Cheese Vat / Pasteurisateur MIP CH
Nous proposons différents types de pasteurisateurs de produits laitiers. Dites-nous si vous produisez du fromage, du lait, du yaourt ou de la crème glacée et nous vous aiderons à choisir le pasteurisateur qui vous convient.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Ces pasteurisateurs de fromage sont des équipements fabriqués par des personnes qui connaissent parfaitement les secrets du stockage, de l'entretien et de la transformation du lait.
La cuve à fromage MIP est fabriquée à partir de matériaux de haute qualité en utilisant les machines et les technologies les plus récentes. Tous les matériaux sont les plus fiables du marché européen et garantissent un processus durable et fiable. Les pasteurisateurs MIP sont des échangeurs de chaleur pour le traitement thermique du lait, la fabrication de fromage feta blanc, de yaourt, de fromage solide, de crème glacée et autres. Les pasteurisateurs laitiers sont disponibles dans des volumes de 200, 300, 500, 800, 1000 l.
Types de pasteurisateurs de produits laitiers :
- Pasteurisateur de lait
- Pasteurisateur de fromage
- Pasteurisateur de crème glacée
Équipement de fromagerie - Caractéristiques
- Conception ergonomique en acier inoxydable AISI 304.
- Isolation exceptionnelle du réservoir grâce à une double paroi et à une mousse de polyuréthane respectueuse de l'environnement.
- L'échangeur de chaleur, fabriqué à l'aide de la technologie laser, permet à l'eau de s'écouler plus rapidement, ce qui garantit une efficacité optimale, tout en préservant l'énergie et en offrant une longue durée de vie.
- Comprend un moteur d'agitation avec un mélangeur unique. Pieds en acier inoxydable robustes et modifiables pour s'adapter aux sols irréguliers.
- Bâton de trempage en acier inoxydable pour mesurer le produit.
- Sonde immergée en acier inoxydable NTC IP68 AISI316 pour le contrôle de la température.
- Possible en différents volumes.
- Panneau de commande informatisé en acier inoxydable avec écran tactile pour une utilisation plus facile.
Pasteurisateur de produits laitiers - Caractéristiques
- Les procédés thermiques du lait (chauffage, refroidissement ou mélange) sont entièrement gérés par un logiciel.
- Démarrage et arrêt automatisés du mélangeur.
- Alarmes visuelles détectables à la fin de chaque étape.
OPTIONNEL :
- CHAUFFAGE L'alimentation en eau chaude du circuit du pasteurisateur peut être assurée par une chaudière à gaz, à mazout ou électrique.
- REFROIDISSEMENT L'alimentation en eau froide du circuit du pasteurisateur est assurée par des bacs à glace.
PASTEURISATEUR DE FROMAGE
L'équipement de pasteurisation du fromage MIP est une solution stable et exceptionnellement pratique pour la pasteurisation et la coagulation du lait dans un seul récipient, ce qui permet d'économiser les dépenses d'équipement, l'espace et le temps du client.
Caractéristiques pratiques
- Moteur d'agitation puissant, protégé par un couvercle en acier inoxydable, régulé par un inverseur pour un réglage précis de la vitesse d'agitation.
- Commande en acier inoxydable sur la machine à pasteuriser avec bouton pour la direction du mélangeur (sens des aiguilles d'une montre, sens inverse des aiguilles d'une montre), indicateurs LED et bouton d'urgence pour l'arrêt rapide du mélangeur.
- Vanne de sortie DN80 pour une vidange rapide du fluide.
- Le moteur du mélangeur est monté sur un bras rotatif amovible en acier inoxydable.
- Pale de mélange en acier inoxydable amovible pour le lait.
- Outils de coupe amovibles en acier inoxydable très durables et flexibles pour la coupe du mélange coagulé.
- Couvercle en acier inoxydable entièrement amovible.
- Système unique de filtration amovible en acier inoxydable pour la conservation du caillé de fromage lors de la vidange de la cuve.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: EU
- Volume: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
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Le pasteurisateur, chaudière à fromage est conçu pour le traitement du lait, du yaourt, du jus de fruit ou d'autres liquides.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 12/ 18/ 24
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
Le refroidisseur de lait a une conception simple, qui permet une utilisation facile et sûre. Il répond aux exigences de toutes les installations de production laitière.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 50l/ 100l/ 200l/ 300l
- Tension: 380-400V
Réservoir de refroidissement du lait conçu pour refroidir le lait et d'autres produits laitiers. Le tank est disponible en 13 capacités différentes, couvrant une plage de 50 litres jusqu'à 2 500 litres, capable de répondre aux besoins de toutes les laiteries & ; installations de production de fromage. Nous proposons des options de 2 ou 4 traites. Les prix sont affichés pour le tank à lait avec 4 traites.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Dites-nous si vous produisez du fromage, du lait, du yaourt ou de la crème glacée. La différence entre le pasteurisateur de lait et le pasteurisateur de yaourt est que le pasteurisateur de yaourt est équipé d'un bras amovible avec un grand agitateur amovible et deux demi-couvercles.
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: EU
- Volume: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
Les pasteurisateurs MIP Y sont conçus pour le traitement thermique du lait, pour la production de yaourt, de fromage blanc (feta), de fromage à pâte dure, de crème glacée et de nombreux autres produits laitiers.
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Un prix imbattable pour des matériaux de la plus haute qualité, une technologie moderne, une conception de cylindre. Nous proposons des cuisinières de restauration de différentes capacités, électriques, à vapeur ou à gaz.
- Chauffage: Vapeur
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume: 150l/ 200l
Pour un devis ou une consultation gratuite, envoyez-nous une demande.
