Homogénéisateur sous vide VMG M 100
L'homogénéisateur sous vide VMG M est la solution idéale pour la production de lots pilotes et la production industrielle d'une large gamme de produits de petite et moyenne production. Le prix dépend de la capacité de production.
Pour plus d'informations, veuillez nous contacter à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Grâce à son prix avantageux et à sa polyvalence dans les types de produits fabriqués, il s'agit d'une solution optimale pour les démarrages et la production de lots de production pilotes, la préparation de recettes et l'essai de nouveaux types de production.
PROCESSUS :
- chauffage
- refroidissement
- mélange
- désaération
- dispersion
- émulsification
- homogénéisation
- désaération
DANS DIVERSES INDUSTRIES :
- Lait - lait caillé, kéfir, lait condensé, lait en poudre reconstitué, crème.
- Graisses - mélange d'huiles, de margarines, de mayonnaises, de pâtes.
- Fruits et légumes - confitures, ketchup, sauces, surcouches, purées, pâtes, aliments pour bébés.
- Confiserie - crèmes, fourrage, pâte de noix au chocolat, glaçage au chocolat, miel.
- Boissons non alcoolisées - jus, nectars, boissons.
- Cosmétiques - crèmes, shampooings, baumes, gels, pommades, dentifrices.
- Produits pharmaceutiques - pommades, émulsions, gels.
- Produits chimiques - détergents, colles, vernis, cires, désinfectants.
La structure de l'appareil consiste en un récipient de travail équipé d'une couche isolante et d'une enveloppe de chauffage/refroidissement. L'agitateur à mouvement lent avec racleur est doté d'un entraînement par le haut. Le jour de la cuve de travail se trouve un homogénéisateur intégré selon le principe du rotor-stator. La cuve est montée sur des supports rotatifs avec fixateur, le déchargement du produit est assuré par le basculement de la cuve (avec entraînement manuel ou mécanique en fonction du volume de la cuve). Le couvercle est facilement désengagé (manuellement ou à l'aide de silencieux remplis de gaz installés à l'arrière) et scellé en position fermée par quatre pinces.
En fonction des besoins du client, différents niveaux d'automatisation peuvent être sélectionnés : pesage et dosage des matières premières, contrôle des températures de chauffage et de refroidissement, fusion, émulsification, homogénéisation, contrôle de la vitesse de l'agitateur et du vide.
Le vide - le processus d'élimination de l'air permet d'abaisser la température de traitement du produit, tout en préservant au maximum ses propriétés de performance.
Mélange - un agitateur de forme spéciale et la géométrie du plan de travail garantissent un mélange uniforme du produit sans zones mortes. Grâce à des racleurs spéciaux "flottants", le produit ne se fond pas dans les parois du conteneur et contribue également à maximiser l'échange de chaleur ou de froid entre les parois et le produit en couche mince.
Homogénéisation - L'homogénéisateur rotor-stator intégré au fond de la cuve assure une dispersion, une émulsification et une homogénéisation rapides et efficaces avec une taille de particule allant jusqu'à 3 microns (voire plus petite sur demande). Le produit obtenu a un aspect extérieur attrayant, une structure stable et homogène, ne se sépare pas et se conserve longtemps. Grâce à l'homogénéisateur, la recirculation et l'évacuation du produit sont également assurées, il n'est pas nécessaire d'utiliser des pompes supplémentaires, ce qui augmente l'hygiène et la facilité d'entretien de l'appareil.
Chauffage et refroidissement - l'enveloppe de chauffage et de refroidissement permet de chauffer, de fondre et de refroidir dans une seule installation. En option, l'injection directe de vapeur dans le produit permet de réduire considérablement le temps de chauffage et le temps de traitement du produit. Le système de gestion automatisé élimine le facteur humain et garantit un produit fini de qualité constante d'un lot à l'autre.
AVANTAGES DES MÉLANGEURS SOUS VIDE - HOMOGÉNÉISATEURS
- Faibles coûts d'achat pour l'achat d'équipements, adaptés aux entrepreneurs débutants, pour le traitement de nouvelles prescriptions et pour la production de lots de fabrication pilotes.
