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Kippkochkessel 50-500L
Kippbare Kochgeräte
Kippkochkessel 50-500L
Kippbare Kochgeräte
Kippkochkessel 50-500L

Kippbare Kochgeräte

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Automatisch kippbare Kochtöpfe mit seitlicher Stütze, die für das Garen fester Speisen bestimmt sind, die durch Kippen des Behälters übertragen werden. Optionen: Dampfkochen, indirekt elektrisch, indirekt Gas, direkt Gas. Kapazität Optionen: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Es handelt sich um automatisch kippbare Kochtöpfe mit seitlichen Stützpfosten. Diese Modelle sind für das Garen fester Speisen bestimmt, die durch Kippen des Behälters befördert werden.

Auf Wunsch sind sie mit einem 2"-Auslauf zum Entleeren der am Kochvorgang beteiligten Flüssigkeiten ausgestattet.

TECHNISCHE MERKMALE

Kochtank

  • Kochtank mit Boden aus poliertem Edelstahl AISI 316 und Wänden aus Edelstahl AISI 304
  • Mantel (indirekt beheizte Version)
  • Mantel mit Boden und Wänden aus rostfreiem Stahl AISI 304

Deckel

  • Ausgewogener Deckel aus rostfreiem Stahl AISI 304 mit hitzebeständigem Griff

Kippung des Tanks

  • Automatisches Kippen mit hydraulischem Antrieb
  • Elektrische Versorgung: 400V 3N 50Hz
  • Automatische Abschaltung der Heizung beim Kippen

Tragrahmen und Paneele

  • Rahmen aus rostfreiem Stahl
  • Wärmedämmung durch hochdichte Keramikfaser 64/128
  • Paneele aus rostfreiem Stahl AISI 304, fein satiniert

HEIZUNGSANLAGE

Direkte Gasversionen

  • Beheizung durch Edelstahl-Hochleistungsrohrbrenner
  • Zündung mittels piezoelektrischem Handfeuerzeug und Zündflamme
  • Ventilgesteuerter Sicherheitshahn mit Thermoelement
  • Sicherheitsthermostat
  • Entlüftungsgitter
  • Düsensatz für verschiedene Gasarten

Indirekte Gasversionen - mit Mantel

  • Beheizung durch Edelstahl-Hochleistungsrohrbrenner
  • Zündung mittels piezoelektrischem Handfeuerzeug und Zündflamme
  • Ventilgesteuerter Sicherheitshahn mit Thermoelement
  • Entlüftungsgitter
  • Düsensatz für verschiedene Gasarten
  • Wasserstandskontrolle im Mantel max/min mit der Möglichkeit der automatischen Befüllung
  • Manteldruckregelung durch federbelastetes, auf 0,5 bar kalibriertes Sicherheitsventil, Vakuumventil und Manometer

Indirekte elektrische Versionen - mit Mantel

  • Beheizung durch INCOLOY-Heizelemente mit einstellbarem Leistungsregler
  • Sicherheitsthermostat zur Verhinderung von Überhitzung und zum Schutz des Geräts vor Betrieb ohne Wasser
  • Wasserstandskontrolle im Mantel max/min mit der Möglichkeit der automatischen Befüllung
  • Manteldruckregelung durch Arbeitsdruckschalter und federbelastetes Sicherheitsventil, kalibriert auf 0,5 bar, Vakuumventil und Manometer
  • Standard-Stromversorgung 400V 3N 50Hz

Indirekte Dampfversionen - mit Mantel

  • Beheizung mit Dampf (aus der Werksleitung des Benutzers) mit einem Drosselventil, das eine stufenweise Dampfzufuhr ermöglicht
  • Manteldruckkontrolle mittels federbelastetem, auf 0,5 bar kalibriertem Sicherheitsventil, Unterdruckventil und Druckmesser