Peddelblancheur SnackPro

Het universele badpasteuriseerapparaat wordt gebruikt voor het verwerken van een groot aantal verschillende voedingsmiddelen, zoals kant-en-klaarmaaltijden, worsten, hammen of vloeibare producten. Effectieve temperatuurregeling en een hygiënisch roestvrijstalen ontwerp.

De gietblancheur ShowerBlanch is ontworpen voor de warmtebehandeling van een groot aantal producten met een fijne structuur, waarbij de mechanische invloed in het blancheer- of kookproces tot een minimum beperkt moet blijven. In tegenstelling tot een trommelblancheur, waarbij het product in één richting gemengd en gerold wordt, en een schroefblancheur, waarbij het product door middel van een schroef door een werkkamer gaat, ligt het product in de bandblancheur onbeweeglijk op de transportband en wordt het verwerkt zonder het oppervlak te beschadigen.

De automatische schroefcooker is ontworpen voor het continu koken of blancheren van diverse voedingsmiddelen, waardoor zowel tijd als energie wordt bespaard tijdens de productie.

Blancheren helpt de vitaminen en voedingseigenschappen van het product te behouden, evenals een uiterlijk met een heldere en natuurlijke kleur.

Ontworpen voor het continu koken of blancheren van groenten, fruit, peulvruchten, pasta, zeevruchten en andere producten.

De prijs wordt aangegeven met een halfautomatisch bedieningspaneel

De vacuüm kookketel is ontworpen voor gebruik in openbare horecagelegenheden (restaurants, hotels, cateringbedrijven) en kleine productiebedrijven. Met deze apparatuur kunt u koken, blancheren, frituren, verdampen, pasteuriseren, mengen of roeren.

• Een uniek multifunctioneel apparaat
• Mogelijkheid om te koken/bakken onder atmosferische of vacuümomstandigheden
• Laboratoriumversie van een vacuüm friteuse
• Ingebouwd condensatie- en secundair stoomverwijderingssysteem
• Intense elektrische verwarming
• Sectionele mand met deksel
• Ingebouwd systeem om overtollige vloeistof van het product te scheiden en te verwijderen

Ontworpen voor het blancheren van groenten, fruit, peulvruchten, pasta, zeevruchten vóór het conserveren en invriezen.

Uitstekende blancheur en kookplaat voor efficiënte verwerking van groenten en andere voedselproducten.

De VFB vacuüm friteuse met ingebouwde blancheur is bedoeld voor het drogen en frituren van een breed scala aan producten en voor de productie van frietjes en chips van aardappelen, wortelen, uien, selderij, peterselie, rode bieten en vele andere soorten fruit, groenten en verschillende snacks van vlees, varkenshuid en vis.

Wij bieden veel verschillende soorten blancheurs, waaronder continue modellen en batch blancheurs.

Deze multifunctionele kookmachine met twee korven is ontworpen voor verschillende manieren van gebruik en is geschikt voor veel verschillende bedrijven - elk bedrijf of elke deelnemer aan de HoReCa-markt. Met behulp van dit apparaat kunt u koken, pasteuriseren of blancheren.

De blancheur is voornamelijk bedoeld voor het blancheren van klonterige producten zoals champignons en groenten.

De prijs hangt af van de gekozen opties.

Deze machine wordt gebruikt voor het blancheren van producten in water en is geschikt voor het verwerken van diverse groenten, peulvruchten, granen, champignons en andere producten. Deze veelzijdige machine werkt ook als een waterscheidingscentrifuge die na het blancheerproces geactiveerd wordt.

Verwarming: elektrisch en stoom - combinatie

De Batch Blancheur Cook & Chill is ontworpen voor koken, braden, verwarmen en koelen van een breed scala aan producten.

De prijs hangt af van de gekozen optie.

Door de combinatie van het compacte 400/1100/12 model friteuse met de secundaire bovendrukband kunt u de verscheidenheid aan gefrituurde producten uitbreiden. Hij is geschikt voor het gelijkmatig frituren van producten van hoge kwaliteit in kleinschalige productie, professionele keukens en straatvoedingszaken door het product tijdens het hele frituurproces volledig onder te dompelen in olie.

• De maximale hoogte van het gebakken product is - tot 50 mm
• Dompelthermometer voor visuele controle van de olietemperatuur
• De frituurtijd kan worden ingesteld van een paar seconden tot een uur!
• Hoge temperatuur - tot 200°C
• De transportband is gemaakt van een dun gaas van voedselveilig roestvrij staal.