Vakuová skříňová sušička
Určeno pro vakuové sušení výrobků citlivých na vysoké teploty za studena, vhodné také pro tekuté a viskózní výrobky.
Pro více informací nás kontaktujte na: sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Tento typ sušení - dehydratace ve vysokém vakuu umožňuje získat suchý produkt, přičemž se nezmění jeho chemické ani fyziologické/organoleptické vlastnosti.
Zachovejte si původní chuť, živiny a vitamíny. A nejdůležitější je schopnost odstranit z výrobků přebytečnou vlhkost, která se při zvýšení teploty zničí.
Princip činnosti je založen na dosažení hlubokého vakua ve speciální komoře, kde jsou instalovány hluboké police, na které lze výrobek položit nebo vysypat. Po dosažení hlubokého vakua se do pracovní komory přivádí teplonosná látka. Ve vakuu se v závislosti na jeho hloubce snižuje bod varu vody, proto při dosažení bodu varu vody ve výrobku dochází k odpařování z výrobku téměř okamžitě. Pára a plyn jsou odváděny pomocí systému pro odvod par a kondenzaci, pára vstupuje do kondenzátoru, kde kondenzuje, mění se na vodu a plyn je vypouštěn ven.
Jednotka je vybavena vestavěným systémem generování vakua, chladicím systémem s chladicím zařízením a generátorem s topným systémem pro přívod chladicího média do komory.
Univerzálnost instalace umožňuje umístit dovnitř různé standardní objemové gastronádoby, pečicí plechy a police. Lze použít i kontaktní metodu, kdy se nakrájené ovoce, zelenina sevřou mezi dva rošty / plechy, čímž se zvýší účinnost odstraňování vlhkosti.
Toto zařízení lze použít pro:
- ovoce,
- zelenina,
- pro sušení různých hustých směsí v polotekutém a kapalném stavu,
- pro sušení léků
- různé další produkty
Technické specifikace:
- Hloubka vakua, mBar - 50 (-0,95 Bar)
- Objem komory, l - 130
- Rozměry palety, mm - 400x600 / 530x325
Konvekční rotační bubnové sušárny se používají pro sušení zrnitých, sypkých a sypkých materiálů. Lze je použít k sušení soli, kávy, různých prášků, obilí, ořechů, semínek, ovocné/zeleninové bagasy a mnoha dalších produktů. Při použití v jiných průmyslových odvětvích umožňuje sušička sušení soli, písku, granulí keramzitu a dalších podobných nehořlavých látek. Pro více informací nám zašlete poptávku.
Bubnová sušička může být nakonfigurována tak, aby fungovala buď s elektrickým ohřevem nebo plynovým ohřevem (který může nabídnout mnohem větší výkon), v závislosti na vašich konkrétních požadavcích a preferencích.
Upozornění: Možnost plynového ohřevu se nedoporučuje používat k sušení látek, které jsou vysoce hořlavé, protože by to mohlo představovat značné riziko požáru.
Cena je uvedena bez zdroje stlačeného vzduchu - kompresoru (volitelně).
Jedná se o periodické zařízení určené k odstraňování vlhkosti a přebytečné vody z medu ve vakuu. Tuto pilotní vakuovou sušičku lze použít pro zpracování malých objemů medu přímo na včelnicích.
- Rychlost sušení až 1 % za hodinu! (s postupným snižováním koncentrace)
- Velká plocha pro přenos tepla
- Nízká teplota sušení díky vakuu
- Snadná obsluha a údržba
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100 - 140 kg
- Celkový výkon, kW: 6,5
- Napětí: 220-230V 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Kondenzační sušička na zeleninu, ovoce, lesní plody, houby, bylinky a další produkty. Kondenzační metoda sušení je energeticky nejúčinnější způsob sušení potravin. Instalace je určena pro použití v potravinářském průmyslu.
- zcela vyroben z potravinářské nerezové oceli AISI304
- leštěný vnější povlak
- plně automatický řídicí systém
- 100% izolace bez freonu (70 mm)
Další informace získáte u: sales@foodtechprocess.com
- Objem: 250l/ 550l/ 1225l
- Napětí: 220-230V
- Počet polic: 6/ 11/ 22
Sušička zeleniny byla navržena pro rychlé a účinné sušení listové zeleniny, syrové i vařené, připravované ve středně velkých profesionálních kuchyních a v potravinářském průmyslu.
Další informace: sales@foodtechprocess.com
Nabízíme infračervené sušičky s různou kapacitou, pro bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail. sales@foodtechprocess.com
Tento kompaktní pražič ořechů a semen je ideální pro efektivní a rovnoměrné zpracování ořechů a semen k dokonalosti.
Rychlá, elegantní, tichá, uživatelsky přívětivá, bezpečná, hladce pracující komerční sušička salátu, navržená pro účinné sušení až 6 kg.
Pro více informací nám zašlete žádost na adresu sales@foodtechprocess.com
Nabízíme profesionální infračervené sušičky od 8 do 56 zásobníků s kapacitou 200 až 3000 kg/den pro zeleninu, ovoce, čaj, bylinky, houby, léčivé byliny a další produkty. Sušičky tohoto typu jsou řešením na klíč založeným na dvou technologiích - přímém infračerveném a konvekčním sušení vzduchu.
Pro více informací o sušičce kontaktujte naše prodejní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
Vysoce kvalitní atmosférická kondenzační sušička medu o hmotnosti 1500 kg je navržena speciálně pro profesionální odvlhčování medu.
Cena závisí na zvolené variantě.
Tato konvekční sušička medu se používá k sušení a míchání medu, je vysoce výkonným řešením pro důkladné míchání medu a současné odstraňování přebytečné vlhkosti.
Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Pracovní objem: 1000 l = dávka medu: 1500 kg
Pracovní objem: 2000 l = dávka medu: 3000 kg
Cena závisí na zvolené variantě.
Nabízíme vícepásové sušičky a pečicí trouby s různou kapacitou. Pro bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Nabízíme různé typy sušiček medu s kapacitou od 50 kg do 1000 kg.
Pro cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Zvláštností této jednotky je kombinace několika funkcí: homogenizace a sušení medu. Vertikální vakuová sušička umožňuje sušit med o hmotnosti až 3300 kg v krátkém čase při zachování jeho užitných vlastností, barvy, chuti a organoleptických vlastností. Vakuová sušička medu má oproti klasickým atmosférickým sušičkám medu řadu významných výhod díky zkrácení doby zpracování a zachování jeho prospěšných vlastností, čehož je dosaženo sušením při nižší teplotě.
- Proces sušení probíhá mnohem rychleji díky odpařování vlhkosti ve vakuu.
- Vysoký stupeň homogenizace medu díky provozu speciálního míchacího zařízení.
- Úzká vertikální konstrukce nevyžaduje velké výrobní plochy a zároveň se vyznačuje vysokou produktivitou.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 30
- Princip provozu: Dávkový režim
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Válcový bubnový rotační stroj je určen k sušení a krystalizaci tekutých a pastovitých potravinářských výrobků na pevné krystaly.
- Kompaktní stolní provedení
- Automatické nože pro řezání fólie výrobku
- Nastavitelná tloušťka vrstvy produktu při aplikaci na buben
- Nastavitelná rychlost otáčení bubnu pro regulaci doby sušení
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Vysoce kvalitní atmosférická kondenzační sušička medu je navržena speciálně pro profesionální odvlhčování medu.
Cena závisí na zvolených možnostech.