- Remplissage minimum de 15 % du volume du conteneur
- Haute performance
- Une construction fiable et un fonctionnement durable et sans problème
- Transition rapide vers un nouveau type de produit
- Simplicité d'utilisation, d'entretien et d'assainissement
- Faibles coûts d'exploitation
- Faible bruit
Options
- Insertion d'ingrédients supplémentaires dans la chambre à vide de l'homogénéisateur
- L'entonnoir pour l'insertion des composants dans le conteneur pendant le cycle de travail
- Inclinaison du conteneur
- Couvercle équipé de silencieux remplis de gaz
- Différents types d'agitateurs
- Vitesse de rotation de l'agitateur réglable
- Vapeur tranchante dans le produit
- Différents niveaux d'automatisation Version GMP
- Un ensemble de dossiers de validation à l'usage de l'industrie pharmaceutique
You might also like
Un mixeur professionnel pour la production de mayonnaise, de sauces, de soupes et d'autres produits homogénéisés. Le prix dépend de votre capacité de production, ainsi que des exigences technologiques.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l/ 200l
- Puissance totale, kW: 6
Le prix est fixé pour la version de base de l'installation sans équipement supplémentaire.
L'homogénéisateur sous vide est conçu pour une large gamme de procédés tels que la production de mayonnaise, de ketchup, de diverses sauces, de pâtes de confiserie et de garnitures, de produits liquides ou pâteux ayant une structure homogène. Il convient également à la production de diverses crèmes, gels, shampooings et autres produits de l'industrie cosmétique.
- Homogénéisateur de fond ultra-cisaillement intégré
- Dispositif de mélange avec racleurs mobiles
- Version basculante pour un déchargement facile
- Large éventail d'applications
- Entièrement en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI304/ AISI316 - en option
- Conception compacte
- Nombreuses options supplémentaires au choix
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 20l/ 50l
- Puissance totale, kW: 2,3/ 2,4
- Tension: 220-230V
- Vide maximal: -0,8 Bar
L'homogénéisateur sous vide est conçu pour fouetter la mayonnaise, le ketchup, diverses sauces, les pâtes et garnitures de confiserie, le lait condensé, les confitures et marmelades, les conserves, ainsi que d'autres produits liquides ou pâteux similaires présentant une structure homogène.
- Homogénéisateur dans une boucle de circulation externe
- Système intégré de génération et de maintien du vide
- Conception modulaire avec de nombreuses options
- Possibilité de dosage automatique des ingrédients (en option)
- Aucune pompe supplémentaire n'est nécessaire pour le chargement/déchargement
- Système de levage automatique du couvercle supérieur
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 650l
- Puissance totale, kW: 13,5
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Nous produisons des homogénéisateurs atmosphériques de miel pour des charges de 7500 à 22 000 kg de miel. Les homogénéisateurs HPL sont conçus pour mélanger, mixer et homogénéiser différents types de miel afin d'en améliorer les qualités.
Le prix dépend des options choisies.
Cet homogénéisateur en ligne à haut cisaillement peut être utilisé pour le broyage et la production de substances épaisses telles que les sauces, les pâtes ou les pâtes à tartiner, les crèmes au chocolat et les émulsions de margarine.
La chaudière universelle avec homogénéisateur intégré est conçue pour mélanger, chauffer, cuire et homogénéiser efficacement les produits destinés aux industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, tels que les confitures, les marmelades, les sirops, les jus de fruits, les nectars, les bières, les crèmes, les pommades, les savons et bien d'autres encore.
Homogénéisateur pour la production de crème fouettée, de crème glacée et bien plus encore. Il permet d'obtenir des émulsions liquides stables de mélanges alimentaires.
- L'homogénéisateur peut être installé directement dans le conteneur avec le produit.
- Productivité élevée - en seulement 8 minutes, il est possible de fouetter jusqu'à 60 litres de mélange de lait.
- La vitesse périphérique des couteaux est de 16 m/s
- Puissance du moteur, kW: 0,37/ 2,2
- Tension: 380-400V
L'homogénéisateur est conçu pour émulsifier des fluides épais et d'autres matières visqueuses dans les industries alimentaire, chimique et cosmétique. Son principe de fonctionnement est basé sur le principe du rotor/stator.
Pour plus d'informations, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
L'unité d'homogénéisation sous vide VMG S 650P peut être utilisée pour fabriquer du dentifrice ainsi qu'une variété de produits similaires ayant des exigences de production complexes.
- Le vide assure une évacuation efficace de l'air, éliminant ainsi les conditions propices au développement de bactéries et d'autres organismes pathogènes.
