









Kantelbare kookketel Cook Mak
Een professionele kookketel met ingebouwde intensieve onderverwarming en een kantelsysteem voor de werkketel, waarmee u het product snel kunt verwarmen tot hoge temperaturen (200-250°C). Geschikt voor het blancheren, koken, bakken en stoven van diverse producten waarbij hoge temperaturen en een efficiënte verwerking vereist zijn.
- Krachtige onderverwarming met gelijkmatige warmteverdeling (6500 W)
- Professionele roestvrijstalen sonde in het product met een thermometer voor visuele controle
- Compacte, staande draagconstructie voor veilige bediening
- Drietraps instelbare kantelhoek van de werkketel
- Het apparaat is volledig vervaardigd uit roestvrij staal
Elektrische kookketel met handmatige kantelfunctie voor de verwerking van diverse voedingsmiddelen.
Het kan worden gebruikt voor processen zoals blancheren, koken van producten, bij de productie en verwerking van:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Voordelen:
- Handig ontwerp voor onderhoud, compacte afmetingen, onafhankelijk staand ontwerp met de mogelijkheid om de werkcontainer tot 110 graden te kantelen om te legen.
- Luchtisolatie van het apparaat met een externe decoratieve behuizing voor veilige bediening door de operator tijdens de verwerking. Handmatig kantelen met minimale inspanning, de kantelhendel bevindt zich in de koude zone.
- Meertraps vermogensregelaar voor de ingebouwde elektrische verwarming om hoge verwerkingstemperaturen te bereiken (tot 250 graden).
- Een speciale conische geleidetuit voor het aftappen zorgt ervoor dat u het product snel en zonder verlies uit de werkcontainer kunt halen.
- Het kantelsysteem heeft drie werkposities, die worden vastgezet met een handwiel aan de zijkant van de draagconstructie. Talrijke aanpassingen bij het kiezen van extra opties (wielsteun/in hoogte verstelbare poten, uitlaatklep, mengapparaat, koelmantel).
- Het betrouwbare ontwerp en gebruiksgemak maken het een onmisbaar hulpmiddel voor wie kwaliteit, snelheid en comfort waardeert.
Basisversie
Inclusief een werkbak op een draagconstructie met ingebouwde elektrische verwarming (6 standen), een kantel- en productuitlaadsysteem (3 werkstanden) en een hogetemperatuursonde met thermometer.
Opties
- in hoogte verstelbare poten
- wielsteun
- uitlaatklep
- mand voor klontproducten
- mengapparaat
- frequentieomvormer voor mengapparaat
- mantel voor het warmteoverdrachtsmedium
Beschikbare aanpassingen
- vetsmelter
- mixer
- kookmixer
- kookketel met roerder
- suikerunit
- friteuse
- pastakookunit
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 6,5
- Volume: 50l/ 100l
- Spanning: 380-400V
You might also like
Universele kookketel met ingebouwde mixer, gebruikt voor het koken en roeren van allerlei soorten voedsel, cosmetische emulsies, crèmes, suikerpasta's en nog veel meer.
- Gemakkelijk verwijderbare zelfinstellende schrapers
- Sensor voor dekselopening voor veilig onderhoud van de roerder
- Hygiënische temperatuursensor voor het product
- Uitlaatklep met grote diameter
- Veilige stoomuitlaat bovenop het keteldeksel
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,25
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Spanning: 220-230V
- Uitlaatklep, inches: 6/4
De universele Mak Mix-menger van 50 liter is dankzij het eenvoudig te verwijderen mengmechanisme en het kantelsysteem van de mengkom een universele menger voor het mengen, roeren en kneden van diverse oplossingen en mengsels.
- Zwaartekrachtmengen, dat 40% efficiënter is, is mogelijk dankzij de kantelhoek van de mengkom.
- Eenvoudig en handig ontwerp voor onderhoud - compacte installatie
- Onafhankelijke roestvrijstalen draagconstructie
- Gemakkelijk afneembaar deksel met mengmechanisme
- Speciaal klein, langwerpig uitsteeksel - schenktuit aan de rand van de mengkom voor gemakkelijk aftappen en lossen van het product
- Kantelhoek voor lossen - 110 graden
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 50l/ 100l
Elektrische vetsmelter (botersmelter) – is een batch-type apparaat dat wordt gebruikt voor het smelten van vaste, bevroren blokken vet, dierlijke vetten en plantaardige oliën, bevroren sappen, chocolade en glazuur, en het in gesmolten toestand houden ervan in de container. Dankzij de hoge verwarmingstemperatuur tot 250 graden is het mogelijk om vuurvaste vetten te smelten!
- Ingebouwde krachtige elektrische verwarming van 6,5 kW
- Meertrapsschakelaar met 7 verwarmingsintensiteitsniveaus
- Professionele roestvrijstalen thermometer voor het meten van de temperatuur in het product
- Compacte draagconstructie op in hoogte verstelbare poten / optionele wielondersteuning
- Drie kantelposities van de werkcontainer voor gemakkelijk lossen van het product
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 50l/ 100l
- Totale vermogen, kW: 6,5
- Spanning: 380-400V
Professionele kookketel met roerstaaf voor bijzonder dikke en stroperige producten. Een uitstekende technische oplossing voor de productie van karamel, siropen en suikerpasta voor het suikeren.
