Cuve à fromage - Pasteurisateur discontinu CHV 200,300,500
Le pasteurisateur, chaudière à fromage est conçu pour le traitement du lait, du yaourt, du jus de fruit ou d'autres liquides.
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Les cuves à fromage à pasteurisation discontinue à petite échelle sont conçues pour le traitement du lait, du yaourt, du jus de fruit ou d'autres liquides. Leurs dimensions ne sont pas seulement inférieures à celles des grandes unités industrielles.
Leur fonctionnement est simple et économique et ils ne nécessitent qu'un minimum de maintenance et d'entretien. Un très faible investissement est nécessaire pour démarrer une production.
Caractéristiques techniques
- Réservoir isolé avec enveloppe d'eau et isolation en laine de roche
- Fabriqué en acier inoxydable WNR 1.4301 (AISI 304)
- Tout sur un seul cadre, unité compacte, aucune installation locale n'est nécessaire
- Température maximale du produit : 95 şC (grâce à un circuit d'eau fermé)
- Contrôle : semi-automatique (seul le chauffage électrique est automatique, le reste est manuel)
- Refroidissement : par de l'eau froide via un échangeur de chaleur (à partir d'une source externe, par des vannes manuelles)
- L'agitateur central renforcé convient aux liquides épais (comme le yaourt).
- En option, il peut être équipé d'un second échangeur de chaleur pour le chauffage à l'eau chaude.
- Sortie : Vanne papillon DN65
Autres options possibles :
- Surface intérieure en cuivre
- Contrôle automatique
- Harpe à fromage manuelle
- Harpe à fromage motorisée avec contrôle de la vitesse de rotation
- Plate-forme de 200 mm (pour le lot de trempage du lactosérum)
- Lot de trempage de lactosérum
- Presse à fromage, mécanique
- Presse à fromage, pneumatique
| Modèle CHV | 200 | 300 | 500 |
| Volume nominal, L | 200 | 300 | 500 |
| Chauffage électrique, kW | 12 | 18 | 24 |
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