Équipement de production de confitures de fruits (2)
Préparation de vin chaud et de boissons chaudes pour Noël
Une bouilloire compacte, idéale pour préparer du vin chaud, du punch et autres boissons chaudes hivernales lors des foires, marchés et festivals de Noël.
Fabrication de pâte de pistache à l'aide d'un broyeur colloïdal
Nous avons testé la fabrication de pâte de pistache 100% pure, lisse et homogène, à l'aide d'un broyeur colloïdal. En une seule étape, nous avons obtenu un produit de haute qualité pour le marché...
Comment construire une ligne de production pour votre entreprise alimentaire?
Démarrez votre entreprise de production alimentaire avec l'équipement adéquat et une ligne de production sur mesure, développée en collaboration avec votre technologue.
Séchage à froid du miel
Le séchage sous vide à froid du miel permet d'éliminer l'excès d'humidité à basse température afin de préserver les enzymes naturelles, les arômes et la qualité du produit.
Le processus de fabrication du dulce de leche
Production du dulce de leche et équipements pour sa préparation artisanale et industrielle.
Unité de production de vin sans alcool
Nous avons testé une nouvelle unité sous vide, qui a permis de produire un excellent vin sans alcool.
Nouvelle vidéo sur notre chaîne YouTube
Séchage des aliments à l'aide d'une armoire de séchage industrielle
Nouvel article sur notre blog
Le procédé d'extraction et de concentration sous vide utilisé dans la transformation des aliments
Voir toutes les actualités

CONFITURES, MARMELADE

Le prix est fixé pour la version de base de l'installation sans équipement supplémentaire.

L'homogénéisateur sous vide est conçu pour une large gamme de procédés tels que la production de mayonnaise, de ketchup, de diverses sauces, de pâtes de confiserie et de garnitures, de produits liquides ou pâteux ayant une structure homogène. Il convient également à la production de diverses crèmes, gels, shampooings et autres produits de l'industrie cosmétique.

  • Homogénéisateur de fond ultra-cisaillement intégré
  • Dispositif de mélange avec racleurs mobiles
  • Version basculante pour un déchargement facile
  • Large éventail d'applications
  • Entièrement en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI304/ AISI316 - en option
  • Conception compacte
  • Nombreuses options supplémentaires au choix
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 20l/ 50l
  • Puissance totale, kW: 2,3/ 2,4
  • Tension: 220-230V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

Le doseur à piston est conçu pour doser différents types de produits liquides dans les industries alimentaire, chimique, pharmaceutique et cosmétique.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Manuelle
  • Type d'équipement: Machine individuelle

Le distributeur de liquide à piston est une remplisseuse semi-automatique utilisée pour le dosage d'une variété de liquides à faible viscosité allant de l'eau à l'huile.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Tension: 220-230V

Un mixeur professionnel pour la production de mayonnaise, de sauces, de soupes et d'autres produits homogénéisés. Le prix dépend de votre capacité de production, ainsi que des exigences technologiques.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l/ 200l
  • Puissance totale, kW: 6

Le prix est indiqué sans l'unité de contrôle

L'échangeur de chaleur est conçu pour un traitement thermique efficace et doux : chauffage et refroidissement de produits liquides et pâteux, y compris ceux ayant une viscosité élevée, tels que la confiture, le chocolat, le caramel, les glaçages, les crèmes, les marinades, les aliments pour bébés, le miel, les farces de poisson ou de viande et de nombreux autres produits similaires.

  • Traitement thermique uniforme des produits épais et visqueux grâce à l'alimentation du duplicateur en liquide de refroidissement
  • Transfert de chaleur efficace grâce à des pales de forme spéciale
  • Fonctionnement continu qui ne permet pas au produit de surchauffer ou de refroidir localement.
  • Transfert de chaleur intensif grâce au mélange interne du produit avec des racleurs
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 250l/ 500l
  • Tension: 380-400V
  • Surface d'échange thermique, m²: 2,7/ 5,4/

Machine d'emballage semi-automatique pour le remplissage et le bouchage de pots.

  • Matériau: Acier inoxydable

L'homogénéisateur sous vide VMG M est la solution idéale pour la production de lots pilotes et la production industrielle d'une large gamme de produits de petite et moyenne production. Le prix dépend de la capacité de production.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l
  • Vide maximal: -0,8 Bar
  • Volume de travail: 50-80l
Évaporisation sous vide dans le traitement des aliments
L'évaporation sous vide est un procédé de concentration thermique qui élimine l'eau des liquides sous pression réduite, permettant ainsi une évaporation à plus basse température et préservant la...
La méthode de séchage alimentaire la plus efficace
Un séchoir hybride alimentaire nouvelle génération alliant la technologie de condensation par pompe à chaleur et le flux d'air de convection pour un séchage plus rapide et économe en énergie.
Procédé d'extraction et de concentration sous vide dans l'industrie agroalimentaire
L'extraction et l'évaporation sous vide permettent de produire des extraits concentrés hautement concentrés à partir de matières premières thermosensibles, afin de préserver la saveur, l'arôme et...
La fabrication de crème au miel - avantages et technologie
Le crémage du miel sous vide affine la texture en produisant une consistance lisse et uniforme qui reste stable au fil du temps tout en préservant les enzymes, les nutriments et les propriétés...
Marmite de cuisson sectionnelle Cook & Chill
Le principe de traitement Cook & Chill combine la cuisson et le refroidissement dans une seule unité, ce qui garantit que les aliments sont stockés en toute sécurité et conservent leur goût, leur...
Voir tous les articles