Picadora de carne LAF 300
La escaldadora de carne es una máquina automática para cortar bloques de carne congelada en lonchas.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
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La escaldadora de carne es una máquina automática para cortar bloques de carne congelada en lonchas.
La LAF 300 tiene un rotor especial de acero inoxidable de alta velocidad que gira y corta los bloques de carne congelada en finas lonchas de 3-9 mm de grosor. Unos cojinetes especialmente diseñados absorben las elevadas cargas producidas durante el funcionamiento de la máquina y un sistema de "arranque suave" protege el funcionamiento del motor y prolonga su vida útil.
Un sistema neumático se encarga de introducir los bloques de carne congelada en la máquina, evitando así el contacto inmediato del operario de la máquina con la cámara y el corte propiamente dicho. Durante el funcionamiento se aplican sistemas de seguridad especiales. Entre ellos, la parada de la máquina cuando se levanta la tapa del rotor y también cuando se retira el recipiente de 200lit utilizado para la recogida de los copos de carne bajo el rotor. En caso de emergencia, la máquina frena instantáneamente de forma mecánica y eléctrica mediante un "sistema de frenado de CC".
¡Una gran solución para cortar bloques de carne congelada y de alta productividad!
- La máquina tiene 2 velocidades de trabajo.
- El sistema de alimentación (plataforma de accionamiento neumático) al empujar el producto dentro del rotor con las cuchillas es capaz de parar y retroceder debido a la muy baja temperatura de la carne evitando daños en las cuchillas.
- Hay un equipo de detección de cubos, de modo que cuando el cubo de 200lit no se inserta bajo la cubierta, la máquina no corta.
- Cuando se abre la tapa frontal, la máquina se detiene.
- Cuando se abre el sistema neumático para la limpieza, la máquina se para.
- Cuando se pulsa el botón de parada de emergencia, se produce la DESCONEXIÓN DE CC y la máquina BLOQUEA INMEDIATAMENTE TODO MOVIMIENTO DEL ROTOR.
- La máquina es totalmente de acero inoxidable y está controlada electrónicamente. Con la ayuda del sistema de alimentación neumática, es capaz de alcanzar niveles de producción constantes.
- Puede producir hasta 1,5 -2,5 toneladas por hora a temperaturas de -13 C a -16 C.
- Con la ayuda del sistema de alimentación neumática, es capaz de alcanzar niveles de producción constantes.
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- Corta eficazmente el producto en finas capas conservando su textura
- Alimentación neumática segura del producto en la sección de trituración
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- Bajas pérdidas de producto durante el procesado
- Un potente accionamiento de cuchillas
- Material: Acero inoxidable
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