Temperační stroj KOTM
€ 0.00
Temperační stroj na čokoládu se vyrábí ve třech různých objemech, 100 l, 200 l a 300 l.
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Dvouplášťový temperační stroj z nerezové oceli pro výrobu čokolády.
Míchání a ohřev jsou elektrické, uvnitř kotle je míchadlo s teflonovými lopatkami, které stírá boky kotle. Maximální přetlak v mezichladiči je hlídán přetlakovými ventily, maximální teplotu ohřevu hlídá havarijní termostat, regulace ohřevu je ruční, 2 kW nebo řízená digitálním termostatem. Součástí je také hladina vody v mezichladiči a manometr s pojistným ventilem.
Temperační stroj o objemu 100 l (max. náplň 70 l)
- Rozměry 500 x 550 mm
- Maximální přetlak 0,5 bar
- Elektrický ohřev 12 kW
- Materiál z nerezové oceli 1.4301
- Otáčky 44 ot/min. (výkon motoru 0,37 kW)
- Boční vývod 50 mm (potravinářská klapka DN50)
- Frekvenční měnič pro regulaci otáček (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostní koncový spínač míchadla
- Izolace z nerezové mezivrstvy (30 mm)
- Tlačítko STOP - vypnutí celého stroje
- Pojezdová kola s brzdou
- Připojení 400V, 32A (5kolíková zástrčka)
- Hmotnost 75 kg (přibližná)
Temperovací stroj na čokoládu o objemu 200 l (max. náplň 170 l)
- Rozměry (700 x 550 mm x hloubka)
- Maximální přetlak 0,5 bar
- Elektrické vytápění 18kW
- Materiál z nerezové oceli 1.4301
- Otáčky 44 ot/min. (výkon motoru 0,37 kW)
- Boční vývod 50 mm (potravinářská klapka DN50)
- Frekvenční měnič pro regulaci otáček (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostní koncový spínač míchadla
- Izolace z nerezové mezivrstvy (30 mm)
- Tlačítko STOP - vypnutí celého stroje
- Pojezdová kola s brzdou
- Připojení 400V, 32A (5 zástrček)
- Hmotnost zařízení 110 kg (orientační)
Temperační stroj o objemu 300 l (max. 250 l)
- Rozměry (810 x 600 mm x hloubka)
- Maximální přetlak 0,5 bar
- Elektrické vytápění 24kW
- Materiál z nerezové oceli 1.4301
- Otáčky 44 ot/min. (výkon motoru 0,75 kW)
- Boční vývod 50 mm (potravinářská klapka DN50)
- Frekvenční měnič pro regulaci otáček (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostní koncový spínač míchadla
- Izolace z nerezové mezivrstvy (30 mm)
- Tlačítko STOP - vypnutí celého stroje
- Pojezdová kola s brzdou
- Připojení 400 V (bez svorky)
- Hmotnost 120-150 kg (volitelně)