Verwarmingsketel / Professionele kookplaat REH
Verwarmingsketels zijn ontworpen om worsten, hammen en offal te koken. Technologie voor superieure prestaties en hygiëne.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Deze grootkeukenapparatuur is verkrijgbaar in vier soorten voeding: olie, gas, elektriciteit en stoom.
De cateringkokers zijn ontworpen om in automatische modus te werken door de controller te gebruiken om het technologische proces te regelen.
VOORDELEN VAN EEN PROFESSIONELE VERWARMINGSKETEL/KOOKTOESTEL:
Verwarmingsketels worden gevoed met olie, gas of elektriciteit en hebben een dubbele warmtemantel. In het geval van een verwarmingsketel met elektrische voeding worden de verwarmingsketels gevuld met verwarmingsolie mantelwarmteoverdracht s2. Het gebruik van een dubbele mantel heeft twee voordelen:
- Het eerste voordeel is dat het product niet brandt.
- Het tweede voordeel is dat de olie langzamer afkoelt, zodat deze bij dagelijks werk op een hogere temperatuur begint dan de omgevingstemperatuur, waardoor hij sneller opwarmt.
Bij het smelten van reuzel in warmteketels wordt een roterende arm gebruikt om het product tijdens het proces te mengen. De buitenafmetingen kunnen worden aangepast aan de behoeften van de klant. Dubbel verwarmde mantel gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2. 3 x temperatuurmeting: olie, water, batchconstructie, een volledig van roestvrij staal gemaakte korf.
COMMERCIËLE KOOKPLAAT 300L
- voedingsmedium: elektriciteit, stoom, olie, gas
- geïnstalleerd vermogen (kW): 15
- voeding (V/Hz): 3x400/50
- externe afmetingen [LxBxH mm] 600x1300x1100
- regelaar: mikster INDU 50
- wateraansluiting: 1/2 inch
- Externe afmetingen kunnen worden aangepast aan de behoeften van de klant
HORECA KOOKAPPARATUUR 400L
- toevoer medium: elektriciteit
- geïnstalleerd vermogen (kW): 25
- voeding (V/Hz): 3x400/50
- afmetingen [mm] 1300x1250x1050
- regelaar: mikster INDU 50
- wateraansluiting: 1/2 inch
- Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
- wateraansluiting: 3/4''
BATCHKOOKMACHINE 500L
- toevoer medium: elektriciteit
- geïnstalleerd vermogen (kW): 30 kW
- voeding (V/Hz): 3x400/50
- afmetingen [mm] 1450x1250x1050
- regelaar: Mikster INDU 50 (onder andere functie van de timer, waarmee de tijd van
- begin van het koken)
- wateraansluiting: 3/4''
- Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
- 3 x temperatuurmeting: olie, water, partij
- constructie, een mand die volledig van roestvrij staal is gemaakt
PROFESSIONELE KEUKENAPPARATUUR 600L
- externe afmetingen - 1600x1250x1050mm
- microcontroller: Mikster INDU 50
- meting van drie temperaturen (olie, water, batch)
- max temperatuur van olie: 140 C
- Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
- inhoud verwarmingsmantel: 200 L
- wateraansluiting: 3/4''
- waterafvoer: 2''
PROFESSIONEEL KANTELKOOKTOESTEL 800L 
- externe afmetingen - 1900x1250x1050mm
- verwarmingsmedium - elektriciteit
- verwarmingsvermogen- 50 kW
- microcontroller: Mikster INDU 50
- meting van drie temperaturen (olie, water, batch)
- max temperatuur van olie: 140 C
- Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
- wateraansluiting: 3/4''
- inhoud verwarmingsmantel: 250 L
WARMTEKETEL MET KANTELBARE MAND 1000LÂ
- externe afmetingen - 2100x1250x1050 mm
- verwarmingsvermogen- 60 kW
- microcontroller: Mikster INDU 50
- meting van drie temperaturen (olie, water, batch)
- max temperatuur van olie: 140 C
- wateraansluiting: 3/4''
- Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
- inhoud warmtemantel: 300 L
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
You might also like
Automatisch kooktoestel voor continue batchproductie. Er kunnen verschillende soorten voedsel gekookt worden, zoals pasta, rijst, groenten, vlees enz. Opties: direct koken op gas, indirect koken met stoom of direct elektrisch.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Verwarming: Elektriciteit Gas Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 2x25
- Volume: 2x135l 2x220l
- Stoomverbruik, kg/u: 2x70 2x100
De Batch Blancheur Cook & Chill is ontworpen voor koken, braden, verwarmen en koelen van een breed scala aan producten.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
De blancheur is voornamelijk bedoeld voor het blancheren van klonterige producten zoals champignons en groenten.
De prijs hangt af van de gekozen opties.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Volume: 450
- Geometric volume: 550 l
- Dimensions, mm: 1770x899x997
De stoomkoker is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, potten, pasta, melkgerechten, theelepelkoken, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvries- of halfbereide, kant-en-klare maaltijden, opwarmen of stomen.
De kookapparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Stoomverbruik, kg/u: 50 60 70 90
Het gasfornuis is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, potten, pasta, melkgerechten, theelepelkoken, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvriesmaaltijden of halffabrikaten, verwarmen of stomen. Deze kookapparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
- Verwarming: Gas
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Professionele kookketel met roerstaaf voor bijzonder dikke en stroperige producten. Een uitstekende technische oplossing voor de productie van karamel, siropen en suikerpasta voor het suikeren.
- De ketel kan worden gebruikt op alle soorten kookoppervlakken, inclusief inductie
- De basisversie heeft eenvoudig verwijderbare, zelfuitlijnende roestvrijstalen schrapers
- Hoog koppel van de roerstaaf met 14-18 omwentelingen per minuut
- Professionele 3-fasen industriële motor
- De roerstaaf wordt onafhankelijk ingeschakeld met een afstandsbediening met IP66-bescherming, aangesloten op de ketel met behulp van snelkoppelingen
- Het apparaat kan worden aangesloten op een 220-230 volt netwerk, zelfs met een 3-fasenmotor!
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,25/ 0,37
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spanning: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
MP cooker is een betrouwbare en uiterst functionele oplossing voor koken en pasteuriseren in dezelfde tank, waardoor u kosten en ruimte bespaart. Alle materialen zijn zeer betrouwbaar op de Europese markt en garanderen dus een lange en probleemloze werking.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: EU
Wij verkopen veel verschillende soorten kookapparatuur, met of zonder mixer, kantelbaar, elektrisch/stoom/gasverwarmingssysteem, en veel verschillende aanpassingen.
- Verwarming: Stoom
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l
Roestvrijstalen jam kookpot met roerwerk 50l en elektrisch fornuis 5kWideale en betaalbare kookoplossing.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,18/
- Verwarmingsvermogen, kW: 5
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 50l
- Spanning: 220-230V
- Uitlaatklep, inches: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Kookketels voor koken onder druk zijn ontworpen voor zeer efficiënte warmtebehandeling van een breed scala aan voedingsmiddelen bij temperaturen tot 110 °C en een druk tot 0,5 bar.
- Verwarming: Elektriciteit Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 220 l/ 500l/ 600l/
Het is compacte kookapparatuur voor catering en gastronomie: cafés, bars, kantines. De kookapparatuur is ontworpen voor koken, stoven, frituren en mengen van producten met verschillende viscositeit.
De kantelbare atmosferische kookplaat is ontworpen voor het homogeen koken en mengen van sauzen, smoothies, jam, broodbeleg, soepen, pasta, yoghurt, ijs, kwarktoetjes, mousse, luchtige banketbakkersmassa's, banketbakkersroom, vullingen voor snoep, wafels, broodjes, chocolade, ontbijtkoek, koekjes, muffins, broodjes, pastila, marshmallows, schuimpjes, marshmallows, gebrouwen deeg, biscuitgebak.
Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.
- Verwarming: Elektriciteit Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 300l
- Spanning: 380-400V
- Geometric volume: 330
- Dimensions, mm: 1700x1030x1500
Deze roestvrijstalen kookpot zorgt altijd voor het koken, bakken of koken van verschillende soorten voedsel.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Spanning: 380-400V
- Werkvolume: 100
Wij verkopen veel verschillende soorten kookapparatuur, met of zonder mixer, kantelbare fornuizen, met capaciteiten van 100 - 350 liter.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: EU
Vacuümhomogenisator VMG M is de ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten van kleine en middelgrote productie. De prijs is afhankelijk van de productiecapaciteit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
- Werkvolume: 50-80l
Deze eersteklas kookketel is gasgestookt en heeft een volume van 160 liter. Ideaal voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten in professionele keukens.
- Verwarming: Gas
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 150l
Het innovatieve kooktoestel combineert de voordelen van koken met automatisch mengen en compacte afmetingen.
- Verwarming: Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
De prijs is vastgesteld voor de basisversie zonder extra modules. Als u de frituurpan samen met beide extra transportbandmodules koopt - de dubbele transportband en de peddeltransportband - bieden wij een korting van 300 EUR.
De veelzijdige modulaire transportbandfriteuse met één enkele band wordt gebruikt voor het continu frituren van een verscheidenheid aan producten met een laag vochtgehalte, waarvoor geen geforceerde onderdompeling onder het olieoppervlak nodig is.
- Instelbare frituurtijd van een paar seconden tot een uur!
- Mogelijkheid om het apparaat te gebruiken als een continue blancheur of ketel voor het koken van producten met een delicate structuur
- Modulair systeem, uitbreiding van functies met elke nieuwe module
- Compacte desktopversie
- Mogelijkheid tot periodiek frituren van producten met automatische ontlading
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 12
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedlengte: 1100 mm
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Olievolume: 60l
- Spanning: 380-400V
Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze waterkoker ideaal voor het koken van vloeibare gerechten. Hij is volledig gemaakt van roestvrij staal en voorzien van een handige aftapkraan.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 18
- Spanning: 380-400V
De automatische schroefcooker is ontworpen voor het continu koken of blancheren van diverse voedingsmiddelen, waardoor zowel tijd als energie wordt bespaard tijdens de productie.
- Verwarming: Gemengd
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
De stoomkoker is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, potten, pasta, melkgerechten, theelepelkoken, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvries- of halfbereide, kant-en-klare maaltijden, opwarmen of stomen.
De kookapparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Stoomverbruik, kg/u: 50 60 70 90