Homogeneizador de miel con agitador de tornillo sinfín 500 / 1100 kg
Un homogeneizador de miel es un dispositivo de tipo discontinuo diseñado para mejorar la estructura y las propiedades organolépticas del producto. Garantiza una consistencia uniforme y una textura estable de la miel.
La homogeneización es una tecnología de procesamiento que permite que la miel fluya y sea uniforme, además de inhibir la formación de cristales, satisfaciendo así las necesidades de productores y consumidores. El diseño, el tamaño y el ángulo del agitador rotatorio logran un alto nivel de homogeneización, lo que también reduce el tiempo de procesamiento de la materia prima.
- Alto nivel de homogeneización, destinado a aumentar la estabilidad y mejorar la estructura de la miel sin alterar el sabor del producto.
- Sin puntos muertos ni esquinas gracias al fondo inclinado tanto del tanque de trabajo como del agitador de tornillo sinfín.
- El tanque de trabajo está equipado con una camisa y un sistema de calentamiento de agua integrado.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Un homogeneizador de miel con mezclador de sinfín inclinado es una unidad profesional diseñada para homogeneizar miel natural, cristalizada o parcialmente cristalizada. Se utiliza para lograr una estructura uniforme, mejorar la fluidez y preparar la miel para su posterior procesamiento.
El homogeneizador de miel es ideal para:
- Homogeneizar miel natural y cristalizada
- Producir productos de miel cremosos y mixtos
- Procesar miel con la adición de diversos ingredientes
Ventajas
El mezclador de sinfín rotatorio reforzado está equipado con un potente motor, diseñado específicamente para productos espesos y viscosos, lo que lo hace adecuado para miel de diversas consistencias y densidades.
Logra una homogeneización uniforme de la miel sin cizallamiento excesivo ni sobrecalentamiento. La mezcla se realiza mediante un sinfín vertical montado en ángulo dentro del contenedor. Este diseño garantiza el movimiento axial y radial del producto, garantizando una homogeneización completa y evitando un estrés mecánico excesivo en la miel.
El mezclador de sinfín angular garantiza una mezcla eficaz, eleva la miel desde el punto más bajo hasta la parte superior, creando una circulación interna. Durante la descarga, un mecanismo de reversa facilita la descarga de la miel. El vaciado máximo con pérdidas mínimas se logra gracias al fondo inclinado del tanque, una válvula de drenaje instalada en el punto hidráulico más bajo y un mezclador de sinfín reversible.
- El diseño móvil con ruedas ofrece flexibilidad para su uso en diversas áreas de producción.
- Un sistema de calefacción integrado en la camisa permite controlar la temperatura directamente en el elemento calefactor.
- La unidad está fabricada íntegramente en acero inoxidable apto para uso alimentario.
- Válvula de salida de gran diámetro instalada en el punto hidráulico más bajo.
La versión básica incluye:
La unidad consta de un tanque de trabajo de acero inoxidable con camisa calefactora, un sistema de calefacción integrado y un mezclador de sinfín, todos montados sobre ruedas móviles. La parte superior está equipada con una trampilla de plexiglás para inspección visual. El principio de funcionamiento del homogeneizador de miel consiste en triturar y dispersar las partículas de miel en un medio fluido mediante agitación con un calentamiento suave.
La unidad también puede utilizarse como:
- tanque mezclador para productos espesos y viscosos
- fundidor para disolver o fundir productos con bajo punto de fusión
Opciones
- Variador de frecuencia para controlar la velocidad de la unidad mezcladora
- Bombas para la descarga del producto
Especificaciones técnicas
- Material: Acero inoxidable AISI 304 (AISI 316 opcional)
- Diseño del tanque: Recipiente de doble pared para calentamiento indirecto de agua
- Capacidad: 500 kg / 1100 kg (aprox. 400 / 800 L)
- Tipo de calentamiento: Calentamiento eléctrico indirecto mediante camisa de agua
- Potencia de calentamiento: 4 kW (500 kg) / 6 kW (1100 kg)
- Potencia del motor del mezclador: 1,1 kW (24 rpm a 50 Hz)
- Válvula de descarga: Válvula de salida de 1 1/4"
- Control: Control de temperatura ajustable (PID opcional)
- Alimentación: 230 V / 400 V, 50 Hz
- Conformidad CE: Armario de control y componentes de seguridad integrados según las normas CE
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 4/ 7
- Carga, kg: 500/ 1100
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- Potente accionamiento eléctrico y agitador reforzado para productos espesos
- Control de la temperatura para garantizar que la miel no se sobrecaliente por encima de los 40 grados durante el procesado
- El dispositivo mezclador también está equipado con rascadores de fluoroplástico
- Todos los materiales en contacto con el producto son de acero inoxidable
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,18/ 0,25
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El homogeneizador al vacío con diseño inclinado está diseñado para procesar y fabricar una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para sus condiciones de producción y otros productos, incluidos los de alta viscosidad.
