Bouilloire à fromage SP Profi
Une marmite à fromage est une cuve de cuisson spécialisée utilisée dans les processus de fabrication du fromage pour chauffer et faire cailler le lait, permettant ainsi la séparation du caillé et du lactosérum. Elle fournit un chauffage et une agitation contrôlés pour faciliter le processus de production du fromage. Volume de travail jusqu'à, l : 300 l.
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La marmite à fromage SP PROFI est utilisée dans l'industrie laitière pour la production de fromage / grains de fromage et la production de fromage naturel à pâte dure, semi-dure, molle et de lait caillé, dans la transformation du lait et des produits laitiers.
Exemples d'application :
- production de fromage
- la pasteurisation du lait
- lait acidophile
Elle combine des processus tels que le mélange, la pasteurisation, le chauffage et le refroidissement. La cuve à fromage ronde est équipée d'un agitateur planétaire (harpe). Grâce aux pales à rotation rapide, il est facile de remuer le produit.
Le produit est chauffé par un circuit de chauffage. Le circuit de refroidissement permet de refroidir les produits à l'aide d'eau courante ou d'une unité de refroidissement - chiller. La bouilloire est équipée d'un capteur de température.
Ce modèle convient aux petites et grandes installations, à l'industrie agricole ainsi qu'aux centres d'expérimentation.
Accessoires :
- duplicateur pour le chauffage/refroidissement
- chauffage électrique
- générateur de vapeur
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Le prix dépend de l'option choisie. Veuillez nous envoyer une demande.
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- Material: Stainless steel
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- Principle of operation: Batch mode
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