Cuisinière à gaz
La gazinière est destinée à être utilisée dans l'industrie alimentaire, les hôpitaux, la restauration, dans les grandes cuisines pour préparer des soupes, des marmites, des pâtes, des plats à base de lait, des cuillères à café, des ragoûts de viande, de poisson, de légumes, de champignons, des plats surgelés ou semi-préparés, pour chauffer ou cuire à la vapeur. Ce matériel de cuisson ne convient pas pour rôtir ou cuire au four.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Caractéristiques :
- Les cuisinières à gaz sont entièrement fabriquées en acier inoxydable
- Ils sont certifiés BII et peuvent donc être raccordés à une cheminée.
- Le chauffage indirect est garanti sans combustion.
- le double système de sécurité et le système de gaz professionnel garantissent un fonctionnement inoffensif à long terme
- haute performance
- chauffage rapide
- puissance élevée et chauffage rapide tout en consommant moins de gaz naturel
- vérification automatique du niveau d'eau
- des composants de haute qualité en provenance d'Europe
- En outre, ils sont dotés d'un panneau de commutation de chauffage à 5 niveaux et d'une électrode d'allumage par ionisation.
Capacité (litre) : 100
- Puissance (kW) : 14.5
- Tension : ~ 1N x 230 V, 50 Hz
- Dimensions (mm) : 900x900x900
- Poids (kg) : 128
Capacité (litre) : 150
- Puissance (kW) : 19
- Tension : ~ 1N x 230 V, 50Hz
- Dimensions (mm) : 900x900x900
- Poids (kg) : 139
Capacité (litre) : 200
- Puissance (kW) : 25
- Tension : ~ 1N x 230 V, 50 Hz
- Dimensions (mm) : 1350x900x900
- Poids (kg) : 209
Capacité (litre) : 300
- Puissance (kW) : 32
- Tension : ~ 1N x 230 V, 50 Hz
- Dimensions (mm) : 1350x900x900
- Poids (kg) : 209
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Pour plus d'informations, veuillez nous contacter à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Cuiseur automatique conçu pour la production de lots continus. Différents types d'aliments peuvent être cuits, comme les pâtes, le riz, les légumes, la viande, etc. Options : cuisson directe au gaz, cuisson indirecte à la vapeur ou cuisson directe à l'électricité.
Le prix dépend de l'option choisie.
Le prix indiqué ne comprend pas le générateur de vapeur
La marmite de cuisson sectionnelle unique en son genre est destinée à la cuisson/blanchiment/friture haute performance d'une large gamme de produits, avec refroidissement ultérieur pour éviter d'endommager leur structure. Un élément essentiel de cette technologie est la section de refroidissement efficace, nécessaire pour arrêter le processus de cuisson après le déchargement. Cette fonction est également nécessaire lors du traitement des légumes à l'état "aldente", lorsque les légumes conservent leur structure et leur couleur naturelle après le traitement thermique. Ce modèle assure le chauffage par injection directe de vapeur purifiée dans la section de chauffage (générateur de vapeur - option).
- Convient à la cuisson de produits de petite taille
- Chauffage rapide et intense grâce à l'injection directe de vapeur
- Hydrostimulation intensive
- Système de levage automatique du panier
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Tension: 380-400V
- Volume de travail: 2x175l/ 3x175l
Cuiseur en acier inoxydable à double enveloppe pour la production de marmelades.
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L'appareil de cuisson n'est pas adapté au rôtissage ou à la cuisson au four.
- Productivité: 100l
Le cuiseur MP est une solution fiable et extrêmement fonctionnelle pour la cuisson et la pasteurisation dans le même réservoir, ce qui permet d'économiser de l'espace et des coûts d'équipement. Tous les matériaux utilisés sont les plus fiables du marché européen, ce qui garantit un fonctionnement durable et sans problème.
Pour plus d'informations, veuillez envoyer un courriel à sales@foodtechprocess.com
Le prix indiqué ne comprend pas le générateur de vapeur
La marmite de cuisson sectionnelle unique en son genre est destinée à la cuisson/blanchiment/friture haute performance d'une large gamme de produits, avec refroidissement ultérieur pour éviter d'endommager leur structure. Un élément essentiel de cette technologie est la section de refroidissement efficace, nécessaire pour arrêter le processus de cuisson après le déchargement. Cette fonction est également nécessaire lors du traitement des légumes à l'état "aldente", lorsque les légumes conservent leur structure et leur couleur naturelle après le traitement thermique. Ce modèle assure le chauffage par injection directe de vapeur purifiée dans la section de chauffage (générateur de vapeur - option).
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Nous vendons de nombreux types d'équipements de cuisson, avec ou sans mélangeur, des cuiseurs basculants, avec des capacités de 100 à 350 litres.
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- Moteur industriel professionnel triphasé
- L'agitateur est mis en marche de manière autonome à l'aide d'une télécommande avec protection IP66, connectée à la chaudière à l'aide de connecteurs à déconnexion rapide
- L'appareil peut être connecté à un réseau 220-230 volts même avec un moteur triphasé!
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,25/ 0,37
- Volume: 50l/ 100l
- Tension: 220-230V
Pour obtenir un devis, envoyez-nous une demande.
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- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,18/
- Heating power, kW: 5
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 50l
- Tension: 220-230V
- Soupape de sortie, pouces: 6/4
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- Homogénéisateur dans une boucle de circulation externe
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- Conception modulaire avec de nombreuses options
- Possibilité de dosage automatique des ingrédients (en option)
- Aucune pompe supplémentaire n'est nécessaire pour le chargement/déchargement
- Système de levage automatique du couvercle supérieur
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 650l
- Puissance totale, kW: 13,5
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
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Plus d'informations : sales@foodtechprocess.com