Gas-Kochkessel
Der Gaskocher ist für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zum Zubereiten von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Gerichten, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Dieses Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
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Merkmale:
- Gasherde sind vollständig aus Edelstahl gefertigt
- Sie sind nach BII zertifiziert, so dass sie an einen Schornstein angeschlossen werden können.
- Indirektes Heizen ist garantiert nicht brennend
- das doppelte Sicherheitssystem und das professionelle Gassystem gewährleisten einen ungefährlichen Langzeitbetrieb
- hohe Leistung
- schnelles Aufheizen
- hohe Leistung und schnelle Erwärmung bei geringerem Erdgasverbrauch
- automatische Kontrolle des Wasserstands
- Hochwertige Komponenten aus Europa
- Darüber hinaus verfügen sie über eine 5-stufige Heizungsschalttafel und eine Ionisationszündelektrode
Fassungsvermögen (Liter): 100
- Leistung (kW): 14.5
- Spannung: ~ 1N x 230 V, 50 Hz
- Abmessungen (mm): 900x900x900
- Gewicht (kg): 128
Fassungsvermögen (Liter): 150
- Leistung (kW): 19
- Spannung: ~ 1N x 230 V, 50Hz
- Abmessungen (mm): 900x900x900
- Gewicht (kg): 139
Fassungsvermögen (Liter): 200
- Leistung (kW): 25
- Spannung: ~ 1N x 230 V, 50 Hz
- Abmessungen (mm): 1350x900x900
- Gewicht (kg): 209
Fassungsvermögen (Liter): 300
- Leistung (kW): 32
- Spannung: ~ 1N x 230 V, 50 Hz
- Abmessungen (mm): 1350x900x900
- Gewicht (kg): 209
- Heizung: Gas
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
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Der Elektroherd ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zur Herstellung von Suppen, Brühen, Nudeln, Milchgerichten, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Speisen, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Das Gerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Automatischer Kocher für die kontinuierliche Chargenproduktion. Es können verschiedene Arten von Lebensmitteln gekocht werden, wie Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch usw. Optionen: direktes Gas, indirektes Dampfkochen oder direktes elektrisches Kochen.
Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
- Heizung: Dampf Elektrizität Gas
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 2x25
- Volumen: 2x135l 2x220l
- Dampfverbrauch, kg/h: 2x70 2x100
Der angegebene Preis beinhaltet nicht den Dampferzeuger
Der einzigartige Sektionskochkessel ist für das Hochleistungsgaren/Blanchieren/Braten einer breiten Palette von Produkten mit anschließender Abkühlung bestimmt, um deren Struktur nicht zu beschädigen. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Technologie ist der effiziente Kühlbereich, der für die Unterbrechung des Kochvorgangs nach dem Entladen erforderlich ist. Diese Funktion ist auch bei der Verarbeitung von Gemüse im "aldente" Zustand erforderlich, wenn das Gemüse nach der Wärmebehandlung seine Struktur und seine natürliche Farbe behält. Bei diesem Modell erfolgt die Beheizung durch direkte Einspritzung von gereinigtem Dampf in den Heizteil (Dampferzeuger - Option).
- Geeignet zum Garen kleiner Produkte
- Schnelle und intensive Erwärmung durch direkte Dampfeinspritzung
- Intensives Hydro-Rühren
- Automatisches Korbhebesystem
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 2x250l/ 3x250l
- Spannung: 380-400V
- Arbeitsvolumen: 2x175l/ 3x175l
Doppelmantel-Edelstahlkocher für die Marmeladenherstellung.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12/ 18/ 24
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
- Spannung: 380-400V
Der Dampfgarer ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen für die Zubereitung von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Dünsten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, tiefgefrorenen oder halbgefrorenen Fertiggerichten, zum Erwärmen oder Dämpfen bestimmt.
Das Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
- Material: Edelstahl
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Dampfverbrauch, kg/h: 50 60 70 90
Wärmekessel sind für die Herstellung von Wurst, Schinken und Offal konzipiert. Technologie für überlegene Leistung und Hygiene.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Diese Gaskocher werden für Großküchen und auch für andere lebensmittelverarbeitende Betriebe hergestellt. Wir bieten 100l, 150l, 250l und 300l.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 150l/ 200l/ 300l
Das Vakuum-Homogenisiergerät VMG S 650P kann für die Herstellung von Zahnpasta sowie für eine Vielzahl ähnlicher Produkte mit komplexen Produktionsanforderungen eingesetzt werden.
- Das Vakuum sorgt für eine wirksame Entlüftung, wodurch die Bedingungen für die Entwicklung von Bakterien und anderen pathogenen Organismen beseitigt werden.
- Die spezielle Form der Mischvorrichtung ist auf die dicksten und zähflüssigsten Produkte zugeschnitten.
- Der Tauchhomogenisator Ultra Shear erzeugt eine stabile Emulsion.
- Die Kavitationsprozesse tragen zur Aktivierung der hydrodynamischen Durchmischung bei.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 29
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 52
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Ein vielseitiger atmosphärischer Wasserkocher, der sich zum Kochen verschiedener Produkte eignet, darunter Marmeladen, Sirup, Soßen, Obst- und Gemüsesäfte und vieles mehr.
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 250l/ 300l
Der Preis hängt von der gewählten Option ab. Bitte senden Sie uns eine Anfrage.
- Heizung: Dampf Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 2,2
- Volumen: 300l
- Dimensions, mm: 1070x1120x1040
Mit dem Dampfkochtopf können Sie große Mengen Ihrer typischen Suppen, Eintöpfe und Nudeln kochen sowie halbfertige Produkte dämpfen und kochen.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 200l/ 300l/ 400l
Der Sahnekocher mit manueller Kippfunktion dient zum kontrollierten Erhitzen, Konzentrieren und Wärmebehandeln von Sahne und Sahneprodukten. Dank der einstellbaren Temperaturregelung, der schonenden Handhabung und der gleichmäßigen Wärmeverteilung eignen sich Prozesse wie Eindicken, Reduzieren, Pasteurisieren und die Zubereitung von Dessertböden.
- 6-stufige Heizleistungsregulierung
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für eine gleichbleibende Produktkonsistenz
- Manuelles Kippsystem für vollständiges und bequemes Entleeren
- Geeignet für Sahne, Milchdesserts, Saucen und ähnliche Produkte
- Glatte Edelstahl-Innenseite für einfache Reinigung und Wartung
Der Dampfgarer ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen für die Zubereitung von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Dünsten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, tiefgefrorenen oder halbgefrorenen Fertiggerichten, zum Erwärmen oder Dämpfen bestimmt.
Das Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
- Material: Edelstahl
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Dampfverbrauch, kg/h: 50 60 70 90
Die kompakte Linie der Doppel-Vakuumkochkessel umfasst einen Komplex von diskontinuierlichen Kocheinheiten für Lebensmittel, die für die periodische thermische Verarbeitung, das Mischen unter Vakuum und die Entlüftung verschiedener Produkte unter Unterdruck ausgelegt sind.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 2x300l/ 2x600l
Wenn Sie das Produkt bei niedrigen Temperaturen garen müssen, um das Aussehen und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts besser zu erhalten oder um hitzeempfindliche Komponenten hinzuzufügen, empfehlen wir die Verwendung des universellen TiltCook-Kochers.
- Heizung: Dampf Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 250l/ 300l
Er ist ideal zum Kochen von Konfitüren, Marmeladen, Sirup, Soßen, Cremes und anderen Produkten.
Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 300l
- Geometric volume: 350 l
Wir bieten eine breite Palette von Catering-Ausrüstung für Restaurants, Kantinen und alle Arten von Lebensmitteln servieren Einrichtungen. Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
- Heizung: Dampf Gas
- Produktivität: 300 л 600 л. 1000 л.
- Betriebsmodus: Automatisch
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Dank des indirekten Heizsystems ist dieser Wasserkocher ideal für die Zubereitung von flüssigen Speisen. Er ist komplett aus Edelstahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 18
- Spannung: 380-400V
Dieser 265-Liter-Edelstahlkocher eignet sich hervorragend zum Kochen oder Braten einer Vielzahl von Zutaten. Dieser Gaskocher mit indirektem Heizsystem ist ideal für das Kochen von flüssigen Lebensmitteln. Er ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.
- Heizung: Gas
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Universeller Kochkessel für dickflüssige Mischungen: Er funktioniert nach dem Prinzip eines Wasserbads und kann in Konditoreien, Bäckereien und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden. Bietet eine große Auswahl an Modellen.
- Mechanisches Kippsystem zum Entladen
- Sicherheitsgitter für den Mischerantrieb
- Eingebaute elektrische Heizung bis zu 150 Grad
- Mobile Tragstruktur auf Rädern
- Heizung: Elektrizität
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 30l/ 60l/ 80l/ 120l