Tavicí zařízení na zmrazené bloky Fastmelter
Zařízení Fastmelter je určeno pro efektivní tavení zmrazených bloků živočišných a rostlinných tuků. Umožňuje udržovat tuk v kapalném stavu při nastavené teplotě a je vybaveno pokročilou dvouúrovňovou mřížkou a cirkulačním systémem pro urychlené tavení. Ideální pro výrobce margarínu, zmrzliny, náplní, mastí a krémů.
- Vysoká účinnost tavení díky systému polévání bloků již rozpuštěným tukem
- Dvouúrovňová mřížka „řeže“ bloky a zvyšuje tlak pro urychlení tání
- Ohřívací/chladicí plášť pro rovnoměrnou regulaci teploty
- Bezpečný provoz při tlaku do 0,5 bar
- Vhodné pro širokou škálu tukových produktů
Zařízení Fastmelter je určeno pro průmyslové tavení tuků ve formě bloků a jejich udržování v kapalném stavu během dalšího zpracování. Tavič snižuje viskozitu tuku a zajišťuje jeho plynulý tok do další fáze výroby.
Vhodné pro
|
|
|
|
Výhody
- Robustní konstrukce pro průmyslové využití
- Vysoká účinnost tavení při zachování hygienických standardů
- Možnost integrace do stávajících linek
- Jednoduchá obsluha a údržba
Základní verze
Základní verze zařízení obsahuje speciální dvouúrovňovou mřížku s okraji, cirkulační systém termální kapaliny a pracovní nádobu s ohřívacím/chladicím pláštěm (duplikátorem) do tlaku 0,5 bar.
Princip fungování
Zmrazené tukové bloky se vkládají na speciální dvouúrovňovou mřížku s okraji, která je přitlačuje a napomáhá jejich „řezání“. Uvnitř mřížky cirkuluje termální kapalina, která zajišťuje rychlý ohřev. Zařízení je vybaveno systémem recirkulace – již rozpuštěný tuk se používá k polévání bloků shora, čímž se celý proces urychluje. Po rozpuštění tuk plynule stéká do pracovní nádoby.
Technické údaje
- Periodický provoz
- Ohřívací/chladicí plášť s tlakem do 0,5 bar
- Duplikátor na dně a stěnách nádoby
- Zdroj teplé vody není součástí dodávky
Doplňkové vybavení
- Řídicí jednotka s regulátorem teploty
- Snímače hladiny nebo průtoku
- Vypouštěcí ventil
- CIP přípojky pro čištění (volitelné)
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
You might also like
Cena je uvedena za základní verzi bez topného systému.
Tavicí zařízení na tukové bloky je určeno pro tavení zmrazených pevných bloků živočišného nebo rostlinného tuku a jejich udržování v roztaveném stavu při definované teplotě.
- Velká plocha tavicí mřížky zajišťuje efektivní přenos tepla
- Speciální tvar mřížky umožňuje současné řezání a tavení tukových bloků
- Vysoká univerzálnost v přizpůsobení chladicího média a jeho zdroje
- Zrcadlový povrch mřížky pro snadné čištění a zachování vysoké hygieny
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Roztápeč je určen pro kontinuální rozpouštění a míchání krystalizovaného medu a zmrazených bloků tuku nebo oleje. Zařízení kombinuje tepelné a mechanické působení na produkt a může zároveň sloužit jako systém pro nakládání a dávkování hustých produktů pro další zpracování.
- Vysoce efektivní kombinované zpracování produktů: tepelné a mechanické působení
- <strongUniverzální zdroj tepla – pára nebo voda
- Není potřeba čerpadlo; míchací zařízení zároveň plní funkci šnekového čerpadla
- Velká plocha pro rozložení bloků zajišťuje vysokou produktivitu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 400l/ 1000l
- Celkový výkon, kW: 1,1/ 2,2
- Napětí: 380-400V
NorMelter C je kompaktní zařízení určené k tavení a udržování rostlinných a živočišných tuků v tekutém stavu.
- Využívá parní ohřev a je ideální pro potravinářský, kosmetický a farmaceutický průmysl.
- Ruční nakládání bloků tuku na tavicí mřížku
- Vhodné pro široké spektrum tuků
- Kompaktní a hygienický design z AISI 304
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Geometric volume: 100 l
Tento kompletně nerezový vodní lázeň je určen pro postupné ohřívání nebo vaření potravin. Díky praktickému výpustnému kohoutku umožňuje snadné a hygienické vyprazdňování nádoby. Zařízení je kompatibilní s gastronádobami a je ideální pro použití v profesionálních kuchyních, laboratořích či potravinářských provozech.
- Kompaktní rozměry – šetří místo
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Bezpečný provoz i při nepřetržitém používání
- Univerzální využití při ohřevu, vaření a udržování teploty
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Napětí: 220-230V
Cena je uvedena za základní verzi bez topného systému.