- Productivité: 90l
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 6/
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Tension: 380-400V
Pasteurisateur de lait pour les petites et moyennes entreprises, conçu pour la pasteurisation du lait et d'autres produits liquides.
- Précision et stabilité du contrôle de la température
- Maintien de la température de consigne
- Chauffage uniforme
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 3/
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l/ 300l
Le prix est indiqué à l'aide d'un panneau de contrôle semi-automatique.
La marmite à vide est conçue pour être utilisée dans les établissements de restauration publique (restaurants, hôtels, sociétés de restauration) et les petites entreprises manufacturières. Cet équipement permet de faire bouillir, blanchir, frire, évaporer, pasteuriser, mélanger ou remuer.
- Un dispositif multifonctionnel unique
- Possibilité de cuire/faire frire dans des conditions atmosphériques ou sous vide
- Version laboratoire d'une friteuse sous vide
- Système intégré de condensation et d'élimination secondaire de la vapeur
- Chauffage électrique intense
- Panier sectionnel avec couvercle
- Système intégré de séparation et d'élimination de l'excès de liquide du produit
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 5
- Volume: 20l
- Volume d'huile: 8l
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Dites-nous si vous produisez du fromage, du lait, du yaourt ou de la crème glacée. La différence entre le pasteurisateur de lait et le pasteurisateur de yaourt est que le pasteurisateur de yaourt est équipé d'un bras amovible avec un grand agitateur amovible et deux demi-couvercles.
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: EU
- Volume: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
La machine professionnelle de fabrication de yaourts est conçue pour produire une large gamme de yaourts, par exemple des yaourts crémeux, liquides à boire, grecs, blancs, biologiques, aux fruits. Cette machine peut être utilisée par les fermes et les petites laiteries.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Le pasteurisateur à plaques est conçu pour la décristallisation partielle et la pasteurisation du miel préchauffé à une température de 30-35 degrés.
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
La chaudière de pasteurisation à basculement manuel est un appareil moderne conçu pour un traitement thermique doux du lait et des produits laitiers. Elle permet une pasteurisation efficace, prolonge la durée de conservation et améliore la sécurité, tout en préservant le goût et les valeurs nutritionnelles d'origine. Grâce à la régulation de chauffage à 6 niveaux du puissant réchauffeur intégré, le lait peut être pasteurisé de manière fiable directement dans un récipient à fond sandwich, ce qui assure une répartition homogène de la chaleur.
- Solution idéale pour la production artisanale de produits laitiers
- Couvercle amovible facilitant l'inspection et le mélange manuel du produit
- Possibilité d'équiper le pasteurisateur d'une vanne de vidange et d'une chemise de refroidissement/chauffage (duplicateur)
- Chauffage homogène sans brûlure grâce au fond sandwich
- Raccordement facile à une alimentation monophasée 230 V
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 6,5
- Volume: 50l/ 100l
- Tension: 380-400V
Une cuve ou une marmite à lait est un grand récipient ou une cuve utilisée pour chauffer et traiter le lait, généralement dans la production laitière, pour le pasteuriser, le cuire ou produire divers produits laitiers tels que le fromage ou le yaourt.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 500l/ 1000l
Pasteurisateur électrique adapté au remplissage de bouteilles et de bag-in-box ainsi qu'à la pasteurisation de boissons. Nous proposons 3 capacités de production. Le pasteurisateur est livré sans le module de remplissage manuel BiB.
- Productivité: 180 l/h / 300l
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Tension: 380-400V
L'équipement de pasteurisation MGGP convient au traitement thermique des liquides de faible viscosité ainsi que de l'eau potable.
- Productivité: 500 l/h 800 l/h
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Le pasteurisateur électrique est idéal pour le traitement thermique de divers fruits, notamment les pommes, les poires, les mûres, les fraises, les myrtilles, les baies de sureau, les groseilles, les carottes, les légumes verts, les coings, les betteraves, l'argousier, les baies de sorbier et les oignons.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
La chaudière à fromage est utilisée dans l'industrie laitière pour la production de grains de fromage lors de la fabrication de fromages à pâte dure, mi-dure, molle et autres produits à base de fromage ou de caillé. La fromagerie est équipée d'un mélangeur à couteaux spécial (lyre) pour la découpe du caillé. Convient aux petites et grandes productions. Cette chaudière permet également de pasteuriser d'autres produits laitiers, de produire du yaourt, du kéfir de fromage blanc, du lait fermenté cuit au four, des varenets, de la crème fraîche, etc.
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Automatique
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume de travail: 300 l
Nous proposons différents pasteurisateurs pour différentes applications.
- Chauffage: Gaz
- Productivité: 300 l
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Automatique
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
- Tension: 220-230V
Cette machine de cuisson multifonctionnelle avec deux paniers est conçue pour différents modes d'utilisation et convient à une grande variété d'entreprises - toute entreprise ou tout acteur du marché HoReCa. Grâce à cet équipement, vous pouvez cuire, pasteuriser ou blanchir.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 135 +135 220+220
Un pasteurisateur de lait est conçu pour une pasteurisation rapide et efficace du lait, où le chauffage du produit dans le récipient de travail est réalisé par l'apport d'eau chaude dans l'enveloppe.
- Dispositif de mélange spécial
- Grande vanne de sortie au point le plus bas du pasteurisateur
- Isolation du récipient de travail pour réduire la perte de chaleur pendant la pasteurisation
- Installation compacte
- Le panneau de contrôle est situé directement sur le corps de l'appareil
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 100l/ 300l