Atmosferisch kantelbare kookplaat HKNS 300

Wij bieden een breed scala aan cateringapparatuur voor restaurants, kantines en allerlei etenswarenzaken. De prijs is afhankelijk van de gekozen optie.

Deze automatische kookmachine is gemaakt voor continue productie. Dankzij het ontwerp van de mand kunnen verschillende soorten voedsel gekookt worden, zoals pasta, rijst (minimaal 1,5 mm groot), groenten, vlees enz.

Deze multifunctionele kookmachine met twee korven is ontworpen voor verschillende manieren van gebruik en is geschikt voor veel verschillende bedrijven - elk bedrijf of elke deelnemer aan de HoReCa-markt. Met behulp van dit apparaat kunt u koken, pasteuriseren of blancheren.

Het is ideaal voor het koken van jam, marmelade, siroop, sauzen, crèmes en andere producten.

De prijs hangt af van de gekozen optie.

De multifunctionele kook en pasteurisatieketel met handmatige kantelfunctie is een eenvoudig apparaat, ontworpen voor het volledige jamproductieproces: van het koken van het fruitmengsel tot het vervolgens pasteuriseren van het eindproduct direct in potten. Hiermee kunt u het product in een container bereiden en vervolgens met behulp van een extra mand de gevulde potten pasteuriseren zonder dat u extra apparatuur nodig hebt.

• De 6-traps regeling van de ingebouwde verwarming stelt u in staat de optimale omstandigheden in te stellen voor het koken van het fruit en de daaropvolgende pasteurisatie, zonder risico op verbranding of kwaliteitsverlies.
• Het handmatige kantelmechanisme met een drietrapsverstelling en een maximale kantelhoek van 110° zorgt voor het gemakkelijk legen van de container en het doseren van het eindproduct, vrijwel zonder verlies.

Universele kookketel met ingebouwde mixer, gebruikt voor het koken en roeren van allerlei soorten voedsel, cosmetische emulsies, crèmes, suikerpasta's en nog veel meer.

• Gemakkelijk verwijderbare zelfinstellende schrapers
• Sensor voor dekselopening voor veilig onderhoud van de roerder
• Hygiënische temperatuursensor voor het product
• Uitlaatklep met grote diameter
• Veilige stoomuitlaat bovenop het keteldeksel

Kooktank met een bodem uit roestvrij staal AISI 316. Capaciteit van 150 liter.

Industriële kookketel voor het koken en stoven van vlees, groenten, zeevruchten, peulvruchten, granen onder druk tot 0,5 en temperaturen tot 110 °C bar.

De prijs is inclusief de onverwarmde conische zijpanelen.

De koekenpan van het type WOK met directe elektrische verwarming is ontworpen voor een snelle en intensieve warmtebehandeling van producten met een maximale verwarmingstemperatuur tot 220 graden. Met deze apparatuur kunt u verschillende producten sauteren, bakken, stoven, koken en concentreren, inclusief dikke en viskeuze producten dankzij het frame-mengapparaat en een automatisch kantelsysteem voor het lossen van het eindproduct.

• Snelle en efficiënte verwarming tot 220 graden
• Automatisch kantel- en lossysteem
• Sensoren voor dekselopening voor veilige werking
• Veilig stoomafvoersysteem op het bovendeksel
• Deksel vergrendelt in de open positie

Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.

Een modern kook- en mengapparaat met een groot aantal toepassingen in banketbakkerijen, bakkerijen, cateringbedrijven.

Het is compacte kookapparatuur voor catering en gastronomie: cafés, bars, kantines. De kookapparatuur is ontworpen voor koken, stoven, frituren en mengen van producten met verschillende viscositeit.

Verwarming: elektrisch en stoom - combinatie

Een universeel kook- en koelsysteem om grote partijen voedsel te bereiden en vervolgens af te koelen om de structuur te behouden.

De prijs is afhankelijk van de geselecteerde opties. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.

De elektrische kookketel met roermechanisme en handmatige kanteling is geschikt voor een breed scala aan toepassingen in de voedselproductie of professionele keukens. Hij heeft een onafhankelijk frame en ingebouwde intensieve elektrische verwarming met een wokvormige, meerlaagse "sandwich" bodem, waardoor de verwarmingstemperatuur kan oplopen tot 200 °C.

• Hoge verwerkingstemperaturen tot 200 °C
• Ingebouwde, krachtige elektrische verwarming van 2,6 kW / 5 kW / 6,5 kW
• Handmatig kantel en lossysteem met drie werkposities, waardoor een maximale kantelhoek van 110° mogelijk is
• Professionele hogetemperatuurthermometer met een sonde in het product
• Luchtisolatie van de buitenmantel
• Roermechanisme met roestvrijstalen schrapers voor hoge temperaturen

Verwarmingsketels zijn ontworpen om worsten, hammen en offal te koken. Technologie voor superieure prestaties en hygiëne.