Verwarmingsketel / Professionele kookplaat REH

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

Deze grootkeukenapparatuur is verkrijgbaar in vier soorten voeding: olie, gas, elektriciteit en stoom.

De cateringkokers zijn ontworpen om in automatische modus te werken door de controller te gebruiken om het technologische proces te regelen.

VOORDELEN VAN EEN PROFESSIONELE VERWARMINGSKETEL/KOOKTOESTEL:

Verwarmingsketels worden gevoed met olie, gas of elektriciteit en hebben een dubbele warmtemantel. In het geval van een verwarmingsketel met elektrische voeding worden de verwarmingsketels gevuld met verwarmingsolie mantelwarmteoverdracht s2. Het gebruik van een dubbele mantel heeft twee voordelen:

• Het eerste voordeel is dat het product niet brandt.
• Het tweede voordeel is dat de olie langzamer afkoelt, zodat deze bij dagelijks werk op een hogere temperatuur begint dan de omgevingstemperatuur, waardoor hij sneller opwarmt.

Bij het smelten van reuzel in warmteketels wordt een roterende arm gebruikt om het product tijdens het proces te mengen. De buitenafmetingen kunnen worden aangepast aan de behoeften van de klant. Dubbel verwarmde mantel gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2. 3 x temperatuurmeting: olie, water, batchconstructie, een volledig van roestvrij staal gemaakte korf.

COMMERCIËLE KOOKPLAAT 300L

• voedingsmedium: elektriciteit, stoom, olie, gas
• geïnstalleerd vermogen (kW): 15
• voeding (V/Hz): 3x400/50
• externe afmetingen [LxBxH mm] 600x1300x1100
• regelaar: mikster INDU 50
• wateraansluiting: 1/2 inch
• Externe afmetingen kunnen worden aangepast aan de behoeften van de klant

HORECA KOOKAPPARATUUR 400L

• toevoer medium: elektriciteit
• geïnstalleerd vermogen (kW): 25
• voeding (V/Hz): 3x400/50
• afmetingen [mm] 1300x1250x1050
• regelaar: mikster INDU 50
• wateraansluiting: 1/2 inch
• Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
• wateraansluiting: 3/4''

BATCHKOOKMACHINE 500L

• toevoer medium: elektriciteit
• geïnstalleerd vermogen (kW): 30 kW
• voeding (V/Hz): 3x400/50
• afmetingen [mm] 1450x1250x1050
• regelaar: Mikster INDU 50 (onder andere functie van de timer, waarmee de tijd van
• begin van het koken)
• wateraansluiting: 3/4''
• Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
• 3 x temperatuurmeting: olie, water, partij
• constructie, een mand die volledig van roestvrij staal is gemaakt

PROFESSIONELE KEUKENAPPARATUUR 600L

• externe afmetingen - 1600x1250x1050mm
• microcontroller: Mikster INDU 50
• meting van drie temperaturen (olie, water, batch)
• max temperatuur van olie: 140 C
• Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
• inhoud verwarmingsmantel: 200 L
• wateraansluiting: 3/4''
• waterafvoer: 2''

PROFESSIONEEL KANTELKOOKTOESTEL 800L

• externe afmetingen - 1900x1250x1050mm
• verwarmingsmedium - elektriciteit
• verwarmingsvermogen- 50 kW
• microcontroller: Mikster INDU 50
• meting van drie temperaturen (olie, water, batch)
• max temperatuur van olie: 140 C
• Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
• wateraansluiting: 3/4''
• inhoud verwarmingsmantel: 250 L

WARMTEKETEL MET KANTELBARE MAND 1000L 

• externe afmetingen - 2100x1250x1050 mm
• verwarmingsvermogen- 60 kW
• microcontroller: Mikster INDU 50
• meting van drie temperaturen (olie, water, batch)
• max temperatuur van olie: 140 C
• wateraansluiting: 3/4''
• Dubbele warmtejas gevuld met verwarmingsolie Shell Heat Transfer Oil S2
• inhoud warmtemantel: 300 L