Topielnik do zamrożonych bloków Fastmelter
Urządzenie do topienia bloków tłuszczu Fastmelter odnosi się do urządzeń o działaniu okresowym do topienia masła i innych zamrożonych tłuszczów w przemyśle spożywczym.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Urządzenia do topienia bloków tłuszczu są przeznaczone do topienia zamrożonych, stałych bloków tłuszczu zwierzęcego lub roślinnego, a także do utrzymywania ich w stanie stopionym w określonej temperaturze.
Maszyna do topienia tłuszczu jest używana w przemyśle spożywczym do produkcji margaryny, mieszanych olejów, lodów, mleka skondensowanego, nadzień, kremów, maści, olejów itp.
Topielnik jest wyposażony w specjalną dwupoziomową siatkę z krawędziami, która pomaga zwiększyć ciśnienie i "przeciąć" bloki masła znajdujące się w górnej części urządzenia, wewnątrz których krąży płyn chłodzący. Wraz z systemem polewania bloków masła już roztopionym masłem, pomaga to znacznie przyspieszyć proces topienia. Bloki tłuszczu, dostając się na kratkę, nagrzewają się, zmieniając swoją lepkość i płynnie przepływają do pojemności roboczej maszyny do topienia. Zbiornik roboczy teksturyzatora jest wyposażony w płaszcz grzewczy/chłodzący dla chłodziwa o ciśnieniu do 0,5 bara, umieszczony po bokach i na dnie zbiornika. "Płaszcz" umożliwia uzyskanie równomiernego ogrzewania podczas przetwarzania. Zalecamy stosowanie wody demineralizowanej jako czynnika grzewczego. Zestaw nie zawiera źródła gorącej wody.