- La forme spéciale du dispositif de mélange est adaptée aux produits les plus épais et les plus visqueux.
- L'homogénéisateur submersible Ultra Shear crée une émulsion stable.
- Les processus de cavitation contribuent à activer le mélange hydrodynamique.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 29
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 650l
- Puissance totale, kW: 52
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Production très efficace de produits pharmaceutiques et cosmétiques à haute viscosité.
Pour obtenir un devis, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Les homogénéisateurs Inline Yumix Basic ont le prix le plus bas de la gamme des homogénéisateurs YUMIX et les modèles vont de 1,1 à 3 kW.
Pour plus d'informations sur le dispositif, contactez le service commercial de l'entreprise à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Le mélangeur à double vis avec homogénéisateur est une solution idéale pour la production de fromage crémeux, comme la feta, avec diverses saveurs et assaisonnements. Grâce à l'homogénéisation mécanique, le fromage acquiert une structure délicate sans modifier les propriétés gustatives individuelles du produit. Il est utilisé pour plastifier, crémer et ramollir le beurre, la margarine et d'autres matières grasses.
- Un mélangeur volumétrique spacieux d'une capacité de 50 l
- Conception compacte de la table pour une maintenance aisée par l'opérateur
- Un entraînement indépendant puissant pour chaque vis avec un inverseur
- Entretien et nettoyage faciles de l'équipement
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance totale, kW: 3,5
- Tension: 380-400V
Un mixeur professionnel pour la production de mayonnaise, de sauces, de soupes et d'autres produits homogénéisés. Le prix dépend de votre capacité de production, ainsi que des exigences technologiques.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l/ 200l
- Puissance totale, kW: 6
L'homogénéisation du beurre est effectuée afin d'améliorer la consistance du beurre et la stabilité de son goût dans les conditions de stockage.
Pour plus d'informations sur nos homogénéisateurs, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
L'homogénéisateur sous vide est conçu pour fouetter la mayonnaise, le ketchup, diverses sauces, les pâtes et garnitures de confiserie, le lait condensé, les confitures et marmelades, les conserves, ainsi que d'autres produits liquides ou pâteux similaires présentant une structure homogène.
- Homogénéisateur dans une boucle de circulation externe
- Système intégré de génération et de maintien du vide
- Conception modulaire avec de nombreuses options
- Possibilité de dosage automatique des ingrédients (en option)
- Aucune pompe supplémentaire n'est nécessaire pour le chargement/déchargement
- Système de levage automatique du couvercle supérieur
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 650l
- Puissance totale, kW: 13,5
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Nous produisons des homogénéisateurs atmosphériques de miel pour des charges de 7500 à 22 000 kg de miel. Les homogénéisateurs HPL sont conçus pour mélanger, mixer et homogénéiser différents types de miel afin d'en améliorer les qualités.
Le prix dépend des options choisies.
Pour obtenir un devis, envoyez un courriel à sales@foodtechprocess.com
Mélangeur/homogénéisateur sous vide multifonctionnel pour le broyage, le mélange et l'homogénéisation des produits afin d'obtenir des masses homogènes.
- Veste intégrée pour le fond et les parois de l'unité.
- Couteaux à entraînement électrique puissant
- Conception inclinée pour un mélange et un hachage efficaces
- Circuit de circulation forcée (en option)
- Large gamme d'options
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 350l/ 650l
- Puissance totale, kW: 13/ 17
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Le prix correspond à la version de base de l'installation sans générateur de vapeur.
La marmite Veggie Milk est utilisée pour l'extraction thermique hydrodynamique des substances contenues dans les légumineuses et les fruits à coque afin de créer une suspension finie - la base des boissons à base de plantes.
- Extraction efficace et rapide
- Pasteurisation partielle grâce à l'injection directe de vapeur
- Homogénéisateur de fond à haute puissance
- Mélange hydrodynamique
- Garniture mécanique d'arbre pour l'homogénéisateur avec un système de refroidissement ouvert
- Grille de sécurité sur le couvercle de la trappe pour un chargement sûr des produits
- Trappe sectionnelle en plexiglas pour l'inspection visuelle
- Productivité: 600 kg/h pour le soja
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 120l
- Puissance totale, kW: 7,5
- Tension: 380-400V
L'homogénéisateur est conçu pour homogénéiser, mélanger et désintégrer / broyer différents fluides et composants en petites particules.
Pour obtenir un devis, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com