- De ketel kan worden gebruikt op alle soorten kookoppervlakken, inclusief inductie
- De basisversie heeft eenvoudig verwijderbare, zelfuitlijnende roestvrijstalen schrapers
- Hoog koppel van de roerstaaf met 14-18 omwentelingen per minuut
- Professionele 3-fasen industriële motor
- De roerstaaf wordt onafhankelijk ingeschakeld met een afstandsbediening met IP66-bescherming, aangesloten op de ketel met behulp van snelkoppelingen
- Het apparaat kan worden aangesloten op een 220-230 volt netwerk, zelfs met een 3-fasenmotor!
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,25/ 0,37
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spanning: 220-230V
Het kooktoestel is uitgerust met een mantel voor verwarming en een verwarmingssysteem, een elektrisch aangedreven roerder (met een motorreductor) en Teflon schrapers, waarmee producten met een lage tot gemiddelde viscositeit verwerkt kunnen worden. Het kooktoestel is ook uitgerust met een vacuümsysteem.
- Productiviteit: 100l
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Automatisch
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
Vacuümhomogenisator VMG M is de ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten van kleine en middelgrote productie. De prijs is afhankelijk van de productiecapaciteit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
- Werkvolume: 50-80l
Breed assortiment cateringapparatuur voor restaurants, kantines en alle soorten etenswarenbedrijven.
- Verwarming: Gas
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 60l/ 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 250l/ 300l
Deze multifunctionele kookmachine is ontworpen om op verschillende manieren gebruikt te worden en is geschikt voor de meeste professionele keukens en cateringbedrijven - elk klein bedrijf of elke deelnemer aan de HoReCa-markt. Met behulp van deze apparatuur kunt u koken, pasteuriseren of blancheren.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Spanning: 380-400V
Deze 60-liter kookketel is onmisbaar voor het koken van grote hoeveelheden voedsel. Werkt op gas en kan alle basis kooktaken met gemak aan.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Werkvolume: 50
De kantelbare atmosferische kookplaat is ontworpen voor het homogeen koken en mengen van sauzen, smoothies, jam, broodbeleg, soepen, pasta, yoghurt, ijs, kwarktoetjes, mousse, luchtige banketbakkersmassa's, banketbakkersroom, vullingen voor snoep, wafels, broodjes, chocolade, ontbijtkoek, koekjes, muffins, broodjes, pastila, marshmallows, schuimpjes, marshmallows, gebrouwen deeg, biscuitgebak.
Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.
- Verwarming: Elektriciteit Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 300l
- Spanning: 380-400V
- Geometric volume: 330
- Dimensions, mm: 1700x1030x1500
Verwarming: geïntegreerd elektrisch. Prijs is afhankelijk van de productiecapaciteit en het product.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 300l
Wij verkopen veel verschillende soorten kookapparatuur, met of zonder mixer, kantelbare fornuizen, met capaciteiten van 100 - 350 liter.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: EU
Automatisch kantelende kookpotten, met zijdelingse steun rechtop, ontworpen voor het koken van vast voedsel dat wordt overgebracht door de pot te kantelen. Opties: stoomkoken, indirect elektrisch, indirect gas, direct gas. Capaciteit opties: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.
- Verwarming: Elektriciteit Gas Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
- Spanning: 380-400V
MP cooker is een betrouwbare en uiterst functionele oplossing voor koken en pasteuriseren in dezelfde tank, waardoor u kosten en ruimte bespaart. Alle materialen zijn zeer betrouwbaar op de Europese markt en garanderen dus een lange en probleemloze werking.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: EU
U hebt geen professionele apparatuur of speciale vaardigheden nodig om thuis bier te brouwen; het enige wat u nodig hebt is een ruime ketel met een automatisch roerapparaat!
- Het speciale mengapparaat voorkomt dat mout aan de bodem blijft kleven.
- De waterkoker heeft twee handgrepen aan de zijkant voor eenvoudige manipulatie.
- De waterkoker, het deksel en de uitlaatklep zijn volledig van roestvrij staal.
- De waterkoker kan op elk fornuis gebruikt worden of u kunt een elektrische voet bij de waterkoker kopen (optioneel).
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,18/ 0,25
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Spanning: 220-230V
- Uitlaatklep, inches: 6/4
Moderne apparatuur met een groot aantal toepassingen in banketbakkerijen, bakkerijen, cateringfaciliteiten.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
Het elektrische fornuis is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, bouillons, pasta, melkgerechten, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvriesmaaltijden of halffabrikaten, verwarmen of stomen. De apparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Verwarming: elektrisch en stoom - combinatie
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De vacuümhomogenisator is ontworpen voor het opkloppen van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, gecondenseerde melk, jam en marmelade, conserven, evenals soortgelijke vloeibare of pasteuze producten met een homogene structuur.
- Homogenisator in een externe circulatielus
- Ingebouwd vacuümopwekkings- en retentiesysteem
- Modulair ontwerp met talloze opties
- Mogelijkheid tot automatische dosering van ingrediënten (optioneel)
- Geen extra pomp nodig voor laden/lossen
- Automatisch hefsysteem voor bovenklep
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 650l
- Totale vermogen, kW: 13,5
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar


