Kantelbare kookapparatuur
Automatisch kantelende kookpotten, met zijdelingse steun rechtop, ontworpen voor het koken van vast voedsel dat wordt overgebracht door de pot te kantelen. Opties: stoomkoken, indirect elektrisch, indirect gas, direct gas. Capaciteit opties: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Dit zijn automatisch kantelende kookpotten, met zijdelingse steunpoten. Deze modellen zijn ontworpen voor het koken van vast voedsel dat wordt overgebracht door de pan te kantelen.
Op verzoek zijn ze voorzien van een 2" schenktuit voor het legen van de vloeistoffen die bij het kookproces betrokken zijn.
TECHNISCHE KENMERKEN
Kooktank
- Kooktank met bodem in AISI 316 gepolijst roestvrij staal en wanden in AISI 304 roestvrij staal
- Jas (indirect verwarmde versie)
- Mantel met bodem en wanden in AISI 304 roestvrij staal
Deksel
- Uitgebalanceerd deksel van AISI 304 roestvrij staal met hittebestendig handvat
Kantelen van de tank
- Automatisch kantelen met hydraulische aandrijving
- Elektrische voeding: 400V 3N 50Hz
- Automatisch uitschakelbaar verwarmingssysteem bij kantelen
Steunframe en panelen
- Roestvrijstalen frame
- Thermische isolatie door keramische vezel met hoge dichtheid 64/128
- Panelen in AISI 304 roestvrij staal, fijne satijnen afwerking
VERWARMINGSSYSTEEM
Directe gasversies
- Verwarming door middel van roestvrijstalen hoogrendementsbuisbranders
- Ontsteking door middel van handmatige piëzo-elektrische aansteker en waakvlam
- Ventielgestuurde veiligheidskraan met thermokoppel
- Veiligheidsthermostaat
- Ontluchtingsrooster
- Set jets voor verschillende soorten gas
Indirecte gasversies - met mantel
- Verwarming door middel van roestvrijstalen hoogrendementsbuisbranders
- Ontsteking door middel van handmatige piëzo-elektrische aansteker en waakvlam
- Ventielgestuurde veiligheidskraan met thermokoppel
- Ontluchtingsrooster
- Set jets voor verschillende soorten gas
- Mantelwaterpeilregeling kranen max/min met optie voor automatisch vullen
- Manteldrukregeling door middel van veerbelaste veiligheidsklep gekalibreerd op 0,5 bar, vacuümventiel en manometer
Indirecte elektrische versies - met mantel
- Verwarming door middel van INCOLOY verwarmingselementen met instelbare vermogensregelaar
- Veiligheidsthermostaat om oververhitting te voorkomen en te voorkomen dat de apparatuur zonder water werkt
- Mantelwaterpeilregeling kranen max/min met optie voor automatisch vullen
- Manteldrukregeling door werkdrukschakelaar en veerbelaste veiligheidsklep gekalibreerd op 0,5 bar, vacuümventiel en manometer
- Standaard voeding 400V 3N 50Hz
Indirecte Stoomversies - met Mantel
- Verwarming door middel van stoom (van de installatie van de gebruiker) met een smoorklep die een geleidelijke stoomtoevoer mogelijk maakt
- Manteldrukregeling door middel van veerbelaste veiligheidsklep gekalibreerd op 0,5 bar, vacuümventiel en manometer
You might also like
Verwarmingsketels zijn ontworpen om worsten, hammen en offal te koken. Technologie voor superieure prestaties en hygiëne.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
Het elektrische fornuis is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, bouillons, pasta, melkgerechten, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvriesmaaltijden of halffabrikaten, verwarmen of stomen. De apparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
De prijs is inclusief de onverwarmde conische zijpanelen.
De koekenpan van het type WOK met directe elektrische verwarming is ontworpen voor een snelle en intensieve warmtebehandeling van producten met een maximale verwarmingstemperatuur tot 220 graden. Met deze apparatuur kunt u verschillende producten sauteren, bakken, stoven, koken en concentreren, inclusief dikke en viskeuze producten dankzij het frame-mengapparaat en een automatisch kantelsysteem voor het lossen van het eindproduct.
- Snelle en efficiënte verwarming tot 220 graden
- Automatisch kantel- en lossysteem
- Sensoren voor dekselopening voor veilige werking
- Veilig stoomafvoersysteem op het bovendeksel
- Deksel vergrendelt in de open positie
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 45
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 46
- Spanning: 380-400V
Automatisch kooktoestel voor continue batchproductie. Er kunnen verschillende soorten voedsel gekookt worden, zoals pasta, rijst, groenten, vlees enz. Opties: direct koken op gas, indirect koken met stoom of direct elektrisch.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
Kantelpannen met mixers koken het product met continu roeren en voeren het voedsel vervolgens af naar ontvangstwagens, waarbij de uitloop op een constante hoogte van de grond blijft. Ontworpen voor de cateringindustrie, grote keukens, schoolkantines, restaurants en andere voedselproductiebedrijven.
Kookketels voor koken onder druk zijn ontworpen voor zeer efficiënte warmtebehandeling van een breed scala aan voedingsmiddelen bij temperaturen tot 110 °C en een druk tot 0,5 bar.
MP cooker is een betrouwbare en uiterst functionele oplossing voor koken en pasteuriseren in dezelfde tank, waardoor u kosten en ruimte bespaart. Alle materialen zijn zeer betrouwbaar op de Europese markt en garanderen dus een lange en probleemloze werking.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De automatische schroefcooker is ontworpen voor het continu koken of blancheren van diverse voedingsmiddelen, waardoor zowel tijd als energie wordt bespaard tijdens de productie.
Neem voor meer informatie contact met ons op: sales@foodtechprocess.com
U hebt geen professionele apparatuur of speciale vaardigheden nodig om thuis bier te brouwen; het enige wat u nodig hebt is een ruime ketel met een automatisch roerapparaat!
- Het speciale mengapparaat voorkomt dat mout aan de bodem blijft kleven.
- De waterkoker heeft twee handgrepen aan de zijkant voor eenvoudige manipulatie.
- De waterkoker, het deksel en de uitlaatklep zijn volledig van roestvrij staal.
- De waterkoker kan op elk fornuis gebruikt worden of u kunt een elektrische voet bij de waterkoker kopen (optioneel).
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,18/ 0,25
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Spanning: 220-230V
- Uitlaatklep, inches: 6/4
Een kuip of kookketel voor melk is een grote container of vat die gebruikt wordt voor het verwarmen en verwerken van melk, meestal in de zuivelproductie, om te pasteuriseren, koken of om verschillende zuivelproducten zoals kaas of yoghurt te produceren.
Neem voor meer informatie of een gratis consultatie contact met ons op via sales@foodtechprocess.com
Gespecialiseerde vacuüm kookketel voor zoete massa's, ideaal voor commerciële toepassingen en voedselproductie op middelgrote tot grote schaal.
Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.
Een verdampingseenheid wordt gebruikt om vocht uit zoete stoffen te verwijderen door ze te verhitten, waardoor ze in geconcentreerde siropen of oplossingen worden omgezet.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Het innovatieve kooktoestel combineert de voordelen van koken met automatisch mengen en compacte afmetingen.
Neem contact op met sales@foodtechprocess.com voor meer informatie.
Dit professionele gasfornuis is onmisbaar in professionele keukens. U kunt er gemakkelijk de heerlijkste soepen, bouillons, sauzen en crèmes mee bereiden.
Ronde kookpan combineert de voordelen van koken met automatisch mengen. Ontworpen voor de cateringindustrie, schoolkeukens, restaurantkeukens of levensmiddelenindustrie. De capaciteit varieert van 100 l tot 500 l. De beschikbare verwarmingsopties zijn - stoomkoken of indirecte elektrische verwarming.
Deze automatische kookmachine is gemaakt voor continue productie. Dankzij het ontwerp van de mand kunnen verschillende soorten voedsel gekookt worden, zoals pasta, rijst (minimaal 1,5 mm groot), groenten, vlees enz.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De vermelde prijs is exclusief de stoomgenerator
De unieke sectionele kookketel is bedoeld voor het koken/blancheren/frituren met hoge prestaties van een breed scala aan producten met daaropvolgende koeling om hun structuur niet te beschadigen. Een essentieel onderdeel van deze technologie is de efficiënte koelsectie, die nodig is om het kookproces na het uitladen te stoppen. Deze functie is ook nodig bij het verwerken van groenten tot de "aldente" toestand, wanneer groenten hun structuur en natuurlijke kleur behouden na thermische behandeling. Dit model verwarmt door directe injectie van gezuiverde stoom in de verwarmingssectie (stoomgenerator - optie).
- Geschikt voor het koken van kleine producten
- Snelle en intense verwarming dankzij directe stoominjectie
- Intensief hydro-roeren
- Automatisch mandhefsysteem
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Spanning: 380-400V
- Werkvolume: 2x175l/ 3x175l
Deze hoogwaardige kookketel is gasgestookt en heeft een capaciteit van 120 liter. Ideaal voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Deze professionele 550 l kantelbare waterkoker wordt op gas gestookt en is onmisbaar in de professionele keuken. U kunt er gemakkelijk de heerlijkste soepen, bouillons, sauzen en crèmes mee bereiden. Met deze kantelbare versie kunt u uw leven nog gemakkelijker maken.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
- Verwarming: Gas
- Productiviteit: 500 l
- Materiaal: Roestvrij staal