- Universelle Anwendung
- Schneller Übergang zum Frittieren neuer Produkttypen
- Möglichkeit der Verwendung spezieller Frittierarten
- Minimale Ölmenge im System
- Störungsfreie Ölfiltration
- Hohes Ölwechselverhältnis
- Hohe Effizienz und Produktivität bei kompakter Bauweise
- Hergestellt nach höchsten Qualitätsstandards mit Materialien und Komponenten aus Europa.
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Die Durchlauffritteusen nutzen die Methode des Eintauchens von Lebensmitteln in Öl in einer einstellbaren Tiefe und sind daher ideal zum Frittieren von Fleisch-, Fisch- und Gemüseprodukten sowie von Backwaren und verarbeiteten Snacks, einschließlich Produkten mit harter oder zerbrechlicher Struktur, mit oder ohne Panade.
Mit dieser Durchlauffritteuse können Sie problemlos Lebensmittel wie z. B.:
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Vorteile
- Universelle Frittiergeräte, schneller Übergang zwischen dem Umschalten auf das Frittieren neuer Arten von Produkten, die Möglichkeit, spezielle Frittiermodi zu verwenden.
- Minimale Ölmenge im System, ununterbrochene Ölfiltration, hohe Ölwechselrate - in den meisten Fällen muss das Öl nicht ausgetauscht werden, weil es ranzig ist, und es muss nur frisches Öl in das System eingefüllt werden.
- Hohe Effizienz und Produktivität auf kleinem Raum.
- Hergestellt nach höchsten Qualitätsstandards mit Materialien und Komponenten aus Europa.
Funktionsprinzip
Die Durchlauffritteusen verwenden ein Verfahren, bei dem die Lebensmittel in einer einstellbaren Tiefe in Öl getaucht werden. Sie eignen sich ideal zum Frittieren von Fleisch-, Fisch- und Gemüseprodukten sowie von Snacks aus Teig und verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln mit harter oder zerbrechlicher Struktur, mit oder ohne Panade.
Die Produkte werden frittiert, indem sie in heißes Öl getaucht werden und sich auf einem einzigen Förderband durch das Arbeitsbad bewegen. Eine Besonderheit der Bandfriteusen ist die Möglichkeit, die Höhe des Eintauchens des Förderbandes in das Öl leicht einzustellen. Die Einstellgenauigkeit beträgt 0,1 mm, so dass Sie mit dieser einen Fritteuse Produkte unterschiedlicher Höhe frittieren können. Das Produkt, das sich auf dem Förderband bewegt, schwimmt nicht auf, während es vollständig in das Öl auf einem vorbestimmten Niveau eingetaucht ist. Die Einstellung der Eintauchtiefe erfolgt reibungslos und dauert nur wenige Minuten, so dass Sie ohne Zeitverlust mit dem Frittieren anderer Lebensmittel fortfahren können.
Heißes Öl zirkuliert kräftig zwischen dem Heizsystem und dem Produkt, wobei das Öl zum Produkt hin fließt. Das Öl gibt seine Wärmeenergie sehr schnell an das Produkt ab und sorgt so für eine Wärmebelastung, die derjenigen entspricht, der das Produkt ausgesetzt wäre, wenn es ständig in heißem Öl gerührt würde. Das Öl wird kontinuierlich über Edelstahlfilter mit austauschbaren Edelstahlpatronen gefiltert. Die Friteusen können mit einem elektrischen Heizsystem ausgestattet werden.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
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- Material: Edelstahl
- Volumen: 500l/ 750 1000l/ 1250l/ 1500l
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- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
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- Material: Edelstahl
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- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 24
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Ölvolumen : 200l
- Spannung: 380-400V
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
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- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
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- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 72
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Breite des Arbeitsbereichs: 420 mm
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- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Herkunftsland: Slowakei
EcoFry ist für das Frittieren von Zwiebelringen, Meeresfrüchten, Knödeln, Frühlingsrollen, Pasteten, Gemüse, Nuggets und Hamburgern mit Hilfe von heißem Öl konzipiert. Ein effizientes Frittiergerät mit kleinerer Kapazität, das für kleine bis mittelgroße Produktionsstätten bestimmt ist.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 36
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Material: Edelstahl
- Spannung: 380-400V
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- Sicherheitsthermostate an jedem Heizelement
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Gesamtleistung, kW: 12
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
Halbautomatische Donut-Friteusen sind äußerst effiziente Maschinen, die die Donut-Produktion erleichtern.
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Halbautomatisch
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Die Kombination der kompakten Friteuse des Modells 400/1100/12 mit dem sekundären Oberdruckförderer ermöglicht es Ihnen, die Vielfalt der frittierten Produkte zu erweitern. Sie eignet sich für das gleichmäßige und hochwertige Frittieren von Produkten in der Kleinindustrie, in Großküchen und im Straßenverkauf, da das Produkt während des gesamten Frittiervorgangs vollständig in Öl getaucht wird.
- Die maximale Höhe des frittierten Produkts beträgt - bis zu 50 mm.
- Eintauchthermometer zur visuellen Überwachung der Öltemperatur
- Die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde eingestellt werden!
- Hohe Temperatur - bis zu 200°C
- Das Förderband besteht aus einem lebensmittelechten, dünnen Edelstahlgewebe
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Gesamtleistung, kW: 12
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
Die kompakte Tischfritteuse kann für die Herstellung einer Vielzahl von Snacks verwendet werden, einschließlich in Öl frittierter Gemüse- und Obstchips. Sie eignet sich auch zum Frittieren von extrudierten Chips und Snacks.
- Innovatives Design: eine kompakte Durchlauffritteuse für die Profiküche
- Intensive Drei-Zonen-Heizung mit thermischen Reglern für jedes Heizelement
- Speziell entwickelte Schaufeln entlang der gesamten Länge der Friteuse, um das Produkt in das Öl einzutauchen
- Die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde eingestellt werden.
- Produktrührsystem während der Beladung zur Produkttrennung
- Wärmedämmung des Arbeitskörpers zur Verringerung von Wärmeverlusten und für einen sichereren Betrieb
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Spannung: 380-400V
Wir haben verschiedene Arten von kontinuierlichen oder diskontinuierlichen Friteusen. Sagen Sie uns einfach, welche Art von Produkt Sie frittieren möchten, und wir helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Fritteuse.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Produktionslinie für geformte oder geformte Produkte auf pflanzlicher Basis, wie z. B. Falafel. Die Linie basiert auf der klassischen Methode der Herstellung von Halbfertigprodukten, die anschließend eingefroren und verpackt werden.
- Kompakte Linie, die sowohl für Großküchen als auch für die industrielle Produktion geeignet ist.
- Vollautomatischer Betrieb mit minimaler manueller Arbeit.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Spannung: 380-400V
Unsere Durchlauffritteuse ist zum Frittieren von Schnitzeln, Kartoffeln, Frikadellen, Kroketten, Fisch, Gemüse und vielen anderen Produkten geeignet. Arbeitsvolumen bis zu l: 300 l.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 40
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Ölvolumen : 300 l
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Eine Gussfritteuse ist ein spezielles Gerät, das in Großküchen zum Frittieren von Lebensmitteln im kontinuierlichen Gießverfahren eingesetzt wird. Sie bietet eine präzise Kontrolle über den Frittiervorgang, indem sie kontinuierlich Öl über die Lebensmittel gießt und so ein gleichmäßiges Garen und gleichbleibende Ergebnisse gewährleistet.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V