Secador de armarios al vacío
Diseñado para el secado al vacío "en frío" de productos sensibles a las altas temperaturas, también adecuado para productos líquidos y viscosos.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Este tipo de secado - deshidratación al alto vacío permite obtener un producto seco, sin alterar el producto ni en sus propiedades químicas ni fisiológicas / organolépticas.
Conservan el sabor original, los nutrientes y las vitaminas. Y lo más importante es la capacidad de eliminar el exceso de humedad de los productos que se destruyen si sube la temperatura.
El principio de funcionamiento se basa en alcanzar un vacío profundo en una cámara especial, en la que se instalan los estantes profundos, sobre los que se puede depositar o verter el producto. Una vez alcanzado el vacío profundo, se introduce un portador de calor en la cámara de trabajo. En un vacío que depende de su profundidad, el punto de ebullición del agua disminuye, por lo que la evaporación del producto se produce casi instantáneamente cuando se alcanza el punto de ebullición del agua en el producto. El vapor y el gas se extraen utilizando el sistema de eliminación de vapor y condensación, el vapor entra en el condensador, donde se condensa, convirtiéndose en agua y el gas se deja salir.
La unidad está equipada con un sistema de generación de vacío integrado, un sistema de refrigeración con una máquina frigorífica y un generador con un sistema de calefacción para suministrar refrigerante a la cámara.
La versatilidad de la instalación permite colocar en su interior diversos gastrocontenedores volumétricos estándar, bandejas para hornear y estantes. También se puede utilizar el método de contacto, las frutas, verduras cortadas se sujetan entre dos rejillas / bandejas, lo que aumenta la eficacia de la eliminación de la humedad.
Este equipo puede utilizarse para:
- fruta,
- vegetables,
- para secar diversas mezclas espesas en forma semilíquida y líquida,
- para secar medicamentos
- otros productos diversos
Especificaciones técnicas:
- Profundidad de vacío, mBar - 50 (-0,95 Bar)
- Volumen de la cámara, l - 130
- Dimensiones de la paleta, mm - 400x600 / 530x325
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- enteramente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304
- revestimiento exterior pulido
- sistema de control totalmente automático
- Aislamiento 100% sin freón (70 mm)
- Volumen: 250l/ 550l/ 1225l
- Voltaje: 220-230V
- Número de estantes: 6/ 11/ 22
El precio se fija para el modelo con una superficie de 7 m².
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- Ahorro de energía, modelo de bajo consumo (consumo de hasta 0,9 kW/h)
- Posibilidad de aumentar la superficie de secado en este modelo hasta 14 m² (opcional)
- Secado intensivo, cada sección está equipada con una bomba de calor
- Control automático del sistema de secado
- Secado delicado a bajas temperaturas
- Conservación de la mayoría de los nutrientes y del color natural del producto
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Voltaje: 220-230V
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- Número de estantes: 22
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- Totalmente de acero inoxidable
- La superficie interior del armario tiene un revestimiento de espejo
- Funcionamiento silencioso de la instalación
- Bajo consumo de energía por ciclo de secado
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Semiautomática
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
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- Número de estantes: 10/ 15/ 20
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Los secadores de tambor rotativo convectivo se utilizan para secar materiales granulados, sueltos y a granel. Se pueden utilizar para secar sal, café, diversos polvos, cereales, frutos secos, semillas, bagazo de frutas y verduras y muchos otros productos. Cuando se utilizan en otras industrias, el secador permite el secado de sal, arena, gránulos de arcilla expandida y otras sustancias no inflamables similares. Para obtener más información, envíenos una solicitud.
El secador de tambor se puede configurar para funcionar con calefacción eléctrica o calefacción a gas (que puede ofrecer mucha más potencia), según sus requisitos y preferencias específicos.
Advertencia: No se recomienda utilizar la opción de calefacción a gas para secar sustancias que sean altamente inflamables, ya que hacerlo podría suponer un riesgo de incendio significativo.
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Ofrecemos secaderos de cinta múltiple y hornos de asado de distintas capacidades.
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El secador de miel por condensación atmosférica de alta calidad está diseñado específicamente para la deshumidificación profesional de la miel.
El precio depende de las opciones que elijas.
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- No es necesario disponer de una gran superficie de secado: un espejo de evaporación.
- No es necesario instalar un dispositivo mezclador para productos espesos y viscosos.
- Baja temperatura de evaporación de la humedad: agua de la miel, en la que no se comprometen su calidad ni sus propiedades medicinales, y el riesgo de crecimiento de HMF se reduce casi a cero.
- Deshidratación rápida y eficiente de la miel a baja temperatura de procesamiento.
- Material: Acero inoxidable
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