Roterende trommelkoelmachine
De roterende trommelkoeler is ontworpen voor efficiënt voorkoelen, het stoppen van het kookproces en het koelen van gekookte, geblancheerde, gefrituurde, gebakken of thermisch verwerkte producten. De roterende geperforeerde trommel zorgt samen met de extra watertoevoer voor een gelijkmatige koeling.
- Gelijkmatige koeling
- Instelbare trommelsnelheid
- Geheel gemaakt van roestvrij staal
- Geschikt voor een breed scala aan voedingsmiddelen
De roterende trommelkoeler is een effectieve oplossing voor het snel verlagen van de temperatuur van producten na het koken, blancheren, frituren of bakken.
De schuine, roterende trommel beweegt het product zachtjes, waardoor het tijdens het roteren gelijkmatig afkoelt en overtollige warmte en oppervlaktevocht worden verwijderd. Afhankelijk van de vereisten kan het apparaat werken met koud of ijswater en kan het worden uitgerust met een fijnmazig scherm voor fijnkorrelige producten zoals granen, peulvruchten en andere.
De koeling wordt bereikt door water te laten circuleren in een roterende trommel. Dit maakt de trommelkoeler ideaal voor het stabiliseren van de productkwaliteit, het sneller koelen, het stoppen van thermische processen, het behouden van de textuur en het voorbereiden van het product voor verpakking of verdere verwerking.
Ideaal voor het koelen van groenten en plantaardige producten na blancheren en koken, zoals:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
En eiwitproducten:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
En andere producten die na een warmtebehandeling snel gestabiliseerd moeten worden.
Voordelen
- Frame, trommel en poten volledig vervaardigd uit roestvrij staal
- Geperforeerde trommel geoptimaliseerd voor snelle warmteafvoer
- Trommelgeometrie zorgt voor soepele maar efficiënte productbeweging
- Trommelsnelheidsregeling via een elektronische frequentieomvormer
- In en uitlaatgoten inbegrepen
- Optionele afvoerband voor een soepele workflow
- Efficiënt watergebruik en extra filtratie voor recirculatie
- Geschikt voor het koelen van zowel grote als kleine batches
Basisversie
Inclusief een roestvrijstalen frame dat een geperforeerde trommel met aandrijving ondersteunt. De unit is uitgerust met een waterin en uitlaatsysteem. De hoek van de trommel kan worden aangepast door de hoogte van de poten van de draagconstructie aan te passen om de snelheid van de productstroom door de koeler te regelen.
Werkingsprincipe
Het product wordt handmatig of via een optionele inlaatband in de roterende trommel gevoerd. Terwijl de trommel draait, wordt het product voorzichtig gemengd en naar de afvoer getransporteerd. Koud water wordt aan de unit toegevoerd, dat, nadat het product door een geperforeerde trommel is gespoten, via een afvoer naar buiten stroomt voor afvoer.
Het gekoelde product wordt handmatig of via een optionele in hoogte verstelbare transportband gelost. Continue waterverversing zorgt voor een consistente koelefficiëntie, terwijl perforaties warm water en overtollig oppervlaktevocht afvoeren.
Technische specificaties
- Vermogen trommelaandrijving: 1,1 kW
- Afmetingen (H x B x D): 1900 x 1150 x 1680 mm
- Diameter trommel x lengte: 606 x 1420 mm
- Gewicht: 311 kg
Extra opties
- Optionele invoer/uitvoerband (in hoogte verstelbaar)
- Fijnmazige roestvrijstalen inzet voor kleine producten (erwten, granen, kleine pasta, noten)
- Variabele frequentieregelaar voor trommelsnelheidsregeling
- Watersproeisysteem (sproeibalk)
- Waterrecirculatie en filtratiesysteem
- Volledige integratie in koel of blancheerlijnen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 1,1
Deze meerlaagse banddroger met geïntegreerd koelsysteem werkt als een droger en koeler in één installatie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De nieuwe lijn NDJ koelmachines is geschikt als koelbron voor industriële toepassingen met een gesloten koelcircuit. Efficiënte en betrouwbare stromingskoeling van vloeistoffen
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: EU
Een luchtkoeltransportband wordt gebruikt om producten in de voedselverwerkende industrie snel te koelen door er koele lucht overheen te laten circuleren terwijl ze over een transportband bewegen. Dit efficiënte koelproces helpt de productkwaliteit te behouden en de tijd tussen de verwerkingsfasen te verkorten, waardoor de productieworkflows soepeler verlopen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
ACM mengtank is bedoeld voor het efficiënt koelen, verwarmen, temperen en opslaan van mayonaise, zure room, chocolade, olie en soortgelijke producten na hun productie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
Deze luchtkoeler en verwarmer is multifunctioneel. Hij kan worden gebruikt als luchtkoeler, verwarming. De compacte en lichtgewicht luchtkoeler/verwarming bevat. 4 zwenkwielen maken het gemakkelijk om het apparaat te verplaatsen.
Vacuümhomogenisator VMG M is de ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten van kleine en middelgrote productie. De prijs is afhankelijk van de productiecapaciteit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
- Werkvolume: 50-80l
Het verlagen van de temperatuur en vochtigheid beschermt het product zelfs zonder chemische behandeling. Het apparaat wordt ook gebruikt voor continue luchtkoeling na een warmtebehandeling.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
Koeltunnel met een lengte van 15,2 meter. Het standaardontwerp bestaat uit 13 secties met afneembare bovenkant. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
Luchtkoeltransportband met MULTI AIR KNIFE is een systeem voor intensieve overtollig water of olie te verwijderen en vooraf af te koelen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedbreedte: 500 mm
De IBC-containerisolatiehoes is ontworpen voor gebruik in ijswaterstations met IBC-containers om de koude koelvloeistof op een ingestelde temperatuur te houden.
- Hiermee kunt u de energiekosten van de koelmachine - chiller verlagen
- Beschermt tegen kortstondige schommelingen in de omgevingstemperatuur, reflecteert zonlicht (tot 97%)
- De hoes is eenvoudig te installeren, met klepgaten die met klittenband (klittenband) zijn geïnstalleerd
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
De waterkoeler CHWHE bestaat uit een koeleenheid in het bovenste gedeelte en een pomp plus geïsoleerde watertank (van roestvrij staal) in het onderste gedeelte. Wij bieden verschillende capaciteiten.
- Volume: 120 l/ 300l
- Spanning: 380-400V
Verwarming: elektrisch en stoom - combinatie
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De vacuümhomogenisator is ontworpen voor het opkloppen van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, gecondenseerde melk, jam en marmelade, conserven, evenals soortgelijke vloeibare of pasteuze producten met een homogene structuur.
- Homogenisator in een externe circulatielus
- Ingebouwd vacuümopwekkings- en retentiesysteem
- Modulair ontwerp met talloze opties
- Mogelijkheid tot automatische dosering van ingrediënten (optioneel)
- Geen extra pomp nodig voor laden/lossen
- Automatisch hefsysteem voor bovenklep
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 650l
- Totale vermogen, kW: 13,5
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
De vacuümdiffusiekoelunit is een multifunctioneel apparaat, niet alleen voor veganistische verwerkers.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de installatie zonder extra apparatuur.
De vacuümhomogenisator is ontworpen voor een groot aantal processen, zoals voor de productie van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, vloeibare of pasta-achtige producten met een homogene structuur. Het is ook geschikt voor de productie van diverse crèmes, gels, shampoos en andere producten in de cosmetische industrie.
- Ingebouwde Ultra Shear bodemhomogenisator
- Mengapparaat met beweegbare schrapers
- Kantelbare versie voor gemakkelijk lossen
- Breed scala aan toepassingen
- Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304/ AISI316 - optie
- Compact ontwerp
- Veel extra opties om uit te kiezen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 20l/ 50l
- Totale vermogen, kW: 2,3/ 2,4
- Spanning: 220-230V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
De vacuüm broodkoeler is zeer geschikt voor toepassing in kleine bakkerijen of als laboratoriumunit in industriële bedrijven. Hiermee kan brood onder vacuümomstandigheden worden nagebakken, waarbij zowel de vorm als de structuur worden beïnvloed.
- Ingebouwd diepvacuümsysteem
- Ingebouwd dampverwijderings- en condensatiesysteem
- Ingebouwd koelsysteem
- De kamer is ontworpen voor 3 gastro containers afmeting GN 1/1, of pallets: 400x600/530x325 mm
- Compacte en mobiele installatie
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 130l
- Spanning: 380-400V