Verwarmingsketel / Professionele kookplaat REH
Verwarmingsketels zijn ontworpen om worsten, hammen en offal te koken. Technologie voor superieure prestaties en hygiëne.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Deze grootkeukenapparatuur is verkrijgbaar in vier soorten voeding: olie, gas, elektriciteit en stoom.
De cateringkokers zijn ontworpen om in automatische modus te werken door de controller te gebruiken om het technologische proces te regelen.
VOORDELEN VAN EEN PROFESSIONELE VERWARMINGSKETEL/KOOKTOESTEL:
Verwarmingsketels worden gevoed met olie, gas of elektriciteit en hebben een dubbele warmtemantel. In het geval van een verwarmingsketel met elektrische voeding worden de verwarmingsketels gevuld met verwarmingsolie mantelwarmteoverdracht s2. Het gebruik van een dubbele mantel heeft twee voordelen:
- Het eerste voordeel is dat het product niet brandt.
- Het tweede voordeel is dat de olie langzamer afkoelt, zodat deze bij dagelijks werk op een hogere temperatuur begint dan de omgevingstemperatuur, waardoor hij sneller opwarmt.
Bij het smelten van reuzel in warmteketels wordt een roterende arm gebruikt om het product tijdens het proces te mengen. De buitenafmetingen kunnen worden aangepast aan de behoeften van de klant. Dubbel verwarmde mantel gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2. 3 x temperatuurmeting: olie, water, batchconstructie, een volledig van roestvrij staal gemaakte korf.
COMMERCIËLE KOOKPLAAT 300L
- voedingsmedium: elektriciteit, stoom, olie, gas
- geïnstalleerd vermogen (kW): 15
- voeding (V/Hz): 3x400/50
- externe afmetingen [LxBxH mm] 600x1300x1100
- regelaar: mikster INDU 50
- wateraansluiting: 1/2 inch
- Externe afmetingen kunnen worden aangepast aan de behoeften van de klant
HORECA KOOKAPPARATUUR 400L
- toevoer medium: elektriciteit
- geïnstalleerd vermogen (kW): 25
- voeding (V/Hz): 3x400/50
- afmetingen [mm] 1300x1250x1050
- regelaar: mikster INDU 50
- wateraansluiting: 1/2 inch
- Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
- wateraansluiting: 3/4''
BATCHKOOKMACHINE 500L
- toevoer medium: elektriciteit
- geïnstalleerd vermogen (kW): 30 kW
- voeding (V/Hz): 3x400/50
- afmetingen [mm] 1450x1250x1050
- regelaar: Mikster INDU 50 (onder andere functie van de timer, waarmee de tijd van
- begin van het koken)
- wateraansluiting: 3/4''
- Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
- 3 x temperatuurmeting: olie, water, partij
- constructie, een mand die volledig van roestvrij staal is gemaakt
PROFESSIONELE KEUKENAPPARATUUR 600L
- externe afmetingen - 1600x1250x1050mm
- microcontroller: Mikster INDU 50
- meting van drie temperaturen (olie, water, batch)
- max temperatuur van olie: 140 C
- Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
- inhoud verwarmingsmantel: 200 L
- wateraansluiting: 3/4''
- waterafvoer: 2''
PROFESSIONEEL KANTELKOOKTOESTEL 800L 
- externe afmetingen - 1900x1250x1050mm
- verwarmingsmedium - elektriciteit
- verwarmingsvermogen- 50 kW
- microcontroller: Mikster INDU 50
- meting van drie temperaturen (olie, water, batch)
- max temperatuur van olie: 140 C
- Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
- wateraansluiting: 3/4''
- inhoud verwarmingsmantel: 250 L
WARMTEKETEL MET KANTELBARE MAND 1000L
- externe afmetingen - 2100x1250x1050 mm
- verwarmingsvermogen- 60 kW
- microcontroller: Mikster INDU 50
- meting van drie temperaturen (olie, water, batch)
- max temperatuur van olie: 140 C
- wateraansluiting: 3/4''
- Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
- inhoud warmtemantel: 300 L
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
You might also like
Automatisch kooktoestel voor continue batchproductie. Er kunnen verschillende soorten voedsel gekookt worden, zoals pasta, rijst, groenten, vlees enz. Opties: direct koken op gas, indirect koken met stoom of direct elektrisch.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Verwarming: Elektriciteit Gas Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 2x25
- Volume: 2x135l 2x220l
- Stoomverbruik, kg/u: 2x70 2x100
De Batch Blancheur Cook & Chill is ontworpen voor koken, braden, verwarmen en koelen van een breed scala aan producten.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
De blancheur is voornamelijk bedoeld voor het blancheren van klonterige producten zoals champignons en groenten.
De prijs hangt af van de gekozen opties.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Volume: 450
- Geometric volume: 550 l
- Dimensions, mm: 1770x899x997
De stoomkoker is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, potten, pasta, melkgerechten, theelepelkoken, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvries- of halfbereide, kant-en-klare maaltijden, opwarmen of stomen.
De kookapparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Stoomverbruik, kg/u: 50 60 70 90
Het gasfornuis is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, potten, pasta, melkgerechten, theelepelkoken, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvriesmaaltijden of halffabrikaten, verwarmen of stomen. Deze kookapparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
- Verwarming: Gas
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Deze roestvrijstalen kookpot zorgt altijd voor het koken, bakken of koken van verschillende soorten voedsel.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Spanning: 380-400V
- Werkvolume: 100
De automatische schroefcooker is ontworpen voor het continu koken of blancheren van diverse voedingsmiddelen, waardoor zowel tijd als energie wordt bespaard tijdens de productie.
- Verwarming: Gemengd
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
Een vacuümkoker is een veelzijdig apparaat dat in culinaire omgevingen wordt gebruikt om voedsel onder vacuüm te koken, waardoor smaken en texturen worden verbeterd en de kooktijd wordt verkort.
Wij bieden verschillende fornuizen aan.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
- Spanning: 380-400V
De prijs hangt af van de gekozen optie. Stuur ons een aanvraag.
- Verwarming: Elektriciteit Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 2,2
- Volume: 300l
- Dimensions, mm: 1070x1120x1040
Automatisch kooktoestel voor continue batchproductie. Er kunnen verschillende soorten voedsel gekookt worden, zoals pasta, rijst, groenten, vlees enz. Opties: direct koken op gas, indirect koken met stoom of direct elektrisch.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Verwarming: Elektriciteit Gas Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 2x25
- Volume: 2x135l 2x220l
- Stoomverbruik, kg/u: 2x70 2x100
Complete apparatuur voor het verwerken van gedopte bonen en de productie van een sojabasis met een capaciteit van 800-1000 liter per uur.
- Productiviteit: 800 l/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
Roestvrijstalen jam kookpot met roerwerk 50l en elektrisch fornuis 5kWideale en betaalbare kookoplossing.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,18/
- Verwarmingsvermogen, kW: 5
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 50l
- Spanning: 220-230V
- Uitlaatklep, inches: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Het universele badpasteuriseerapparaat wordt gebruikt voor het verwerken van een groot aantal verschillende voedingsmiddelen, zoals kant-en-klaarmaaltijden, worsten, hammen of vloeibare producten. Effectieve temperatuurregeling en een hygiënisch roestvrijstalen ontwerp.
Deze waterkoker met een radiateurkoelsysteem van 30 tot 500 liter is klaar om te koken volgens het principe van een waterbad.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 30l/ 60l/ 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
- Spanning: 380-400V
Kookketel voor het maken van stroop, karamel, suikerpasta en het verwerken en produceren van verschillende dikke en viskeuze producten. Vaak gebruikt voor het oplossen van suiker en het produceren van verschillende verzadigde en oververzadigde oplossingen.
- Ingebouwde verwarming met thermische olie tot 150 graden Celsius
- Ankerframe-roerder voor snel oplossen
- Conisch bodemontwerp van de werkcontainer zonder dode zones
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 200l/ 300l
- Totale vermogen, kW: 19
Het is ideaal voor het koken van jam, marmelade, siroop, sauzen, crèmes en andere producten.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 300l
- Geometric volume: 350 l
De SnackPro blancheur kan verschillende soorten producten bereiden, waardoor het een geweldige oplossing is voor het blancheren van grote hoeveelheden fruit en groenten in korte tijd.
- Verwarming: Elektriciteit
- Verwarmingsvermogen, kW: 40/ 90
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
Het is compacte kookapparatuur voor catering en gastronomie: cafés, bars, kantines. De kookapparatuur is ontworpen voor koken, stoven, frituren en mengen van producten met verschillende viscositeit.
Universele atmosferische tanks voor de verwerking van voedingsmiddelen. Een breed scala aan volumes van 100 tot 900 liter maakt het mogelijk om een model te kiezen voor productie op elke schaal. Breed scala aan toepassingen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Land van herkomst: Slowakije
Het kooktoestel is uitgerust met een mantel voor verwarming en een verwarmingssysteem, een elektrisch aangedreven roerder (met een motorreductor) en Teflon schrapers, waarmee producten met een lage tot gemiddelde viscositeit verwerkt kunnen worden. Het kooktoestel is ook uitgerust met een vacuümsysteem.
- Productiviteit: 100l
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Automatisch
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de reactor zonder extra opties en het bedieningspaneel
De vacuümketel met een koelvloeistofduplicator en een menginrichting is een universele oplossing voor het verwerken van verschillende producten onder subatmosferische druk. Op basis van dit eenvoudige apparaat kunt u het selecteren en moduleren tot complexe installaties zoals een vacuümverdamper, een vacuümkookketel een installatie voor de productie van roomhoning.
- Schuin ontwerp - Mengen op zwaartekracht
- Bodemventiel DN40 inbegrepen in de basisversie
- Duplicator voor kleine volumes - lage kosten voor het verwarmen/koelen van koelmiddel
- Modulair systeem: aanpassing van de apparatuur en de functionaliteiten door extra opties te bestellen
- Een gemakkelijk te demonteren mengapparaat
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,25
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar