Cuve à fromage - Pasteurisateur discontinu CHV 200,300,500
Le pasteurisateur, chaudière à fromage est conçu pour le traitement du lait, du yaourt, du jus de fruit ou d'autres liquides.
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Les cuves à fromage à pasteurisation discontinue à petite échelle sont conçues pour le traitement du lait, du yaourt, du jus de fruit ou d'autres liquides. Leurs dimensions ne sont pas seulement inférieures à celles des grandes unités industrielles.
Leur fonctionnement est simple et économique et ils ne nécessitent qu'un minimum de maintenance et d'entretien. Un très faible investissement est nécessaire pour démarrer une production.
Caractéristiques techniques
- Réservoir isolé avec enveloppe d'eau et isolation en laine de roche
- Fabriqué en acier inoxydable WNR 1.4301 (AISI 304)
- Tout sur un seul cadre, unité compacte, aucune installation locale n'est nécessaire
- Température maximale du produit : 95 şC (grâce à un circuit d'eau fermé)
- Contrôle : semi-automatique (seul le chauffage électrique est automatique, le reste est manuel)
- Refroidissement : par de l'eau froide via un échangeur de chaleur (à partir d'une source externe, par des vannes manuelles)
- L'agitateur central renforcé convient aux liquides épais (comme le yaourt).
- En option, il peut être équipé d'un second échangeur de chaleur pour le chauffage à l'eau chaude.
- Sortie : Vanne papillon DN65
Autres options possibles :
- Surface intérieure en cuivre
- Contrôle automatique
- Harpe à fromage manuelle
- Harpe à fromage motorisée avec contrôle de la vitesse de rotation
- Plate-forme de 200 mm (pour le lot de trempage du lactosérum)
- Lot de trempage de lactosérum
- Presse à fromage, mécanique
- Presse à fromage, pneumatique
| Modèle CHV | 200 | 300 | 500 |
| Volume nominal, L | 200 | 300 | 500 |
| Chauffage électrique, kW | 12 | 18 | 24 |
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 12/ 18/ 24
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
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- Puissance de chauffe élevée (5 kW) sur un réseau monophasé de 220 V
- Agitateur avec racleurs de fond empêchant le lait de brûler lorsqu'il est chauffé directement
- Chauffage électrique direct avec interrupteur multi-niveaux
- Conception hygiénique pour un nettoyage simple et aisé
- Système simple de retrait et de levage de la trappe supérieure avec agitateur
- Absence d'angles morts propices à la prolifération bactérienne
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
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Le prix est indiqué à l'aide d'un panneau de contrôle semi-automatique.
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- Un dispositif multifonctionnel unique
- Possibilité de cuire/faire frire dans des conditions atmosphériques ou sous vide
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- Système intégré de condensation et d'élimination secondaire de la vapeur
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- Vide maximal: -0,8 Bar
Le pasteurisateur électrique est idéal pour le traitement thermique de divers fruits, notamment les pommes, les poires, les mûres, les fraises, les myrtilles, les baies de sureau, les groseilles, les carottes, les légumes verts, les coings, les betteraves, l'argousier, les baies de sorbier et les oignons.
Le pasteurisateur à bain universel est utilisé pour traiter une large gamme de produits alimentaires différents, tels que les plats préparés, les saucisses, les jambons ou les produits liquides. Régulation efficace de la température et conception hygiénique en acier inoxydable.
Plus d'informations : sales@foodtechprocess.com
La cuve de pasteurisation longue durée est une solution compacte pour le traitement thermique du lait afin de désinfecter la microflore et d'éliminer les micro-organismes nocifs. Cette unité appartient à la catégorie des systèmes de pasteurisation longue durée, chauffant le lait entre 63 et 95 degrés Celsius et le maintenant à une température spécifique pendant une période de temps définie. La conception spéciale permet non seulement la pasteurisation du lait en flux, mais également le refroidissement séquentiel, en alimentant l'échangeur de chaleur en eau froide après le chauffage.
- Circulation forcée externe avec un échangeur de chaleur
- Chauffage à vapeur très efficace via l'échangeur de chaleur
- Peut également être utilisé comme unité de pasteurisation et de refroidissement
- Pompe à lait haute performance
- Conception verticale compacte
- Chauffage: Vapeur
- Matériau: Acier inoxydable
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- Volume: 1000l
Nous proposons différents pasteurisateurs pour différentes applications.
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- Chauffage: Gaz
- Productivité: 300 l
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Automatique
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
- Tension: 220-230V
L'appareil est conçu pour la pasteurisation d'une large gamme de produits dans divers types de matériaux d'emballage tels que les boîtes de conserve et les bocaux.
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- Chauffage: Mixte
- Productivité: 300 l 400 l 500 l
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
Le pasteurisateur de boissons SB 750 fait référence aux types de chambre de pasteurisation utilisés pour pasteuriser les boissons en bouteille.
Cette machine de cuisson multifonctionnelle est conçue pour différents modes d'utilisation et convient à une grande variété d'entreprises, qu'il s'agisse d'une petite entreprise ou d'un acteur du marché de l'HoReCa. Grâce à cet équipement, vous pouvez cuire, pasteuriser ou blanchir.
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