Taviace zariadenie na mrazené bloky Fastmelter
Taviace zariadenie na tukové bloky Fastmelter označuje zariadenie s periodickou činnosťou na roztápanie masla a iných mrazených tukov v potravinárskom priemysle.
Taviace zariadenia na bloky tukov sú určené na tavenie zmrazených pevných blokov živočíšneho alebo rastlinného tuku, ako aj na ich udržiavanie v roztavenom stave pri vybranej teplote.
Stroj na tavenie tukov sa používa v potravinárskom priemysle na výrobu margarínov, zmesových olejov, zmrzlín, kondenzovaného mlieka, náplní, krémov, mastí, olejov atď.
Tavič je vybavený špeciálnou dvojúrovňovou mriežkou s okrajmi, ktorá pomáha zvyšovať tlak a „rezať“ bloky masla umiestnené v hornej časti agregátu, vo vnútri ktorých cirkuluje termálna kvapalina. Spolu so systémom polievania blokov masla už rozpusteným maslom pomáha výrazne urýchliť proces topenia.
Tukové bloky, ktoré sa dostanú na mriežku, sa zahrievajú, menia svoju viskozitu a hladko prúdia do pracovnej kapacity taviaceho stroja.
Pracovná nádrž texturizéra je vybavená ohrievacím/chladiacim plášťom pre termálnu kvapalinu do 0,5 bar, umiestneným na bokoch a na dne nádrže. „duplikátor" umožňuje dosiahnuť rovnomerný ohrev pri spracovaní. Ako ohrievacie médium odporúčame použiť demineralizovanú vodu. Súčasťou balenia nie je zdroj teplej vody.
Roztápač je určený na kontinuálne rozpúšťanie a miešanie kryštalizovaného medu a mrazených blokov tuku alebo oleja. Táto inštalácia kombinuje tepelné a mechanické účinky na produkt a môže taktiež fungovať ako zariadenie na nakladanie a podávanie hustých produktov na ďalšie spracovanie.
- Vysoko efektívne kombinované spracovanie produktov: tepelné a mechanické vplyvy.
- Univerzálny zdroj nosiča tepla (para/voda).
- Nie je potrebné žiadne čerpadlo; miešacie zariadenie funguje ako skrutkové čerpadlo.
- Veľká plocha na rozloženie produktových blokov – zabezpečenie vysokej produktivity.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 400l/ 1000l
- Výkon, kW: 1,1/ 2,2
- Napätie: 380-400V
Intenzívne taviče tuku MixMelters sú určené na tavenie zmrazených, pevných blokov živočíšneho a rastlinného tuku, ako aj na ich udržiavanie v roztavenom stave pri vybranej teplote. Cena závisí od zvolenej možnosti. Pracovný objem do, l : 200 l.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená za základnú modifikáciu bez ohrievacieho systému
Taviace zariadenia na tukové bloky sú určené na tavenie zmrazených pevných blokov živočíšneho alebo rastlinného tuku a na ich udržiavanie v roztavenom stave pri špecifickej teplote. Vyrábame modely s možnosťou pripojenia pary ako chladiva do taviacej mriežky, so samostatným elektrickým ohrievacím systémom, alebo konfigurácie so zabudovaným elektrickým ohrevom pre prívod tepla do plášťa a taviacej mriežky.
- Veľká plocha taviacej mriežky, v ktorej cirkuluje chladivo
- Špeciálny tvar taviacej mriežky, rezaci bloky pri tavení
- Väčšia univerzalnosť z hľadiska prisposobenia chladiacej kvapaliny a jej zdroja
- Zrkadlový povrch taviacej mriežky zaisťujúci vysokú hygienu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Normelt C je kompaktný stroj na efektívne priemyselné tavenie tuhých tukov rastlinného a živočíšneho pôvodu.
Pre viac informácií o stroji kontaktujte obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com