Automatischer Doppelherd

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Automatischer Kocher für die kontinuierliche Chargenproduktion. Es können verschiedene Arten von Lebensmitteln gekocht werden, wie Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch usw. Optionen: direktes Gas, indirektes Dampfkochen oder direktes elektrisches Kochen.

Der Preis hängt von der gewählten Option ab.

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Der automatische Kocher ist für die kontinuierliche Chargenproduktion ausgelegt. Dank der Konstruktion des Korbes können verschiedene Arten von Lebensmitteln wie Nudeln, Reis (Mindestgröße 1,5 mm), Gemüse, Fleisch usw. gekocht werden.

Die Einstellung der Garparameter ist intuitiv und einfach und mit den präzisen Instrumenten möglich. Die Garergebnisse sind hervorragend und die Zyklen können durch einfaches Drücken der Starttaste wiederholt werden.

Die Maschine ist mit einem hellen Summer, einer Zeitsteuerung für die Kochzyklen, einer automatischen Temperaturkontrolle, einer automatischen Auffüllung des Wasserstands im Tank und einem Überlaufsystem für den automatischen Abfluss der Kochstärke in Suspension ausgestattet.

TECHNISCHE MERKMALE:

Kochtank

Kochtank aus Edelstahl AISI 316/L SB poliert

Deckel

Ausgewogener Deckel aus rostfreiem Stahl AISI 304 mit hitzebeständigem Griff
Tragrahmen und Paneele

Tragrahmen aus rostfreiem Stahl

Wärmedämmung durch hochdichte Keramikfaser 64/128
Paneele aus rostfreiem Stahl AISI 304, fein satiniert

cooker for vegetables

HEIZUNGSANLAGE

Direkte Gasversionen

Beheizung durch Hochleistungs-Röhrenbrenner aus Edelstahl AISI 304 Zündung durch manuelle piezoelektrische Zündung und Zündflamme

Ventilgesteuerter Sicherheitshahn mit einem Thermoelement
Sicherheitsthermostat gegen Überhitzung und Wassermangel
Entlüftungsgitter
Düsensatz für verschiedene Gasarten

Mantel (indirekt beheizte Version)

Mantel mit Boden und Wänden aus rostfreiem Stahl AISI 304
Kippbarer Behälter
Automatisches Kippen durch einen elektrischen Antriebsmechanismus mit der Möglichkeit der Positionierung, mittels eines Wahlschalters, zum Abtropfen des Produkts oder zum direkten Ablassen.

Direkt elektrische Versionen

Heizung mit elektrischer Heizungsbatterie
Sicherheitsthermostat zum Schutz vor Überhitzung und zum Schutz des Geräts vor Betrieb ohne Wasser
Die Temperatur wird durch einen Thermostat geregelt (50°C - 120°C)
Elektrische Versorgung 400V 3N 50Hz

Indirekte elektrische Versionen

mit Mantelheizung durch Elemente aus INCOLOY-Legierung, getrennt vom Kochgut
Sicherheitsthermostat zum Schutz vor Überhitzung und zum Schutz des Geräts vor Betrieb ohne Wasser
Manteldruckkontrolle durch Arbeitsdruckschalter und gewichtsbelastetes Sicherheitsventil, kalibriert 0,5 bar, Vakuumventil und Manometer
Wasserstandskontrolle im Mantel max/min mit der Möglichkeit der automatischen Befüllung
Standard-Stromversorgung 400V - 3N - 50Hz

automatic cooker dimensions