Elektrický varný kotel s manuálním naklápěním
Naklápěcí varný kotel Cook Mak
Naklápěcí varný kotel Cook Mak
Naklápěcí varný kotel Cook Mak
Naklápěcí varný kotel Cook Mak
Naklápěcí varný kotel Cook Mak
Naklápěcí varný kotel Cook Mak
Naklápěcí varný kotel Cook Mak

Naklápěcí varný kotel Cook Mak

€ 1,398.00
Pracovní objem až, l
Quantity

Profesionální varný kotel se zabudovaným intenzivním spodním ohřevem a systémem naklápění pracovní nádoby umožňuje rychlé zahřátí produktu na vysoké teploty (200–250 °C). Vhodný pro blanšírování, vaření, smažení a dušení různých produktů, kde jsou vyžadovány vysoké teploty a efektivní zpracování.

  • Výkonný spodní ohřev se rovnoměrným rozložením tepla (6500 W)
  • Profesionální sonda z nerezové oceli v produktu s teploměrem pro vizuální kontrolu
  • Kompaktní stojanová konstrukce pro bezpečný provoz
  • Třístupňové nastavení úhlu naklopení pracovní nádoby
  • Jednotka je vyrobena výhradně z nerezové oceli

Elektrický varný kotel s manuálním naklápěním pro zpracování různých potravin.

Lze jej použít pro procesy jako blanšírování, vaření produktů, při výrobě a zpracování:

  • polévek
  • kompotů
  • zeleniny
  • vývarů
  • omáček
  • ovoce
  • vaření vody
  • dezertů
  • hlavních chodů

Výhody:

  • Pohodlná konstrukce pro údržbu, kompaktní rozměry, samostatná podlahová konstrukce s možností naklonění pracovní nádoby až o 110 stupňů pro vykládku.
  • Vzdušná izolace jednotky s vnějším dekorativním pláštěm pro bezpečnou manipulaci obsluhou během zpracování. Ruční naklápění s malou námahou, rukojeť naklápění se nachází v chladné zóně.
  • Vícestupňový regulátor výkonu pro vestavěný elektrický ohřev pro dosažení vysokých teplot zpracování (až o 250 stupňů).
  • Speciální kuželovitá vodicí hubice pro vypouštění umožňuje rychlé a beze ztrát vykládat produkt z pracovní nádoby.
  • Systém naklápění má tři pracovní polohy, které se fixují ručním kolečkem umístěným na boku nosné konstrukce.
  • Velké množství úprav při výběru dalších možností (podpěra koleček/výškově nastavitelné nohy, výstupní ventil, míchací zařízení, chladicí plášť).
  • Spolehlivá konstrukce a snadné použití z něj činí nepostradatelného nástroje pro ty, kteří si cení kvality, rychlosti a pohodlí.

Základní verze

Obsahuje pracovní nádobu na nosné konstrukci s vestavěným elektrickým ohřevem (6 stupňů nastavení), systém naklápění a vykládání produktu (3 pracovní polohy), vysokoteplotní sondu s teploměrem.

Možnosti

  • výškově nastavitelné nohy
  • podpěra koleček
  • výstupní ventil
  • koš na kusové produkty
  • míchací zařízení
  • frekvenční měnič pro míchací zařízení
  • plášť pro teplonosné médium

Dostupné modifikace

  • tavič tuků
  • míchačka
  • varný mixér
  • varný kotel s míchadlem
  • cukřovací jednotka
  • fritéza
  • vařič těstovin

  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 3,5/ 6,5
  • Objem: 50l/ 100l
  • Napětí: 380-400V