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
La línea de producción de adobos es un sistema industrial semiautomático y semicontinuo diseñado para la producción de formulaciones alimentarias líquidas y semilíquidas. Integra procesamiento mecánico, mezclado al vacío, tratamiento térmico, filtración y dosificación precisa en un único flujo tecnológico, lo que garantiza una producción estable y repetible.
El sistema está diseñado para la producción de adobos, salsas y bases de condimentos líquidos homogéneos con textura y composición controladas.
- La línea de procesamiento semicontinuo es adecuada para la producción de adobos y productos alimenticios similares.
- Homogeneización, mezclado, calentamiento, enfriamiento, filtración y dosificación integrados.
- El procesamiento al vacío se utiliza para mejorar la estructura y estabilidad del producto.
- Sistema modular basado en unidades de homogeneización profesionales de 300 L y 600 L.
- La configuración se puede personalizar según los requisitos de producción específicos.
El modelo VMG S es una unidad de homogeneización al vacío eficaz y fiable diseñada para producir una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para las condiciones de producción.
El homogeneizador universal de 300 L está diseñado para la mezcla, dispersión y homogeneización intensivas de alimentos líquidos, semilíquidos y viscosos. El sistema está equipado con un potente homogeneizador interno de rotor-estator de 11 kW que genera una fuerte circulación interna del producto directamente dentro del recipiente, eliminando la necesidad de circuitos de recirculación externos y mejorando significativamente la eficiencia del procesamiento.
- Potente sistema de homogeneización de rotor-estator de 11 kW
- Sistema especial para la circulación interna del producto
- Diseño de recipiente inclinado para la mezcla por gravedad y una mejor descarga
- Camisa externa para el suministro de agua caliente/fría para el procesamiento térmico
- Escotilla de inspección de plexiglás con sensor de seguridad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l
- Potencia total, kW: 12
Homogeneizador para la producción de nata montada, helados y mucho más. Permite obtener emulsiones líquidas estables de mezclas de alimentos.
- El homogeneizador puede instalarse directamente en el recipiente con el producto
- Alta productividad - en sólo 8 minutos, es posible batir hasta 60 litros de mezcla de leche
- La velocidad periférica de las cuchillas es de 16 m/s
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,37/ 2,2
- País de origen: EU
- Voltaje: 380-400V
La unidad de homogeneización al vacío VMG S 650P puede utilizarse para fabricar pasta de dientes, así como una variedad de productos similares con requisitos de producción complejos.
- El vacío garantiza una eliminación eficaz del aire, eliminando las condiciones para el desarrollo de bacterias y otros organismos patógenos.
- La forma especial del dispositivo mezclador se adapta a los productos más espesos y viscosos.
- El homogeneizador sumergible Ultra Shear crea una emulsión estable.
- Los procesos de cavitación ayudan a activar la mezcla hidrodinámica.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 29
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 650l
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El precio se indica para la versión básica del conjunto de equipos con un homogeneizador
El equipo para la producción de mezclas de helado se basa en un reactor universal de vacío con una camisa de refrigerante y un dispersante/homogeneizador multietapa en un bucle de circulación externo.
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- Procesado con mínima pérdida de producto
- La válvula de salida inferior está incluida en la versión básica de la instalación
- Dispersor multietapa para humectación intensiva y homogeneización de la mezcla fluida
- Circuito de circulación externo con una válvula de tres vías para el funcionamiento/lavado del equipo
- Accionamiento reforzado del agitador para mezclas espesas y viscosas
- Bomba de vacío incorporada
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Potencia total, kW: 3
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El precio se fija para la versión básica de la instalación sin equipamiento adicional.
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