Fusão para blocos congelados Fastmelter
Fundidor de blocos de gordura Fastmelter refere-se ao equipamento de ação periódica para fundir manteiga e outras gorduras congeladas na indústria alimentar.
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Os fundidores para blocos de gordura são concebidos para fundir blocos sólidos e congelados de gordura animal ou vegetal, bem como para os manter no estado fundido a uma determinada temperatura.
A máquina de derreter gordura é utilizada na indústria alimentar para a produção de margarina, óleos mistos, gelados, leite condensado, recheios, cremes, pomadas, óleos, etc.
A máquina de fusão está equipada com uma grelha especial de dois níveis com arestas, que ajuda a aumentar a pressão e a "cortar" os blocos de manteiga localizados na parte superior da unidade, no interior da qual circula o líquido de refrigeração. Juntamente com o sistema de verter os blocos de manteiga com manteiga já derretida, ajuda a acelerar significativamente o processo de fusão. Os blocos de gordura, ao entrarem na grelha, aquecem, alterando a sua viscosidade, e fluem suavemente para a capacidade de trabalho da máquina de fusão. A cuba de trabalho do texturizador está equipada com uma camisa de aquecimento/arrefecimento para um líquido de refrigeração até 0,5 bar, situada nos lados e no fundo da cuba. A "camisa" permite-lhe obter um aquecimento uniforme durante o processamento. Recomendamos a utilização de água desmineralizada como meio de aquecimento. A embalagem não inclui uma fonte de água quente.
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O custo é especificado para a modificação básica sem um sistema de aquecimento
Os fusores de blocos de gordura são concebidos para fundir blocos sólidos e congelados de gordura animal ou vegetal, bem como para os manter num estado fundido a uma temperatura especificada. Produzimos modelos com a opção de ligar vapor como refrigerante à grelha de fusão, sistemas de aquecimento elétrico separados ou configurações com aquecimento elétrico incorporado para alimentação do revestimento e da grelha de fusão.
- Grande área da grelha de fusão onde circula o líquido de refrigeração
- Forma especial da grelha de fusão, blocos de corte durante a fusão
- Maior versatilidade em termos de refrigerante e da sua fonte
- Superfície espelhada da grelha de fusão, garantindo uma elevada higiene
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
O fusor de gordura refere-se a equipamento periódico concebido para a fusão e mistura preliminares de mel cristalizado e blocos congelados de gordura ou óleo. Esta instalação combina efeitos térmicos e mecânicos no produto e pode também funcionar como um dispositivo de alimentação para carregar e alimentar produtos densos para processamento posterior.
- Processamento combinado de produtos altamente eficiente: Efeitos térmicos e mecânicos
- Fonte universal de transporte de calor (vapor/água).
- Não é necessária bomba; o dispositivo de mistura funciona como uma bomba de parafuso.
- Grande área para a colocação dos blocos de produtos - garantindo uma elevada produtividade.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 400l/ 1000l
- Potência total, kW: 1,1/ 2,2
- Voltagem: 380-400V
A Normelt C é uma máquina compacta para a fusão industrial eficiente de gorduras sólidas de origem vegetal e animal.
Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Geometric volume: 100 l
O preço é indicado sem os contentores gastro
Utilize este banho-maria totalmente em aço inoxidável para aquecer ou cozinhar gradualmente. O dispositivo está equipado com uma prática torneira de drenagem para esvaziar facilmente o recipiente e é adequado para utilização com recipientes gastronómicos.
- Instalação compacta
- Controlos simples
- Funcionamento seguro
- Vasta gama de aplicações
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Voltagem: 220-230V
O preço é indicado sem os contentores gastro
Utilize este banho-maria totalmente em aço inoxidável para aquecer ou cozinhar gradualmente. O dispositivo está equipado com uma prática torneira de drenagem para esvaziar facilmente o recipiente e é adequado para utilização com recipientes gastronómicos.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Voltagem: 220-230V
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 50l/
- Potência total, kW: 6,5
- Voltagem: 380-400V
O fusor de gordura refere-se a equipamento periódico concebido para a fusão e mistura preliminares de mel cristalizado e blocos congelados de gordura ou óleo. Esta instalação combina efeitos térmicos e mecânicos no produto e pode também funcionar como um dispositivo de alimentação para carregar e alimentar produtos densos para processamento posterior.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 400l/ 1000l
- Potência total, kW: 1,1/ 2,2
- Voltagem: 380-400V
A Normelt C é uma máquina compacta para a fusão industrial eficiente de gorduras sólidas de origem vegetal e animal.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Geometric volume: 100 l
As máquinas de fusão intensiva de gorduras MixMelters foram concebidas para fundir blocos sólidos e congelados de gordura animal e vegetal, tais como manteiga e margarina, bem como para os manter num estado fundido a uma determinada temperatura. Volume de trabalho até, l: 200 l.
O preço depende das opções seleccionadas. Por favor, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 12/ 24/ 48
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume de trabalho: 200 l
O custo é especificado para a modificação básica sem um sistema de aquecimento
Os fusores de blocos de gordura são concebidos para fundir blocos sólidos e congelados de gordura animal ou vegetal, bem como para os manter num estado fundido a uma temperatura especificada. Produzimos modelos com a opção de ligar vapor como refrigerante à grelha de fusão, sistemas de aquecimento elétrico separados ou configurações com aquecimento elétrico incorporado para alimentação do revestimento e da grelha de fusão.
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