Chaleira profissional com recurso de inclinação HKNS 300

Panela basculante atmosférica HKNS 300

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O fogão combina um tamanho compacto e uma descarga cómoda de produtos espessos e viscosos e permite também uma fácil colocação de ingredientes.

A opção de inclinação inclina o depósito até 12 graus com um acionamento mecânico. Esta abordagem torna o carregamento de ingredientes O processo de descarga é consideravelmente mais fácil e permite a descarga completa do produto final sem que nada fique no depósito.

Características distintivas:

Fabricado inteiramente em aço inoxidável.
Design de camada tripla com uma forte camada de isolamento térmico.
Camisa exterior sanitária em aço inoxidável polido de alta qualidade.
Acionamento reforçado de alta potência.
Um agitador reforçado fixado no fundo em dois pontos. Agitador de estrutura de conceção complexa com lâminas diagonais que asseguram a mistura de todo o volume do produto. Quando a panela é utilizada para fritar, o agitador pode ser equipado com raspadores para uma limpeza contínua das paredes.
Não há zonas que fiquem por misturar, nem locais difíceis de limpar e onde o produto se possa acumular. Aquecimento intensivo a vapor com uma pressão de até 4 bar.
Sistema de inclinação mecânica da cuba de serviço para uma descarga completa e cómoda de produtos viscosos e difíceis de verter.
Válvula de descarga de grande diâmetro.
Fixação da tampa na posição aberta.
Painel de controlo remoto para comodidade do operador, sistema de controlo semi-automático na versão básica do fogão.
O tanque de operação pode ser inclinado por meio de um acionamento mecânico e de uma caixa de velocidades.
Relação óptima entre a altura e o volume da panela para um carregamento cómodo dos ingredientes. O carregamento é ainda mais fácil através da inclinação da panela na área da tampa de carregamento.