Floculador de blocos congelados FBF600
O cortador de blocos foi concebido para cortar blocos congelados de carne, peixe, aves, subprodutos de carne, sumo, manteiga ou margarina sem descongelar previamente. Este é um método cómodo e rápido de preparar os produtos para processamento posterior, o que poupa tempo e reduz a probabilidade de contaminação do produto.
- Corta eficazmente o produto em camadas finas, preservando a sua textura
- Alimentação pneumática segura do produto na secção de moagem
- Sistema de fixação especial para o contentor do produto durante a descarga
- Baixas perdas de produto durante o processamento
- Um potente acionamento da lâmina
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
As cortadoras de blocos são utilizadas na produção de carne e confeitaria, bem como no fabrico de sumos e produtos semi-acabados. São frequentemente utilizadas devido às suas capacidades significativas de poupança de tempo e à sua contribuição para a manutenção dos padrões de higiene dos produtos alimentares.
As fatiadoras, utilizando facas especiais, podem cortar blocos de produtos congelados, tais como:
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Vantagens:
- Versatilidade. A versão básica está equipada com facas para cortar blocos em lascas finas, com uma espessura de 2 mm, excelente para cortar e triturar miudezas, por exemplo, fígado para a produção de salsichas. Dependendo do produto, a máquina pode ser equipada com diferentes tipos de facas.
- Segurança. Quando a tampa é aberta, o acionamento do rotor equipado com facas é automaticamente desligado. A alimentação dos blocos é efectuada com segurança através de um rolo pneumático para minimizar os riscos para o operador.
- A trituração é efectuada praticamente sem perdas. O sistema de trituração e o ângulo das facas garantem a orientação do produto para a descarga. Os pedaços de produto não ficam nas superfícies e não voam; as paredes laterais e as cortinas especiais ajudam a evitar este fenómeno.
- A instalação está equipada com um sistema de fixação de carrinhos rolantes sob a tremonha de descarga, o que torna o funcionamento cómodo e seguro.
Versão básica
Consiste numa instalação com uma estrutura reforçada de aço inoxidável, equipada com um sistema de carga para blocos congelados com uma largura de trabalho de 600 mm, um sistema de fixação de contentores BIN para descarga, uma secção de trituração com um rotor de 11 kW, sobre o qual estão instaladas facas com lâminas afiadas em ambos os lados. O sistema de controlo está localizado diretamente no corpo da unidade.
Requisitos técnicos:
- Acionamento por ar comprimido com uma pressão de 6-10 bar
Opções:
- Substituição de facas a pedido do cliente
- Compressor "silencioso" para ar comprimido
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Working Area Width: 600 mm
- Total power, kW: 11
- Voltage: 380-400V
As máquinas de atar semi-automáticas são concebidas para atar salsichas e outros produtos de carne. Adequadas para produtores de carne ou pequenos talhos.
Máquina de flocos de chocolate para diferenciar automaticamente dois blocos de couverture de cada vez. Os flocos são recolhidos em caixas de plástico para alimentos. A máquina é fornecida com dois contentores de plástico.
O triturador de couves CAF 65 foi concebido para grandes instalações de transformação, para uma produção diária de cerca de 60 toneladas.
Para mais informações sobre o equipamento, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com
A máquina de fatiar e cortar em cubos de alto desempenho pode funcionar como uma unidade autónoma ou estar integrada numa linha de produção.
- Pode processar produtos de grandes dimensões - batata doce, alface, tubérculos
- Grande seleção de facas substituíveis - diferentes tamanhos do produto final
- Material: Stainless steel
Máquina compacta de mesa para cortar peitos de frango. Pode produzir até 300 kg de peitos de frango fatiados por hora.
A máquina de corte foi concebida para cortar, triturar e ralar frutas e legumes.
Para mais informações, contactar s em sales@foodtechprocess.com
Máquina totalmente automática para a confeção de kebab e brochettes através da espetagem de carne num espeto com uma capacidade máxima de produção de 1500 peças por hora.
O preço depende da opção selecionada. Por favor, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com
Oferecemos diferentes tipos e capacidades de escamadores de carne, para um orçamento ou uma consulta gratuita, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
Cortador manual para cortar poções de carnes frescas curadas com excêntricos intercambiáveis para obter diferentes comprimentos de salsichas até um máximo de 280 mm. Funciona com qualquer tipo de tripa.
Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
Cortador para batatas fritas com funil automático. Aprox. 25 kg de batatas fritas de 12 mm por minuto. Os blocos de corte são encomendados separadamente.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
Máquina de cortar legumes e couves de tamanho compacto, destinada a triturar legumes, cortar fatias, ralar e cortar juliana.
O preço depende da capacidade de produção.
O moedor de carne industrial é feito de aço inoxidável de qualidade alimentar. O kit inclui vários acessórios, tais como um acessório para salsichas e um acessório com duas lâminas cruzadas. A produtividade do moedor de carne é de cerca de 120 kg de carne picada por hora.
- Compacto
- Profissional
- Com pés de borracha antiderrapantes
- Caixa em aço inoxidável
- Material: Stainless steel
- Operation mode: Automatic
- Principle of operation: Continuous mode
- Total power, kW: 0,75
- Voltage: 220-230V
O cortador de carne é uma máquina automática para cortar blocos de carne congelados em fatias.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
Cortador de legumes com espessura de corte ajustável, lâminas muito fáceis de substituir, o que as torna económicas.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
O cortador foi concebido para cortar em cubos, tiras ou fatias.
Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com