Macchina di tempra KOTM
La temperatrice per cioccolato è prodotta in 3 diversi volumi. 100l, 200 e 300l.
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Temperatrice in acciaio inox a doppia mandata per la produzione di cioccolato.
La miscelazione e il riscaldamento sono elettrici, all'interno della caldaia è presente un agitatore con lame in teflon che raschia i lati della caldaia. La sovrapressione massima nell'intercooler è monitorata da valvole di sovrapressione, la temperatura massima di riscaldamento è monitorata da un termostato di emergenza, il controllo del riscaldamento è manuale, a 2 kW o controllato da un termostato digitale. Sono inclusi anche il livello dell'acqua nell'intercooler e un manometro con valvola di sicurezza.
Temperatrice con volume 100 L (riempimento massimo 70 L)
- Dimensioni 500 x 550 mm
- Sovrapressione massima 0,5 bar
- Riscaldamento elettrico da 12 kW
- Materiale acciaio inox 1.4301
- Velocità di rotazione 44 giri/min. (potenza del motore 0,37kW)
- Scarico laterale 50 mm (sportello per alimenti DN50)
- Inverter per il controllo della velocità (18-44 rpm)
- Finecorsa di sicurezza dell'agitatore
- Isolamento dell'intercalare in acciaio inox (30 mm)
- Pulsante STOP - Spegne l'intera macchina
- Ruote di traslazione con freno
- Connessione 400V, 32A (spina a 5 pin)
- 75 kg (circa) di peso
Temperatrice per cioccolato con volume di 200L (carica massima 170 L)
- Dimensioni (700 x 550 mm x profondità)
- Sovrapressione massima 0,5 bar
- Riscaldamento elettrico 18kW
- Materiale acciaio inox 1.4301
- Velocità di rotazione 44 giri/min. (potenza del motore 0,37kW)
- Scarico laterale 50 mm (sportello per alimenti DN50)
- Inverter per il controllo della velocità (18-44 rpm)
- Finecorsa di sicurezza dell'agitatore
- Isolamento dell'intercalare in acciaio inox (30 mm)
- Pulsante STOP - Spegne l'intera macchina
- Ruote di traslazione con freno
- Connessione 400V, 32A (5 spine)
- Peso del dispositivo 110 kg (indicativo)
Temperatrice con volume 300L (capacità massima 250 L)
- Dimensioni (810 x 600 mm x profondità)
- Sovrapressione massima 0,5 bar
- Riscaldamento elettrico 24kW
- Materiale acciaio inox 1.4301
- Velocità di rotazione 44 giri/min. (potenza del motore 0,75kW)
- Scarico laterale 50 mm (sportello per alimenti DN50)
- Inverter per il controllo della velocità (18-44 rpm)
- Finecorsa di sicurezza dell'agitatore
- Isolamento dell'intercalare in acciaio inox (30 mm)
- Pulsante STOP - Spegne l'intera macchina
- Ruote di traslazione con freno
- Collegamento a 400 V (senza terminale)
- Peso 120-150 kg (opzionale)
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- Sistema di tempra a 4 zone
- Sistema di controllo automatico
- Misura della temperatura in ogni zona all'ingresso e all'uscita
- Alta produttività da 150-300 kg/ora
- Heating: Electricity
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- Heating power, kW: 10-18
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