Powered by Smartsupp
Vyklápací varný kotol Cook Mak
Vyklápací varný kotol Cook Mak
Vyklápací varný kotol Cook Mak
Vyklápací varný kotol Cook Mak
Vyklápací varný kotol Cook Mak
Vyklápací varný kotol Cook Mak
Vyklápací varný kotol Cook Mak

Vyklápací varný kotol Cook Mak

0,00 €
Pracovný objem do, l
Množstvo

Profesionálny varný kotol so zabudovaným intenzívnym spodným ohrevom a systémom vyklápania pracovnej nádoby umožňuje rýchlo ohriať produkt na vysoké teploty (150-180 °C). Vhodný na blanšírovanie, varenie, vyprážanie a dusenie rôznych produktov, kde sa vyžadujú vysoké teploty a efektívne spracovanie.

  • Výkonný spodný ohrev s rovnomerným rozložením tepla (6500 W)
  • Profesionálna sonda z nehrdzavejúcej ocele v produkte s teplomerom pre vizuálnu kontrolu
  • Kompaktná stojaca nosná konštrukcia pre bezpečnú prevádzku
  • Trojstupňové nastavenie uhla sklonu pracovnej nádoby
  • Jednotka je vyrobená výlučne z nehrdzavejúcej ocele

Elektrický varný kotol s manuálnym vyklápaním na spracovanie rôznych potravinárskych produktov.

Môže sa použiť na procesy ako blanšírovanie, varenie produktov, pri výrobe a spracovaní:

  • polievok
  • kompótov
  • zeleniny
  • vývarov
  • omáčok
  • ovocia
  • vrenia vody
  • dezertov
  • hlavných jedál

Výhody:

  • Pohodlný dizajn pre údržbu, kompaktné rozmery, samostatná podlahová konštrukcia s možnosťou naklonenia pracovnej nádoby až na 110 stupňov pre vykladanie.
  • Vzduchová izolácia jednotky s vonkajším dekoratívnym krytom pre bezpečnú manipuláciu obsluhou počas spracovania. Manuálne nakláňanie s malou námahou, rukoväť na nakláňanie sa nachádza v studenej zóne.
  • Viacstupňový regulátor výkonu pre vstavaný elektrický ohrev na dosiahnutie vysokých teplôt spracovania (až do 180 stupňov).
  • Špeciálny kužeľovitý vodiaci výlev na vypúšťanie umožňuje rýchlo a bez strát vyložiť produkt z pracovnej nádoby.
  • Systém nakláňania má tri pracovné polohy, ktoré sa fixujú pomocou ručného kolesa umiestneného na boku nosnej konštrukcie.
  • Veľké množstvo modifikácii pri výbere ďalších možností (koliesková podpera/výškovo nastaviteľné nohy, výstupný ventil, miešacie zariadenie, chladiaci plášť).
  • Spoľahlivá konštrukcia a jednoduché používanie z neho robia nenahraditeľný stroj pre tých, ktorí si cenia kvalitu, rýchlosť a pohodlie.

Základná verzia

Obsahuje pracovnú nádobu na nosnej konštrukcii so zabudovaným elektrickým ohrevom (6 stupňov nastavenia), systém nakláňania a vykladania produktu (3 pracovné polohy), vysokoteplotnú sondu s teplomerom.

Princíp činnosti 

Produkt sa vloží do otvorenej pracovnej nádoby, kde sa ohrieva prostredníctvom elektrického výhrevného systému. Po dokončení procesu sa nádoba manuálne nakloní až o 110° pomocou bočnej rukoväti. Trojpolohový systém umožňuje stabilné naklápanie a vyprázdňovanie obsahu cez kužeľovitý výpust.

Doplnkové možnosti

  • výškovo nastaviteľné nohy
  • koliesková podpera
  • výstupný ventil
  • kôš na kusové produkty
  • miešacie zariadenie
  • frekvenčný menič pre miešacie zariadenie
  • plášť pre teplonosné médium

Dostupné úpravy

  • tavič tuku
  • mixér
  • varný mixér
  • varný kotol s miešadlom
  • cukrovacia jednotka
  • fritéza
  • jednotka na varenie cestovín
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 6,5
  • Objem: 50l/ 100l
  • Napätie: 380-400V