Tavicí zařízení na tukové bloky je určeno pro tavení zmrazených pevných bloků živočišného nebo rostlinného tuku a jejich udržování v roztaveném stavu při definované teplotě.
- Velká plocha tavicí mřížky zajišťuje efektivní přenos tepla
- Speciální tvar mřížky umožňuje současné řezání a tavení tukových bloků
- Vysoká univerzálnost v přizpůsobení chladicího média a jeho zdroje
- Zrcadlový povrch mřížky pro snadné čištění a zachování vysoké hygieny
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Elektrický tavič tuků (tavič másla) – je dávkový stroj používaný k tavení pevných, zmrazených bloků tuku, živočišných a rostlinných olejů, zmrazených šťáv, čokolády a polevy a k jejich udržování v roztaveném stavu v nádobě. Díky vysoké teplotě ohřevu až 250 stupňů je možné jej použít i k tavení žáruvzdorných tuků!
- Vestavěný výkonný elektrický ohřev 2,6 / 5 / 6,5 kW
- Vícestupňový přepínač se 7 úrovněmi intenzity ohřevu
- Profesionální teploměr z nerezové oceli pro měření teploty ve výrobku
- Kompaktní nosná konstrukce na výškově nastavitelných nohách / volitelná podpěra koleček
- Tři polohy naklonění pracovní nádoby pro pohodlné vykládání výrobku
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l
- Celkový výkon, kW: 3,5/ 6,5
- Napětí: 380-400V
Tento kompletně nerezový vodní lázeň je určen pro postupné ohřívání nebo vaření potravin. Díky praktickému výpustnému kohoutku umožňuje snadné a hygienické vyprazdňování nádoby. Zařízení je kompatibilní s gastronádobami a je ideální pro použití v profesionálních kuchyních, laboratořích či potravinářských provozech.
- Kompaktní rozměry – šetří místo
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Bezpečný provoz i při nepřetržitém používání
- Univerzální využití při ohřevu, vaření a udržování teploty
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Napětí: 220-230V
Roztápeč je určen pro kontinuální rozpouštění a míchání krystalizovaného medu a zmrazených bloků tuku nebo oleje. Zařízení kombinuje tepelné a mechanické působení na produkt a může zároveň sloužit jako systém pro nakládání a dávkování hustých produktů pro další zpracování.
- Vysoce efektivní kombinované zpracování produktů: tepelné a mechanické působení
- <strongUniverzální zdroj tepla – pára nebo voda
- Není potřeba čerpadlo; míchací zařízení zároveň plní funkci šnekového čerpadla
- Velká plocha pro rozložení bloků zajišťuje vysokou produktivitu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 400l/ 1000l
- Celkový výkon, kW: 1,1/ 2,2
- Napětí: 380-400V
MixMelter je vysoce výkonné zařízení určené pro intenzivní tavení zmrazených nebo pevných bloků tuků a dalších viskózních produktů.
- Je vybaveno míchacím systémem a speciální tavicí mřížkou pro efektivní a energeticky úsporné zpracování.
- Jednoduchý design, minimální počet spojů, snadná obsluha
- Rychlé a rovnoměrné tavení díky efektivní cirkulaci tepla a míchacímu systému
- Flexibilita použití, zařízení je vhodné pro různé druhy tuků, mastí, čokolády a dalších produktů
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 12/ 24/ 48
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 200 l
Stroj na výrobu ghí je kompaktní, elektricky vyhřívaná naklápěcí jednotka určená k tavení a čiření másla za účelem výroby vysoce kvalitního ghí. Jemně odděluje mléčné pevné látky a vodu od másla a zanechává čistý, aromatický vyčištěný tuk. Stroj zajišťuje rovnoměrné zahřívání, 6stupňovou regulaci ohřevu a snadné odvádění oddělené vody integrovaným spodním výstupním ventilem.
- Integrovaný výstupní ventil pro snadné oddělení a odvádění vody a zbytků.
- Naklápěcí konstrukce pro pohodlné vyprazdňování a čištění.
- Vícestupňová regulace ohřevu až do 250 °C pro efektivní čiření másla.
- Konstrukce z nerezové oceli zajišťující hygienu a odolnost.
- Kompaktní konstrukce s nastavitelnou podpěrou nebo mobilním rámem kol.
NorMelter C je kompaktní zařízení určené k tavení a udržování rostlinných a živočišných tuků v tekutém stavu.
- Využívá parní ohřev a je ideální pro potravinářský, kosmetický a farmaceutický průmysl.
- Ruční nakládání bloků tuku na tavicí mřížku
- Vhodné pro široké spektrum tuků
- Kompaktní a hygienický design z AISI 304
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Geometric volume: 100 l