Elektrokochherde GMER & GMSF
Der Elektroherd ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zur Herstellung von Suppen, Brühen, Nudeln, Milchgerichten, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Speisen, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Das Gerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
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Elektroherde gibt es mit 100 und 150 Litern in runder Form, oder mit 200, 300 und 400 Litern in rechteckiger Form.
Alle wichtigen Strukturelemente des Kochbehälters sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Der Dampf wird durch elektrische Heizrohre erzeugt.
Das Bedienfeld und die Anzeigeelemente des Gerätes befinden sich auf oder hinter der rechten Abdeckung. Die für den Kochtopf erforderliche Leistung kann über einen Schalter eingestellt werden. Im Falle einer Störung verhindert das Sicherheitsventil, dass ein höherer Druck als der zulässige Druck im Mantel entsteht. Der aktuelle Druck wird durch ein Manometer angezeigt.
FEATURES:
- komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Unsere Elektrokochherde können in andere Verarbeitungslinien eingebaut werden
- hohe Leistung
- schnelles Aufheizen
- die indirekte Heizung ist garantiert nicht brennbar
- das doppelte Sicherheitssystem und der eingebaute Wasserstandsregler gewährleisten einen gefahrlosen Langzeitbetrieb
- Die zum Kochen erforderliche Leistung kann über einen 6-stufigen Schalter eingestellt werden
- Der automatische Betrieb des Einlass- und Auslassventils und des Druckschalters gewährleistet den reibungslosen Betrieb des elektrischen Heizelements
- automatische Wasserstandskontrolle mit selbstdiagnostischer Rückmeldung
- Hochwertige Komponenten aus Europa
Optional: Mischvorrichtungen sind verfügbar
| Modell | GA 100 | GA 150 | GA 200 | GA 300 |
| Lautstärke L | 100 | 150 | 200 | 300 |
| Aufheizzeit bis zu 20-90°C (min) | 40 | 53 | 59 | 67 |
| Energie (kW) | 18 | 24 | 30 | 36 |
| Elektrischer Anschluss | 5x4 mm2 | 5x6 mm2 | 5x10 mm2 | 5x16 mm2 |
| Gewicht kg | 117 | 127 | 182 | 190 |
| Abmessungen mm | 900x900x900 | 900x900x900 | 1350x900x900 | 1350x900x900 |
- Betriebsdruck im Wärmeübertragungsraum max. 0,5 bar
- Dampftemperatur 111 Co
- Anschluss an das Trinkwassernetz ISO228-G1/2"
- Elektrischer Strom 400V, 3N~, 50 Hz
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
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Der Preis hängt von den gewählten Optionen ab. Für weitere Informationen, senden Sie uns bitte eine Anfrage.
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- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
- Spannung: 380-400V
Der Dampfgarer ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen für die Zubereitung von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Dünsten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, tiefgefrorenen oder halbgefrorenen Fertiggerichten, zum Erwärmen oder Dämpfen bestimmt.
Das Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
- Material: Edelstahl
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Dampfverbrauch, kg/h: 50 60 70 90
Der Preis hängt von der gewählten Option ab. Bitte senden Sie uns eine Anfrage.
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- Volumen: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Das Kochgerät ist mit einem Heizmantel sowie einem Heizsystem, einem elektrisch angetriebenen Rührer (mit Getriebemotor) und Teflonabstreifern ausgestattet, die die Verarbeitung von Produkten mit niedriger bis mittlerer Viskosität ermöglichen. Das Kochgerät ist außerdem mit einem Vakuumsystem ausgestattet.
- Produktivität: 100 l
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Um Bier zu Hause zu brauen, braucht man keine professionelle Ausrüstung oder besondere Fähigkeiten, sondern nur einen geräumigen Kessel mit einem automatischen Rührwerk!
- Die spezielle Mischvorrichtung verhindert, dass das Malz am Boden kleben bleibt.
- Der Wasserkocher hat zwei seitliche Griffe für eine einfache Handhabung.
- Der Kessel, der Deckel und das Auslassventil sind vollständig aus Edelstahl gefertigt.
- Der Wasserkocher kann auf jedem Herd verwendet werden, oder Sie können eine elektrische Basis zusammen mit dem Wasserkocher kaufen (optional).
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Edelstahl Marmelade Kochtopf mit Rührwerk 50l und Elektroherd 5kW, ideal und erschwinglich Kochen Lösung.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/
- Heizleistung, kW: 5
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l
- Spannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Die Economy-Serie der Kochkessel besteht aus einem dickwandigen Edelstahlbehälter mit einem elektrischen Rührwerk, das auf dem schnell zu öffnenden oberen Gehäuse montiert ist. Die Installation ermöglicht das Mischen und Rühren von Produkten während der Verarbeitung. Der dicke Boden des Topfes erlaubt es, ihn auf allen Arten von Heizflächen (Gas, Induktions oder Elektroherd) zu installieren.
Die Economy-Version wird für den Einsatz mit flüssigen Produkten mit niedriger Viskosität empfohlen; wenn die Verarbeitung von dickflüssigen Produkten erforderlich ist, bieten wir die Premium-Version des Kochkessels.
- Sandwichboden (mehrschichtig) für alle Herdarten, einschließlich Induktion
- Deckel mit Schnellverschluss und elektrischem Rührer
- Sicherheitsgitter unter der oberen Rumpfluke - sichere Handhabung beim Rühren
- Möglichkeit der Sichtkontrolle durch das Schutzgitter während der Bearbeitung
- Sichere Verladung der Komponenten auch während des Mischens
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,12
- Volumen: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600