Temperadora KOTM
La atemperadora para chocolate se fabrica en 3 volúmenes diferentes. 100l, 200 y 300l.
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Temperadora de acero inoxidable de doble camisa para la producción de chocolate.
La mezcla y el calentamiento son eléctricos, dentro de la caldera hay un agitador con cuchillas de teflón que raspa los lados de la caldera. La sobrepresión máxima en el intercambiador se controla mediante válvulas de sobrepresión, la temperatura máxima de calentamiento se controla mediante un termostato de emergencia, el control del calentamiento es manual, de 2 kW o controlado por un termostato digital. También se incluye el nivel de agua en el interenfriador y un manómetro con válvula de seguridad.
Temperadora con volumen 100 L (llenado máx. 70 L)
- Dimensiones 500 x 550 mm
- Sobrepresión máx. 0,5 bar
- Calefacción eléctrica de 12 kW
- Material de acero inoxidable 1.4301
- Velocidad de rotación 44 rpm (potencia del motor 0,37 kW)
- Salida lateral 50 mm (tapa para alimentos DN50)
- Variador de frecuencia para control de velocidad (18-44 rpm)
- Final de carrera de seguridad del agitador
- Aislamiento de la capa intermedia de acero inoxidable (30 mm)
- Botón STOP - Apaga toda la máquina
- Ruedas de desplazamiento con freno
- Conexión 400V, 32A (enchufe de 5 clavijas)
- 75 kg (peso aproximado)
Atemperadora de chocolate con volumen 200L (Carga máx. 170 L)
- Dimensiones (700 x 550 mm x Profundidad)
- Sobrepresión máx. 0,5 bar
- Calefacción eléctrica 18 kW
- Material de acero inoxidable 1.4301
- Velocidad de rotación 44 rpm (potencia del motor 0,37 kW)
- Salida lateral 50 mm (tapa para alimentos DN50)
- Variador de frecuencia para control de velocidad (18-44 rpm)
- Final de carrera de seguridad del agitador
- Aislamiento de la capa intermedia de acero inoxidable (30 mm)
- Botón STOP - Apaga toda la máquina
- Ruedas de desplazamiento con freno
- Conexión 400V, 32A (5 enchufes)
- Peso del aparato 110 kg (indicativo)
Temperadora con volumen 300L (capacidad máx. 250 L)
- Dimensiones (810 x 600 mm x Profundidad)
- Sobrepresión máx. 0,5 bar
- Calefacción eléctrica 24 kW
- Material de acero inoxidable 1.4301
- Velocidad de rotación 44 rpm (potencia del motor 0,75 kW)
- Salida lateral 50 mm (tapa para alimentos DN50)
- Variador de frecuencia para control de velocidad (18-44 rpm)
- Final de carrera de seguridad del agitador
- Aislamiento de la capa intermedia de acero inoxidable (30 mm)
- Botón STOP - Apaga toda la máquina
- Ruedas de desplazamiento con freno
- Conexión de 400 V (sin terminal)
- Peso 120-150 kg (opcional)
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- Medición de la temperatura en cada zona a la entrada y a la salida
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- Calefacción: Electricidad
- Capacidad: 150-300 kg/h
- Potencia de calefacción, kW: 10-18
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V