Универсальная кабинетная вакуумная сушилка
Предназначено для "холодной" вакуумной сушки термочувствительных, жидковязких продуктов.
За более подробной информацией: sales@foodtechprocess.com
Данный тип сушки - обезвоживание/ дегидрация при глубоком вакууме позволяет получать сухой продукт, при этом не меняя продукт ни по химическим, ни по физиологическим/ органолептическим свойствам. Сохранить исходный вкус, полезные вещества и витамины. А самое важное - это возможность удалять излишнюю влагу из продуктов, которые при повышении температуры разрушаются.
Принцип работы основан на достижении глубокого вакуума в специальной камере, куда могут быть установлены глубокие полки, на которых раскладывается, либо выливается продукт. После достижения глубокого вакуума в рабочую камеру подается темплоноситель. При вакууме в зависимости от его глубины снижается точка кипения воды, поэтому из продукта практически мгновенно происходит испарение при достижении температуры кипения воды в продукте, пар и газ вытягивается с помощью системы отвода и конденсации паров, поступает в конденсатор, где пар конденсирует, предващаясь в воду, а газ выходится вон.
Установка оборудована встроенной системой генерации вакуума, охладительной системой с холодильной машиной и генератором с нагревательной системой для подачи теплоносителя в камеру.
Универсальность установки позволяет внутри размещать различные стандартные объемные гастро емкости, протвени и полки. Может использовать и контактный способ, когда размещенные нарезанные фрукты, овощи зажимаются между двумя сетками/ лотками, что повышает эффективность влагосъема.
Данное оборудование может использоваться для:
- плодов,
- овощей,
- для сушки различных густых смесей в полужидкой и жидкой форме,
- для сушки лекарственных препаратов
и других различных продуктов!
Технические параметры:
Глубина вакуума, mBar - 50 (-0,95 Bar)
Объем камеры, л - 130
Размеры поддонов, мм - 400x600 /530x325
В этой категории 16 товаров:
Многофункциональная вакуумная установка MINI5 — идеально подходит для приготовления пищи, сушки, концентрирования, смешивания и многого другого. Подходит для лабораторий и мелкосерийного производства.
- Обработка термочувствительных продуктов при более низких температурах
- Идеально подходит для изготовления сливочного меда
- Возможность вакуумной сушки меда
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,12
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 5л
Цилиндрическая барабанная роторная машина предназначена для сушки и кристаллизации жидких и пастообразных пищевых продуктов до состояния твердых кристаллов.
Конвекционная вращающаяся барабанная сушилка для сушки сыпучих, пастообразных материалов. Её можно использовать для соли, кофе, порошка, зерна, орехов/семян/фруктов/овощей жмыха и других продуктов. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой и непрямым электрическим нагревом на термомасле предназначена для переработки небольшого объема сырья, подходит для тушения, жарки продуктов с автоматическим перемешиванием для овощей, рыбы, мяса, соусов.
- Компактная модель
- Равномерный нагрев за счет термомасла
- Простое управление
- Электрический наклон рабочей чаши
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 18
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 140л
- Установленная мощность, кВт: 19
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
Стоимость указана за модель с площадью сушения 7 м².
Компактная сушилка, дегидратор на тепловом насосе для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, бобовых и злаков.
- Низкое потребление, энергоэкономичная модель (потребление до 0,9 кВт/ч)
- Возможность увеличения площади сушения в данной модели до 14 м² (опция)
- Интенсивное сушение, каждая секция оборудована тепловым насосом
- Автоматическое управление системой сушки
- Деликатная сушка при низких температурах
- Сохранение всех полезных веществ и натурального цвета продуктов
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Установленная мощность, кВт: 0,9
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Площадь, м2 : 7
- Количество полок: 22
Конденсационная сушилка для овощей, фруктов, ягод, грибов, трав и другие продуктов. Конденсационный способ является самым эффективным способом сушки продуктов с минимальным потреблением энергии. Установка предназначено для использования в пищевой отрасли промышленности.
Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com
Мы предлагаем конвейерные сушилки и печи различной производительности. Для бесплатной консультации напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com.
Стоимость указана без источника сжатого воздуха - компрессора (опция).
Атмосферная сушилка относится к оборудованию периодического действия по влагосъему, удалению избыточной воды в меде под вакуумом. Лабораторная установка может также использоваться и для переработки небольших объемов меда прямо на пасеках.
- Большая площадь теплопередачи
- Низкая температура сушения за счет вакуума
- Простое управление и обслуживание
- Внешний принудительный циркуляционный контур для интенсивного выпаривания
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л
- Установленная мощность, кВт: 6,5
- Напряжение: 220-230 Вольт 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Цилиндрическая сушилка для овощей предназначена для быстрой и эффективной сушки листовых овощей, как сырых, так и вареных, приготовленных на профессиональных кухнях среднего размера и в пищевой промышленности.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Сушилка для овощей, фруктов и трав оснащена системой регулирования влажности, позволяющей оптимизировать сушку и потребление энергии путем регулирования воздушного потока в соответствии с различными факторами, такими как условия работы, тип продукта и стадия процесса.
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Вес:
- Площадь, м2 : 14
- Количество полок: 40
Эта мёдная сушилка используется для сушки и смешивания меда, это эффективное решение для тщательного смешивания меда при одновременном удалении избыточной влаги.