Elektrokochherde GMER & GMSF
Der Elektroherd ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zur Herstellung von Suppen, Brühen, Nudeln, Milchgerichten, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Speisen, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Das Gerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
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Elektroherde gibt es mit 100 und 150 Litern in runder Form, oder mit 200, 300 und 400 Litern in rechteckiger Form.
Alle wichtigen Strukturelemente des Kochbehälters sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Der Dampf wird durch elektrische Heizrohre erzeugt.
Das Bedienfeld und die Anzeigeelemente des Gerätes befinden sich auf oder hinter der rechten Abdeckung. Die für den Kochtopf erforderliche Leistung kann über einen Schalter eingestellt werden. Im Falle einer Störung verhindert das Sicherheitsventil, dass ein höherer Druck als der zulässige Druck im Mantel entsteht. Der aktuelle Druck wird durch ein Manometer angezeigt.
FEATURES:
- komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Unsere Elektrokochherde können in andere Verarbeitungslinien eingebaut werden
- hohe Leistung
- schnelles Aufheizen
- die indirekte Heizung ist garantiert nicht brennbar
- das doppelte Sicherheitssystem und der eingebaute Wasserstandsregler gewährleisten einen gefahrlosen Langzeitbetrieb
- Die zum Kochen erforderliche Leistung kann über einen 6-stufigen Schalter eingestellt werden
- Der automatische Betrieb des Einlass- und Auslassventils und des Druckschalters gewährleistet den reibungslosen Betrieb des elektrischen Heizelements
- automatische Wasserstandskontrolle mit selbstdiagnostischer Rückmeldung
- Hochwertige Komponenten aus Europa
Optional: Mischvorrichtungen sind verfügbar
| Modell | GA 100 | GA 150 | GA 200 | GA 300 |
| Lautstärke L | 100 | 150 | 200 | 300 |
| Aufheizzeit bis zu 20-90°C (min) | 40 | 53 | 59 | 67 |
| Energie (kW) | 18 | 24 | 30 | 36 |
| Elektrischer Anschluss | 5x4 mm2 | 5x6 mm2 | 5x10 mm2 | 5x16 mm2 |
| Gewicht kg | 117 | 127 | 182 | 190 |
| Abmessungen mm | 900x900x900 | 900x900x900 | 1350x900x900 | 1350x900x900 |
- Betriebsdruck im Wärmeübertragungsraum max. 0,5 bar
- Dampftemperatur 111 Co
- Anschluss an das Trinkwassernetz ISO228-G1/2"
- Elektrischer Strom 400V, 3N~, 50 Hz
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
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Der Preis hängt von den gewählten Optionen ab. Für weitere Informationen, senden Sie uns bitte eine Anfrage.
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- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
- Spannung: 380-400V
Der Dampfgarer ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen für die Zubereitung von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Dünsten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, tiefgefrorenen oder halbgefrorenen Fertiggerichten, zum Erwärmen oder Dämpfen bestimmt.
Das Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
- Material: Edelstahl
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
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- Material: Edelstahl
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Der Gaskocher ist für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zum Zubereiten von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Gerichten, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Dieses Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
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- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
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- Automatisches mehrstufiges Kipp und Entleerungssystem
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- Heizung: Gemischt
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 13,5
Der Universalkessel mit integriertem Homogenisator ist für das effiziente Mischen, Erhitzen, Kochen und Homogenisieren von Produkten für die Lebensmittel, Pharma und Kosmetikindustrie wie Konfitüren, Marmeladen, Sirupe, Fruchtsäfte, Nektare, Biere, Cremes, Salben, Seifen und viele andere bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Für einen Kostenvoranschlag senden Sie uns bitte eine Anfrage.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 30
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- Volumen: 200l
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- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 1,5 KW
- Heizleistung, kW: 13,5
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Arbeitsvolumen: 300 l
- Geometric volume: 350 l
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- Volumen: 30l/ 60l/ 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Elektrokochkessel sind elektrisch betriebene Kochgeräte, die zum Erhitzen und Kochen von zum Verzehr bestimmten Produkten bestimmt sind. Sie sind für den Einsatz in Großküchen, Schulküchen, Großküchen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350l/