Mesa de trabajo para la freidora - módulo adicional
La superficie de trabajo es de acero inoxidable alimentario, sobre la que se puede instalar la freidora. Dispone de ruedas para facilitar su desplazamiento.
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Una mesa de trabajo adicional para la freidora universal compacta 400/1100/12
La compra de este módulo adicional le permite utilizar las opciones adicionales para el freidora modular La freidora dispone de dos módulos adicionales, como un depósito de aceite adicional de 75 litros y, si es necesario, un sistema de circulación automática, una "cascada" de aceite caliente. La instalación de estos dos módulos sólo es posible si hay un módulo de mesa presente.
Dimensiones de la mesa 1462*605*1005 mm
- Material: Acero inoxidable
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El precio se fija para la versión básica sin módulos adicionales. Si compra la freidora junto con los dos módulos de transportador adicionales - el transportador doble y el transportador de paletas - le ofrecemos un descuento de 300 EUR.
Una freidora modular versátil de cinta transportadora con una sola banda se utiliza para freír en continuo una variedad de productos con bajo contenido en agua que no requieren inmersión forzada bajo la superficie del aceite.
- Tiempo de fritura ajustable desde unos segundos hasta una hora.
- Posibilidad de utilizar la unidad como escaldadora o caldera continua para cocinar productos de estructura delicada
- Sistema modular que amplía sus funciones con cada nuevo módulo
- Versión compacta de sobremesa
- Posibilidad de freír periódicamente los productos con descarga automática
Puedes ver un vídeo de la freidora modular 400/1100/12 en nuestro canal de YouTube.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Volumen de aceite: 60l
- Voltaje: 380-400V
La combinación de la freidora compacta modelo 400/1100/12 con el transportador de presión superior secundario permite ampliar la variedad de productos fritos. Es adecuada para garantizar una fritura uniforme y de alta calidad de los productos en pequeñas industrias, cocinas profesionales y negocios de comida callejera al sumergir completamente el producto en aceite durante todo el proceso de fritura.
- La altura máxima del producto frito es de - hasta 50 mm.
- Termómetro de inmersión para el control visual de la temperatura del aceite
- El tiempo de fritura puede ajustarse desde unos segundos hasta una hora.
- Alta temperatura - hasta 200°C
- La cinta transportadora está hecha de una fina malla de acero inoxidable de calidad alimentaria
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Potencia total, kW: 12
- Volumen de aceite: 60l
- Voltaje: 380-400V
El precio se fija para la combinación de un modelo básico de freidora y un módulo adicional con palas giratorias.
La freidora modular universal equipada con un módulo de palas adicional está diseñada para freír finas lonchas de productos que requieren una inmersión por debajo del nivel de aceite.
- Tiempo de fritura ajustable desde unos segundos hasta una hora
- Versión compacta de sobremesa
- El transportador de paletas se instala en la parte superior de la freidora básica
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Potencia total, kW: 12
- Volumen de aceite: 60l
- Voltaje: 380-400V
El transportador de refrigeración modular se fabrica en versión estándar de sobremesa con una longitud de sección de 1.000 mm; además, se puede pedir una mesa inoxidable o una estructura portante de bastidor. La longitud del transportador de refrigeración por aire puede aumentarse por secciones en el número necesario.
- Compacto, fácil de instalar en cualquier superficie de trabajo
- Malla de acero inoxidable de grano fino para altas temperaturas y productos de pequeño tamaño
- Se combina fácilmente en línea con una freidora de sobremesa 400/1100/12
- Fácil mantenimiento y limpieza
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
Los refractómetros analógicos ofrecen una solución eficiente, precisa y fácil de usar para medir los niveles de Brix y garantizar la calidad del producto en la industria alimentaria.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
En cuestión de segundos, el dispositivo mide el índice de refracción de la muestra y lo convierte en % de sólidos utilizando la unidad de concentración.
El refractómetro está listo para su uso después de una simple calibración del usuario con agua desionizada o destilada.
Diseñada para los exigentes requisitos de la industria de procesamiento de cerveza y bebidas, esta manguera de succión a presión para alimentos ofrece una seguridad, durabilidad y cumplimiento de las normas alimentarias internacionales excepcionales. Es ideal para el transporte de cerveza cruda, pasteurizada y orgánica de alta calidad, así como una variedad de otras bebidas, incluidos vino, refrescos y bebidas alcohólicas.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
El juego consta de 20 estantes de acero inoxidable AISI304. Opción adicional para MAK DRYER 7-14.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Cestas de malla de acero inoxidable diseñadas para nuestras marmitas, escaldadores, evaporadores, freidoras y pasteurizadores. Ideales para el procesamiento térmico, el escurrido y la descarga de productos como verduras, frutas, pasta, carne o frascos después de la cocción, el escaldado o la pasteurización.
Disponibles en varios tamaños, desde 30×30 hasta 40×40 cm.
Este estante está diseñado para sujetar alfombrillas de coche en los lavaderos de coches. También puede servir como soporte universal para su uso en otras empresas.
- Material: Acero inoxidable
La cubierta aislante para contenedores IBC está diseñada para su uso en estaciones de agua helada con contenedores IBC para mantener el refrigerante frío a una temperatura establecida.
- Le permite reducir los costos de energía de la máquina de refrigeración - enfriador
- Protege de las fluctuaciones a corto plazo de la temperatura ambiente, refleja la luz solar (hasta un 97%)
- La cubierta es fácil de instalar, con orificios para válvulas que se instalan con cierres de velcro (velcro)
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Soporte (estructura de apoyo) para máquina de molino coloidal - opción para molino coloidal 132
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
En la producción de leche condensada, se utiliza un refractómetro para determinar con precisión el contenido de sólidos del producto, lo cual es esencial para cumplir con los estándares de producción y garantizar el cumplimiento de las regulaciones legales.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
La arpa manual para cuajada es una herramienta compacta y práctica diseñada para cortar y mezclar la cuajada directamente en marmitas y pasteurizadores (p. ej., unidades de 50 a 150 L). Su exclusiva rejilla giratoria permite el movimiento vertical y horizontal, facilitando un corte eficiente de la cuajada y una agitación suave con una sola herramienta.
- Rejilla de doble posición para corte y mezcla vertical y horizontal
- Diseñada para su uso en marmitas y pasteurizadores (p. ej., unidades de 100 L)
- Fabricada completamente en acero inoxidable apto para uso alimentario con mango de goma
- Compacta, duradera y fácil de manejar
- Ideal para la producción artesanal y a pequeña escala de queso
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Manual
- País de origen: Eslovaquia
Un conjunto de paletas adicionales para el transporte y descarga del producto de la zona de trabajo de la freidora universal 400/1100/12.
El módulo de palas para la freidora modular de sobremesa universal 400/1100/12 es un transportador con palas especialmente curvadas para freír con suavidad alimentos frágiles y ligeros.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Estructura portante sobre ruedas con bloqueo (freno), 2 ruedas giratorias, 2 ruedas giratorias con freno.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
La robusta base móvil para ollas grandes, con un diámetro de 405 a 625 mm, está diseñada para soportar y facilitar el transporte de nuestras calderas de 50, 100 y 150 litros.
- Fabricada en acero inoxidable
- Equipada con ruedas giratorias con freno para una manipulación segura
- Modelo universal para ollas de 405 a 625 mm de diámetro
- Gran capacidad de carga: hasta 200 kg
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Se pueden instalar de distintas formas: en línea, directamente en el tanque de producto o mediante un conector de derivación.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional